Gefrorener Hawaii-Kuchen
Stimmen: 2
Zeit: 7 Uhr.
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8
Dieser erfrischende Hawaii-Kuchen mit Piña-Colada-Geschmack ist schnell und einfach zubereitet – er braucht nur etwas Zeit zum Festwerden. Ein knuspriger Boden aus zerbröselten Graham-Crackern wird mit einer pürierten Mischung aus Ananasstückchen, gesüßter Kokoscreme (die Konsistenz ist anders als bei normaler Kokoscreme, daher unbedingt die Zutatenliste lesen!), Rum und Zitronensaft belegt. Den Kuchen einfrieren und vor dem Servieren mit Kokosraspeln und einer Maraschino-Kirsche garnieren. Ein wunderbares Sommerdessert mit tropischen Aromen!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Kuchen
- 14 ganze Graham-Cracker
- 3 EL Kristallzucker
- Eine Prise Salz
- 6 EL (90 g) ungesalzene Butter, geschmolzen
Füllung
- 2 Tassen frische Ananas, in Stücke geschnitten
- 1 Dose (425 g) Kokoscreme mit Zucker
- 3 EL Rum
- Saft von 1 Zitrone
- Eine Prise Salz
- Geröstete Kokosflocken
- Geschlagene Sahne und Maraschino-Kirschen zum Servieren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Shortbread-Kekse, Ananas, Kokoscreme, Kokosflocken, Cocktailkirsche, Zitronensaft, Rum
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Bereiten Sie die Kuchenschichten vor.Den Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen. Graham-Cracker, Zucker und Salz in einer Küchenmaschine glatt rühren. Die geschmolzene Butter hinzufügen und die Mischung gut vermengen. Die Masse in eine 22 cm (9 Zoll) große Kuchenform geben und am Boden und an den Seiten festdrücken. 18 bis 22 Minuten backen, bis der Kuchen fest ist. Auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
- Bereiten Sie die Füllung vor.Ananas, Kokoscreme, Rum, Zitronensaft und Salz in einem Mixer pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. Auf den vorbereiteten Boden streichen und ca. 6 Stunden einfrieren, bis die Füllung fest ist. Mit Kokosraspeln bestreuen. Mit Schlagsahne und einer Kirsche servieren.
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