Spaghetti mit Fleischbällchen im Schongarer in 20 Minuten
Stimmen: 1
Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Nährwert pro Portion:
Kalorien 502, Gesamtfett 32 G., gesättigte Fettsäuren 10 G., Proteine 18 G., Kohlenhydrate 35 G., Faser 3 G., Cholesterin 60 mg, Natrium 611 mg, Zucker 5 G.
Kalorien 502, Gesamtfett 32 G., gesättigte Fettsäuren 10 G., Proteine 18 G., Kohlenhydrate 35 G., Faser 3 G., Cholesterin 60 mg, Natrium 611 mg, Zucker 5 G.
Kaum zu glauben, aber diese Spaghetti mit Fleischbällchen in Tomatensoße sind in nur 20 Minuten fertig! Das Geheimnis liegt im Schongarer und der Verwendung von roher Wurst statt Hackfleisch: Einfach die Pelle entfernen, und schon ist die leckere Fleischmischung für die Bällchen fertig – jetzt müssen sie nur noch geformt werden. Die wunderbar cremige Soße gelingt mühelos mit gekauftem Tomatenmark, Knoblauch und frischem Basilikum. Die Spaghetti mit den Fleischbällchen großzügig mit Parmesan bestreuen und genießen!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 g rohe italienische Wurst, ohne Hülle
- 3 EL Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten
- 220 g Spaghetti, halbiert
- 1 Dose (800 g) Tomatenpüree aus der Dose, vorzugsweise San Marzano
- 2 Zweige Basilikum
- Eine Prise zerstoßene rote Pfefferflocken
- 1/4 Tasse frisch geriebener Parmesan (ca. 25 g) + extra zum Servieren
- Spezialausrüstung: Multikocher mit einem Fassungsvermögen von 6-8 Litern.
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Spaghetti-Nudeln, Hackfleischwurst, Parmesankäse, San-Marzano-Tomaten, rote Pfefferflocken, Basilikum
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Formen Sie aus dem Wurstbrät 16 Fleischbällchen (je ca. 30 g und 2,5 cm Durchmesser). Stellen Sie den Slow Cooker auf hohe Hitze zum Braten ein. Geben Sie das Olivenöl hinzu; sobald es zu schimmern beginnt, legen Sie die Fleischbällchen hinein und braten Sie sie ca. 2 Minuten, bis sie auf einer Seite goldbraun sind.
- Die Fleischbällchen wenden und den Knoblauch dazugeben. Weitere 1–2 Minuten braten, bis die Fleischbällchen auch auf der anderen Seite gebräunt und der Knoblauch weich ist. Die Spaghetti auf die Fleischbällchen geben, dann das Tomatenpüree, 2 Tassen Wasser, Basilikum, Chiliflocken und 2 Esslöffel Salz hinzufügen. Vorsichtig vermengen, sodass alle Spaghetti mit der Marinade bedeckt sind.
- Befolgen Sie die Anweisungen des Herstellers, schließen Sie den Deckel und bereiten Sie den Multikocher für den Gebrauch vor. Stellen Sie den Schnellkochtopf auf hohen Druck für 6 Minuten ein. Nach Ablauf des Zyklus befolgen Sie die Anweisungen des Herstellers, um den Druck schnell abzulassen, und warten Sie, bis der Zyklus abgeschlossen ist (dies dauert etwa 2 Minuten). Achten Sie darauf, sich nicht am restlichen Dampf zu verbrennen, und öffnen Sie den Deckel.
- Mit geriebenem Parmesan bestreut servieren. Die Sauce dickt beim Abkühlen ein.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
