18 der besten Kabeljau-Rezepte für jeden Tag

Entdecken Sie unterhaltsame und leckere Zubereitungsmöglichkeiten für Kabeljau mit einfachen Rezepten von erfahrenen Köchen.

Panierter, frittierter Fisch mit Kohlgarnitur

Brauchen Sie Inspiration für ein schnelles Abendessen unter der Woche? Knusprig gebratener Kabeljau in Paniermehl mit einer Prise Cayennepfeffer ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Servieren Sie dazu einen frischen Salat aus geraspelten Äpfeln und Kohl.

Rezept: Panierter, frittierter Fisch mit Kohlgarnitur

Panierter Kabeljau mit geschmortem Grünkohl

Servieren Sie diesen panierten Kabeljau auf Grünkohl und Endivien für ein fantastisches Fischgericht.

Rezept: Panierter Kabeljau mit geschmortem Grünkohl

Mediterrane Kabeljaufröllchen

Ihr Fisch bleibt garantiert saftig und gesund, wenn Sie Kabeljaufilet mit Tomaten, Oliven und Kräutern in Pergamentpapiertüten zubereiten.

Rezept: Mediterrane Kabeljaufröllchen

Mandelpanierte Fischstäbchen aus dem Ofen

In diesem proteinreichen und kohlenhydratarmen Fischstäbchenrezept ersetzen Mandelblättchen und Kleieflocken die traditionelle Panade. Servieren Sie die gebackenen (nicht frittierten) Fischstäbchen mit der Lieblings-Marinara-Sauce Ihrer Familie.

Rezept: Mandelpanierte Fischstäbchen aus dem Ofen

Kabeljaufilet mit Artischocken aus dem Ofen

Einfach dünn geschnittene Kartoffeln mit Artischocken und Kabeljau im Ofen backen, bis das Gemüse goldbraun und der Fisch undurchsichtig ist.

Rezept: Kabeljaufilet mit Artischocken aus dem Ofen

Gebratener Kabeljau mit Koriander und einer Beilage aus Rahmmais

Das Geheimnis von Kabeljau aus der Pfanne liegt darin, eine knusprige Kruste zu erzeugen und den Fisch innen saftig zu halten. Serviert mit cremigem Mais und einem Korianderdressing – ein perfekt gegartes Fischfilet wird Sie nie enttäuschen.

Rezept: Gebratener Kabeljau mit Koriander und einer Beilage aus Rahmmais

Gesalzener Kabeljau-Dip

Eine cremige Mischung aus getrocknetem Kabeljau, Kartoffeln und Knoblauch ergibt einen perfekten Dip für Cracker.

Rezept: Gesalzener Kabeljau-Dip

Gebratener Kabeljau mit Linsen in 25 Minuten

Linsen passen hervorragend zu zartem Kabeljaufilet. Köcheln Sie die Linsen mit Speck und Rotwein, um ihr erdiges Aroma zu entfalten; geben Sie zum Schluss gehackten Sellerie hinzu, um dem Gericht eine knackige, frische Note zu verleihen.

Rezept: Gebratener Kabeljau mit Linsen in 25 Minuten

Tacos mit Kohlfüllung und paniertem Kabeljau

Tempura-Teig und Panko-Paniermehl ergeben eine leichte und knusprige Panade für Kabeljau, den perfekten Fisch für Guys Fisch-Tacos.

Rezept: Tacos mit Kohlfüllung und paniertem Kabeljau

Schnelles Abendessen: Kabeljau mit geschmortem Fenchel, Zitrone und Oliven

Dieses köstliche Kabeljaugericht ist in nur 30 Minuten zubereitet. Sparen Sie Zeit, indem Sie Zitronensaft auspressen und Oliven schneiden, während Kabeljau und Fenchel garen.

Rezept: Schnelles Abendessen: Kabeljau mit geschmortem Fenchel, Zitrone und Oliven

Saftiger panierter Kabeljau mit Kartoffelsalat

Dieser herzhafte Kartoffelsalat passt hervorragend zu im Ofen gebratenen Kabeljaufilets. Mit Sellerieblättern und Zitrone servieren.

Rezept: Saftiger panierter Kabeljau mit Kartoffelsalat

Hotdogs mit Jakobsmuscheln und Lachswürstchen

Justin Warner verwendet eine Mischung aus Jakobsmuscheln und Kabeljau für diese köstlichen Fisch-Hotdogs. Man braucht keine Wursthüllen – er wickelt sie einfach fest in Frischhaltefolie und pochiert sie in kochendem Wasser. Sobald die Würstchen abgekühlt sind, entfernt er die Folie und gart sie auf dem Grill fertig.

Rezept: Hotdogs mit Jakobsmuscheln und Lachswürstchen

Gedämpfter Fisch nach asiatischer Art

Verleihen Sie gedämpftem Fisch ein kräftiges, frisches Aroma, indem Sie vor dem Garen zwei Kabeljaufilets mit einer Jakobsmuschel-Ingwer-Füllung dazwischenlegen. Für eine würzige Note und etwas mehr Textur garnieren Sie das Gericht mit einer Knoblauch-Jalapeño-Pfanne und Paprikastreifen.

Rezept: Gedämpfter Fisch nach asiatischer Art

Bouillabaisse – Marseiller Fischsuppe

Diese herzhafte Fischsuppe mit Garnelen, Muscheln und Weißfisch (wie Kabeljau) in Tomatenbrühe ist eine vollwertige Mahlzeit. Servieren Sie dazu geröstete Baguettescheiben und Paprika-Rouille-Sauce zum Dippen.

Rezept: Bouillabaisse – Marseiller Fischsuppe

Fischspieße mit Chimichurri-Basilikum-Sauce

Melissa D'Arabians Fischspieße eignen sich hervorragend für alle festen Weißfische, wie zum Beispiel Kabeljau. Servieren Sie sie mit einem Dip aus frischem Basilikum und Petersilie (eine tolle Möglichkeit, saisonale Kräuter zu verwenden).

Rezept: Fischspieße mit Chimichurri-Basilikum-Sauce

Meeresfrüchteeintopf mit Romesco-Sauce

Beeindrucken Sie Ihre Freunde und Familie bei Ihrer nächsten Dinnerparty mit diesem Meeresfrüchteeintopf, der mit einer hausgemachten Romesco-Sauce aus Paprika und Haselnüssen verfeinert ist. Das Rezept sieht neben Kabeljau auch Garnelen und Muscheln vor, aber Sie können den Eintopf natürlich nach Ihren Wünschen anpassen.

Rezept: Meeresfrüchteeintopf mit Romesco-Sauce

Fischstäbchen in Kokospanade

Wer braucht schon gekaufte, tiefgefrorene Fischstäbchen, wenn man sie ganz einfach selbst frisch zubereiten kann? Für extra Knusprigkeit und Geschmack können Sie Kokosflocken in die Panade geben.

Rezept: Fischstäbchen in Kokospanade

Frittierter Fisch im Bierteig und Ofen-Pommes frites

Knusprige Fischhappen mit gebackenen Pommes frites sind der perfekte Snack für einen Fan.

Rezept: Frittierter Fisch im Bierteig und Ofen-Pommes frites

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