Asiatische Cashewnüsse mit Speck und Sesam
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Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 600 g.
Komplexität: leicht
Menge: 600 g.
Nährwert pro Portion:
Portionsgröße: 1 von 14 Portionen
Kalorien 290, Gesamtfett 23 G., gesättigte Fettsäuren 5 G., Proteine 11 G., Kohlenhydrate 13 G., Faser 2 G., Cholesterin 9 mg, Natrium 209 mg, Zucker 2 G.
Portionsgröße: 1 von 14 Portionen
Kalorien 290, Gesamtfett 23 G., gesättigte Fettsäuren 5 G., Proteine 11 G., Kohlenhydrate 13 G., Faser 2 G., Cholesterin 9 mg, Natrium 209 mg, Zucker 2 G.
Cashewnüsse werden in einer Soja-Ingwer-Glasur mit Sesamsamen geröstet und anschließend mit knusprig gebratenen Speckwürfeln vermischt. Dieser asiatisch inspirierte Snack passt hervorragend zu Bier.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Asiatische Gewürzmischung mit Sesam
- 2 Esslöffel weiße Sesamsamen
- 1 EL dunkles Sesamöl
- 2 Teelöffel leicht gesalzene Sojasauce
- 1,5 TL fein geriebener frischer Ingwer
- 1 Teelöffel Fünf-Gewürze-Gewürzmischung
- 1 Teelöffel zerstoßene rote Chiliflocken
Nüsse
- Protein aus 1 großem Ei
- 4 Tassen ungesalzene rohe Cashewnüsse
- 1 Tasse gehackter, gebratener Speck
- Pflanzenöl zum Einfetten des Backblechs
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Cashewnüsse, rote Pfefferflocken, Fünf-Gewürze-Mischung, Sesamöl, Speck
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Sesamsamen, Sesamöl, Sojasauce, Ingwer, Fünf-Gewürze-Pulver, Chiliflocken und 1 1/2 Teelöffel Salz in einer kleinen Schüssel vermengen und beiseite stellen.
- Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Ein Backblech mit Rand leicht mit Pflanzenöl einfetten.
- Das Eiweiß in eine große Schüssel geben und schaumig schlagen. Die Cashewnüsse hinzufügen und gut vermengen. Die Gewürzmischung dazugeben und erneut verrühren.
- Die Nussmischung gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech verteilen und unter gelegentlichem Rühren 15–20 Minuten goldbraun backen. Auf dem Backblech abkühlen lassen, dann den Speck unterrühren und in eine große Schüssel geben.
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