Hühnerlasagne in der Pfanne
Stimmen: 4
Zeit: 45 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Nährwert pro Portion:
Portionsgröße: 1 von 8 Portionen
Kalorien 457, Gesamtfett 18 G., gesättigte Fettsäuren 8 G., Proteine 33 G., Kohlenhydrate 39 G., Faser 3 G., Cholesterin 91 mg, Natrium 617 mg, Zucker 5 G.
Portionsgröße: 1 von 8 Portionen
Kalorien 457, Gesamtfett 18 G., gesättigte Fettsäuren 8 G., Proteine 33 G., Kohlenhydrate 39 G., Faser 3 G., Cholesterin 91 mg, Natrium 617 mg, Zucker 5 G.
Dieses unkomplizierte Lasagne-Rezept ist ein echter Lebensretter, wenn es schnell gehen muss und die ganze Familie ein leckeres und sättigendes Essen genießen möchte. Es enthält fast alle Zutaten einer traditionellen Lasagne – Nudeln, Tomatensoße, Ricotta, Mozzarella, Parmesan, Basilikum und Hähnchenbrust (statt Fleisch) – aber Sie müssen nicht alles sorgfältig schichten. Einfach die angebratene Hähnchenbrust mit den gekochten Nudeln und den anderen Zutaten in einer Pfanne vermengen, erhitzen und servieren!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 340 g bogenförmige Nudeln (Farfalle)
- 2 EL Olivenöl
- 2 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen, in Streifen oder Würfel geschnitten
- 1 EL italienische Gewürzmischung oder Kräuter der Provence
- 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 1 Tasse leicht gesalzene Hühnerbrühe
- 1 Dose Marinara-Sauce (400-450 g)
- 1 Teelöffel rote Chiliflocken
- 1 Tasse geriebener Mozzarella + mehr nach Bedarf
- 0,5 Tassen Ricotta aus Vollmilch + mehr nach Bedarf
- 1/4 Tasse geriebener Parmesan, plus mehr nach Bedarf und zum Servieren
- 12 frische Basilikumblätter, in dünne Scheiben geschnitten oder gehackt, plus weitere nach Bedarf und zum Servieren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Farfalle-Nudeln, Hähnchenbrust, Mozzarella-Käse, Ricotta-Käse, Parmesankäse, Italienische Gewürze, Marinara-Sauce, rote Pfefferflocken, Basilikum
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und beiseite stellen.
- Erhitzen Sie Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Würzen Sie das Hähnchen mit italienischen Kräutern und Salz. Geben Sie das Hähnchen in die Pfanne und braten Sie es von jeder Seite 2–3 Minuten goldbraun an. Legen Sie das Hähnchen auf einen Teller und stellen Sie es beiseite.
- Zwiebel und Knoblauch in dieselbe Pfanne geben und unter Rühren 3 Minuten anbraten. Brühe hinzufügen und den Pfannenboden mit einem Pfannenwender abkratzen. Weitere 2–3 Minuten köcheln lassen, bis die Brühe verdampft ist.
- Marinara-Sauce und rote Chiliflocken hinzufügen, aufkochen lassen und 10 Minuten köcheln lassen.
- Die Hitze abstellen und Nudeln, Mozzarella, Ricotta, Parmesan und Basilikum hinzufügen. Das gegarte Hähnchen daraufgeben. Umrühren und nach Bedarf mehr Mozzarella, Ricotta, Parmesan oder Basilikum hinzufügen, bis die Sauce die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Mit Parmesan und Basilikum bestreut servieren.
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