Krabben-Rangoons mit Speck
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Zeit: 1 Stunde 20 Minuten.
Komplexität: leicht
Menge: 40 Schichten
Komplexität: leicht
Menge: 40 Schichten
Krabben-Rangoons sind eine beliebte Vorspeise, die selbst Erstbesucher begeistert. Wer kann schon knusprig frittierten Wan-Tan mit einer zarten Käse-Krabben-Füllung widerstehen? Und was, wenn die Füllung auch noch gebratene Speckstückchen enthält? Ein absoluter Hit für jede Party! Servieren Sie diese asiatisch inspirierte Vorspeise mit chinesischer Entensauce zum Dippen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 220 g weicher Frischkäse
- 4 Scheiben Speck
- 400 g Wonton-Teig
- 2 Dosen (170 g) Krabbenfleisch, sortiert
- 4 Teelöffel Sojasauce
- 0,5 TL rote Chiliflocken
- Entensauce, zum Servieren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Wonton-Teig, Krabbenfleisch, Speck, Frischkäse, Eier, Sojasauce, Worcestershire-Sauce, rote Pfefferflocken
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer großen Schüssel 8 Unzen weichen Frischkäse, 4 Scheiben dick gebratenen Speck, 2 Dosen (à 6 Unzen) Krabbenfleisch (aussortieren), 3 gehackte Frühlingszwiebeln, 4 Teelöffel Sojasauce, ein paar Tropfen Worcestershiresauce und 1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken vermengen.
- Einen Teelöffel Füllung auf ein Stück Wonton-Teig geben, die Ränder mit verquirltem Ei bestreichen, dann den Teig über die Ecken falten, zusammendrücken, um eine Pyramidenform zu erhalten, und verschließen; mit der restlichen Füllung wiederholen.
- Auf ein Backblech legen und für 1 Stunde in den Gefrierschrank stellen.
- Die Wontons portionsweise in 5 cm hohem, auf 175 °C vorgeheiztem Pflanzenöl goldbraun frittieren, etwa 3 Minuten; auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Servieren Sie die Blätterteigtaschen mit Entensauce.
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