Rinderbruststeak mit Gemüse
Stimmen: 8
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 446, Gesamtfett 23 G., gesättigte Fettsäuren 6,5 G., Proteine 38 G., Kohlenhydrate 21 G., Faser 5,5 G., Cholesterin 111 mg, Natrium 335 mg, Zucker 7 G.
Kalorien 446, Gesamtfett 23 G., gesättigte Fettsäuren 6,5 G., Proteine 38 G., Kohlenhydrate 21 G., Faser 5,5 G., Cholesterin 111 mg, Natrium 335 mg, Zucker 7 G.
Rinderbruststeak mit Gemüse – ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 700 g Rinderbrust (ohne Knochen), in 4 Stücke geschnitten
- 1 Zweig frisch Rosmarin, trennen Sie die Blätter
- 1/2 TL gehackte frische Rosmarinblätter
- 5 mittelgroße Karotten, geschält und der Länge nach halbiert
- 5 mittelgroße Pastinaken, geschält und längs halbiert
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 3 TL Worcestershire-Sauce
- 2,5 EL Olivenöl
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rindfleisch, Karotte, Pastinakenwurzel, Worcestershire-Sauce, Rosmarin, Knoblauch
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 230 °C (430 °F) vorheizen. Rosmarinnadeln, Karotten, Pastinakenwurzeln, 2 TL Worcestershiresauce, 1,5 EL Olivenöl, 1/2 TL Salz und Pfeffer in einer flachen Auflaufform vermengen. Etwa 25 Minuten backen.
- In einer kleinen Schüssel Knoblauch, gehackten Rosmarin, den restlichen Teelöffel Worcestershiresauce, 1/2 Esslöffel Olivenöl, 3/4 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer vermengen. Die Steaks mit der Mischung einreiben.
- Wenn das Gemüse halb gar ist (nach etwa 12 Minuten), eine große, flache Pfanne mit 1/2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Steaks von jeder Seite 2–5 Minuten anbraten. Auf ein Schneidebrett legen, mit Alufolie abdecken und 5 Minuten ziehen lassen, bevor sie quer zur Faser in Scheiben geschnitten werden.
- Die Rindersteaks und das Gemüse auf einen Teller geben und mit dem Fleischsaft übergießen.
Kategorien:
Rezept / Gesunde Ernährung / Gerichte reich an Ballaststoffen / Glutenfreie Gerichte / Kalorienarme Gerichte / Gerichte für Diabetiker / kohlenhydratarme Mahlzeiten / Gesunde Abendessen / Kaloriengehalt von zubereiteten Mahlzeiten / Abendessen / Hauptgerichte / Fleisch / Gemüse und Pilze / / Food Network – Rezepte
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