Gegrillter Kartoffelsalat mit Zucchini und Aubergine
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Komplexität: leicht
Komplexität: leicht
Gegrillter Kartoffelsalat mit Zucchini und Aubergine – ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 kg Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 1 EL gehackt Rosmarin
- 1/2 Zitrone
- 1 rote Zwiebel, geschält und in Ringe geschnitten.
- 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
- 1 Aubergine, in Scheiben geschnitten
- Olivenöl und Petersilie zum Dressing
- 200 g Kirschtomaten
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kartoffel, Rosmarin, Zitrone, rote Zwiebel, Zucchini, Auberginen, Kirschtomaten
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Kartoffeln 5 Minuten in Salzwasser kochen. Anschließend mit Olivenöl und Rosmarin vermengen. Die Kartoffeln zusammen mit Zitrone, roter Zwiebel, Zucchini und Aubergine auf einen vorgeheizten Grill legen. Das Gemüse von beiden Seiten grillen, bis es Grillstreifen hat.
- Das Gemüse würfeln und in eine Salatschüssel geben. Den Salat mit Olivenöl, Salz, Petersilienblättern und etwas gegrilltem Zitronensaft beträufeln. Anschließend mit Kirschtomaten garnieren.
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