Grüne Bohnen, gebraten mit Knoblauch
Stimmen: 15
Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Nährwert pro Portion:
Kalorien 122, Gesamtfett 8 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 11 G., Faser 4 G., Cholesterin 15 mg, Natrium 126 mg, Zucker 5 G.
Kalorien 122, Gesamtfett 8 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 11 G., Faser 4 G., Cholesterin 15 mg, Natrium 126 mg, Zucker 5 G.
Grüne Bohnen schmecken pur schon köstlich, aber mit ein paar zusätzlichen Gewürzen wie Zitronenschale und Knoblauch entfalten sie ihr volles Aroma. Blanchieren Sie die Bohnen in einer Pfanne mit Olivenöl, Knoblauch und Chiliflocken und bestreuen Sie sie zum Schluss mit geriebener Zitronenschale. Diese einfache, gesunde und leckere Gemüsebeilage ist in wenigen Minuten fertig. Integrieren Sie sie in Ihren täglichen Speiseplan oder bereiten Sie sie zu den Feiertagen zu. Diese Bohnen kommen immer gut an.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 kg grüne Bohnen, Enden abgeschnitten
- 1 EL Olivenöl
- 3 EL (45 g) Butter
- 2 große Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Teelöffel rote Chiliflocken
- 1 EL Zitronenschale
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: grüne Bohnen, Zitronenschale, rote Pfefferflocken, Knoblauch
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die grünen Bohnen in einem großen Topf mit gut gesalzenem, kochendem Wasser etwa 2 Minuten blanchieren, bis sie leuchtend grün und bissfest sind. Anschließend sofort in eine Schüssel mit Eiswasser geben, um den Garprozess zu stoppen.
- Eine große, schwere Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Olivenöl und Butter hinzufügen. Knoblauch und rote Paprika dazugeben und ca. 30 Sekunden anbraten, bis sie duften. Bohnen hinzufügen und weitere ca. 5 Minuten braten, bis sie durchgewärmt und mit der Marinade überzogen sind. Zitronenschale, Salz und Pfeffer hinzufügen. Servieren mit Putenhackbraten mit Barbecue-GlasurDie
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