Eistee mit Hibiskus, Ingwer und Rum
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8
Der süße, blumige Geschmack von Hibiskus-Eistee mit einer leichten Säure harmoniert perfekt mit dem milden, würzigen Ingweraroma. Diese Mischung ist der ideale Durstlöscher. Für ein noch intensiveres Geschmackserlebnis einfach etwas dunklen Rum hinzufügen. Fertig ist ein erfrischender Cocktail für die nächste Sommerparty! Gut gekühlt mit viel Eis servieren und den erfrischenden Geschmack sowie die milde, leicht berauschende Wirkung genießen.
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Rezept:
3 ½ Tassen Wasser mit ⅓ Tasse grob geriebenem, geschältem Ingwer und ¾ Tasse Zucker zum Kochen bringen; umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Vom Herd nehmen, ¾ Tasse getrocknete Hibiskusblüten hinzufügen und 6 Minuten ziehen lassen. Durch ein feines Sieb in einen Krug abseihen und dabei die Blüten und den Ingwer leicht ausdrücken. 3 Tassen kaltes Wasser, 1 Tasse dunklen Rum und ⅓ Tasse frisch gepressten Zitronensaft unterrühren. Kühl stellen. Auf Eis servieren.
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