Ganze gebackene Knoblauchzehen

Zeit: 35 Min.

Gerösteter Knoblauch verliert im Ofen seinen scharfen Geschmack und wird viel milder und appetitlicher. Die Zehen werden zart und goldgelb, lassen sich leicht aus der Schale drücken und erfüllen Ihre Küche mit einem herrlichen Duft. Gerösteter Knoblauch ist vielseitig einsetzbar. Einfach auf eine Scheibe geröstetes Brot streichen und mit grobem Salz bestreuen – fertig ist eine köstliche Vorspeise. Sie können ihn auch Saucen, Suppen, Dressings und Dips, Eintöpfen, Fleischgerichten und Hauptspeisen hinzufügen, um ihnen eine herzhaftere und reichhaltigere Note zu verleihen.

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Rezept:

• 2 Knollen Knoblauch
  

Backofen auf 200°C vorheizen.

Schneiden Sie von jeder Knoblauchknolle die Spitze ab, sodass die Zehen freiliegen. Legen Sie die Knollen auf ein Stück Alufolie. Beträufeln Sie sie mit Olivenöl und wickeln Sie sie in die Folie ein. Backen Sie den Knoblauch etwa 30 Minuten lang, bis er weich und goldbraun ist.