Eine Beilage aus gekochten grünen Bohnen mit Karotten in Honigglasur
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Zeit: 10 Min.
Karottenstücke und grüne Bohnen werden in einem Topf zu einer köstlichen, gesunden und farbenfrohen Beilage kombiniert, die sowohl zu festlichen Fleischgerichten als auch zu Abendessen unter der Woche perfekt passt. Das Gemüse einige Minuten kochen, bis es bissfest und saftig ist, dann mit Zitronenschale, Honig und Butter vermengen. Diese zusätzlichen Zutaten verleihen den Bohnen und Karotten einen köstlichen Glanz und ein volles Aroma.
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Rezept:
In einem mittelgroßen Topf mit kochendem Salzwasser je 2 Tassen gehackte Karotten und grüne Bohnen etwa 3 Minuten garen, bis sie weich sind. Abgießen und das Gemüse mit 2 Esslöffeln Butter, 1 Esslöffel Honig und der abgeriebenen Schale einer halben Zitrone zurück in den Topf geben; mit Salz abschmecken. Unter Rühren bei mittlerer Hitze 1 Minute garen.
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: grüne Bohnen, Karotte, Zitronenschale, Honig
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