Rapini mit Knoblauch
Stimmen: 2
Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Rezept für gerösteten Stängelkohl mit Knoblauch und Rosmarin.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Bund Brokkoli-Röschen
- 6 ganze Knoblauchzehen
- 1/3 Tasse Olivenöl
- 1 Zweig Rosmarin
- Parmesankäse, mit einem Gemüseschäler in breite Streifen geschnitten
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rapini, Knoblauch, Käse, Rosmarin, Parmesankäse, Brokkoli-Röschen
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen, den Rapini hinzufügen und etwa 5 Minuten garen, bis er weich ist. Abgießen und trocken tupfen.
- Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie Knoblauch und Rosmarin hinzu und braten Sie alles unter Rühren etwa 7 Minuten lang an, bis der Knoblauch goldbraun ist.
Den Rapini dazugeben, abdecken und 5 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Parmesan bestreuen.
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