Violett-Fizz
Stimmen: 8
Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 1 Cocktail
Komplexität: leicht
Menge: 1 Cocktail
Dieser feminine Cocktail besticht durch seinen Geschmack und sein elegantes Aussehen. Gin wird mit Zitronensaft, Eiweiß, Zuckersirup, Rotwein und einigen Tropfen Veilchenlikör geschüttelt, der dem Drink ein subtiles, raffiniertes blumiges Aroma und einen ebensolchen Abgang verleiht. Das Eiweiß sorgt für Spritzigkeit und einen leichten Schaum; verwenden Sie ausschließlich pasteurisiertes Eiweiß, um mögliche gesundheitliche Probleme zu vermeiden. Servieren Sie den Cocktail in einem eleganten Glas und garnieren Sie ihn mit einem essbaren Veilchen.
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Rezept:
1 pasteurisiertes Eiweiß (40 g), 45 ml Gin, 20 ml Zitronensaft, 15 ml Zuckersirup, je 10 ml trockenen Rotwein und Veilchenlikör in einen Shaker geben und 30 Sekunden lang schütteln. Eiswürfel hinzufügen und weitere 30 Sekunden schütteln. Durch ein feines Sieb in ein Glas abseihen und mit einer essbaren Blüte garnieren.
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rotwein, Alkohol, pasteurisierte Eier, Zitronensaft, Gin, Sirup, essbare Blüten
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