Steak aus der Heißluftfritteuse mit Butter, Knoblauch und Kräutern
Stimmen: 12
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 2
Komplexität: leicht
Portionen: 2
Nährwert pro Portion:
Kalorien 679, Gesamtfett 55 G., gesättigte Fettsäuren 27 G., Proteine 44 G., Kohlenhydrate 1 G., Faser 0 G., Cholesterin 233 mg, Natrium 606 mg, Zucker 0 G.
Kalorien 679, Gesamtfett 55 G., gesättigte Fettsäuren 27 G., Proteine 44 G., Kohlenhydrate 1 G., Faser 0 G., Cholesterin 233 mg, Natrium 606 mg, Zucker 0 G.
Tolle Neuigkeiten: Sie können ein köstliches Rindersteak in der Heißluftfritteuse zubereiten! Große, dicke Steakstücke, wie zum Beispiel Rumpsteak, eignen sich am besten – sie bekommen eine schöne Kruste, ohne innen durchzugaren. Halten Sie sich an die im Rezept angegebene Garzeit, damit das Steak den gewünschten Gargrad erreicht. Zum Servieren bereiten Sie eine duftende Butter mit Knoblauch und frischen Kräutern zu. Geben Sie sie über das heiße Steak, lassen Sie sie schmelzen und genießen Sie es!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Rinderlendensteak mit einem Gewicht von 450 g und einer Dicke von etwa 2,5 cm.
- 60 g ungesalzene Butter, Zimmertemperatur
- 1 EL fein gehackte frische Petersilie
- 1 EL fein gehackter frischer Schnittlauch
- 1 kleine Knoblauchzehe, fein gerieben
- 1/4 TL zerstoßene rote Chiliflocken
- Spezialausrüstung: Luftgrill mit einem Fassungsvermögen von 3,5 Litern.
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rindfleisch, rote Pfefferflocken, Schnittlauch, Knoblauch
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Das Steak vor dem Braten 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
- Heizen Sie eine 3,5-Liter-Heißluftfritteuse auf 200 °C vor. Würzen Sie das Steak von beiden Seiten großzügig mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer.
- Das Steak in die Mitte der Heißluftfritteuse legen und nach Wunsch garen: ca. 10 Minuten für medium, 12 Minuten für durchgebraten und 14 Minuten für well done. Das Steak auf ein Schneidebrett legen und ca. 10 Minuten ruhen lassen.
- In der Zwischenzeit Butter, Petersilie, Schnittlauch, Knoblauch und Chiliflocken in einer kleinen Schüssel vermengen. Das Steak quer zur Faser in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Mit der Knoblauch-Kräuter-Butter bestreichen.
Autor des Rezepts - Vivian Chan – Rezeptentwicklerin, Entwicklerin neuer Geschmackskombinationen
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