Sprudelnder Pfirsichcocktail
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Zeit: 35 Minuten plus Gefrierzeit
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Sprudelnder Pfirsichtee ist ein wunderbar erfrischendes Getränk, das an heißen Sommertagen für gute Laune sorgt. Er wird in größeren Mengen zubereitet und ist perfekt für gesellige Hauspartys. Schwarzer Eistee wird mit einer süßen Pfirsichbasis in einem Krug gemischt und vor dem Servieren mit Prosecco aufgegossen. Die säuerliche Note des Proseccos gleicht die Süße des Pfirsichs harmonisch aus. Damit der Tee sein volles Aroma bis zum letzten Tropfen entfaltet, verwenden Sie statt normalem Eis Eiswürfel aus demselben Eistee.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Tasse Zucker
- 3 Beutel schwarzer Tee, z. B. Orange Pekoe
- 3 Beutel Pfirsich-Kräutertee
- 1 großer Pfirsich, entsteint und in Scheiben geschnitten
- 1/3 Tasse frisch gepresster Zitronensaft
- 1,5 Tassen gekühlter Prosecco
- Zitronenspalten zum Servieren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Sekt, Clearing, Zitronensaft, schwarzer Tee, Pfirsiche, Sirup
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Zuckersirup zubereitenZucker und 240 ml Wasser in einen kleinen Topf geben und zum Kochen bringen. Unter Rühren kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Vom Herd nehmen und den Sirup vollständig abkühlen lassen. Ergibt ca. 375 ml. Übrig gebliebenen Sirup luftdicht verschlossen im Kühlschrank bis zu einem Monat aufbewahren.
- Mach dir TeeDie Teebeutel 10 Minuten in 3 Tassen heißem Wasser ziehen lassen. Anschließend die Beutel entfernen und 2 Tassen kaltes Wasser hinzufügen. Die gehackten Pfirsiche in einen Mixer geben, 3/4 Tasse Zuckersirup und Zitronensaft hinzufügen und alles glatt pürieren. Die Mischung durch ein feines Sieb abseihen. Die Pfirsichmischung mit dem Eistee vermengen. Die Hälfte des Pfirsichtees in Eiswürfelformen füllen und einfrieren. Den restlichen Pfirsichtee im Kühlschrank aufbewahren.
- Sechs hohe Gläser mit Tee-Eiswürfeln füllen. Den Pfirsichtee gleichmäßig in die Gläser gießen. Jedes Glas mit Prosecco und einer Zitronenscheibe garnieren. Servieren mit Avocadospalten gefüllt mit SalsaDie
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