Spaghetti mit Pilzsoße und italienischen Würstchen
Stimmen: 1
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 705, Gesamtfett 38 G., gesättigte Fettsäuren 14 G., Proteine 26 G., Kohlenhydrate 68 G., Faser 4 G., Cholesterin 85 mg, Natrium 792 mg, Zucker G.
Kalorien 705, Gesamtfett 38 G., gesättigte Fettsäuren 14 G., Proteine 26 G., Kohlenhydrate 68 G., Faser 4 G., Cholesterin 85 mg, Natrium 792 mg, Zucker G.
Spaghetti mit Pilzsoße und italienischer Wurst - ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 350 g Spaghetti
- 3 Teelöffel Olivenöl
- 350 g. Italienische Bratwürste, entfernen Sie die Hülle
- 250 g gefrorene Pilzmischung, aufgetaut
- Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- 3 Esslöffel Tomatenmark
- 1 TL gehackte frische Rosmarin
- 1/4 Tasse Schlagsahne
- Geriebener Parmesan zum Bestreuen (optional)
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Spaghetti hinzufügen und nach Packungsanweisung kochen. 125 ml des Kochwassers beiseite stellen und das restliche Wasser abgießen.
- Inzwischen 1 Teelöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Wurstbrät hinzufügen und unter Rühren mit einem Holzspatel etwa 5 Minuten braten. Das gebratene Wurstbrät in eine Schüssel geben.
- 2 Teelöffel Olivenöl und die Champignons in dieselbe Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer würzen und 3–4 Minuten goldbraun anbraten. Tomatenmark und Rosmarin einrühren und 1 Minute unter Rühren mitbraten. Das angebratene Hackfleisch zu den Champignons in die Pfanne geben, Sahne und 1 Tasse Wasser angießen, aufkochen lassen und 8–10 Minuten einkochen lassen, bis die Sauce andickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die gekochten Spaghetti in die Pfanne geben und mit der Soße vermengen. Bei Bedarf etwas Kochflüssigkeit hinzufügen. Die Spaghetti mit der Soße servieren und mit Parmesan bestreuen.
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