Zitronensaft

Caponata ist ein traditioneller sizilianischer Gemüseeintopf mit Auberginen, die mit verschiedenen Gemüsesorten und Gewürzen geschmort werden. Das Gericht wird jedoch gesünder, wenn Sie es nach diesem Rezept zubereiten. Anstatt die Auberginen zu braten oder zu schmoren, backen Sie sie im Ganzen im Ofen. Also… mehr lesen

An heißen Sommertagen sehnt man sich nach einem erfrischenden Getränk. Limonaden, Fruchtsäfte und Kompotte sind hervorragende Durstlöscher, aber warum nicht mal Tee probieren? Ja, man kann ein bekanntes Heißgetränk in einen wunderbar erfrischenden Cocktail verwandeln, indem man Zitronensaft hinzufügt und... mehr lesen

• Kirschgetränk mit Chilisauce aus der Dose
• Zitronensirup
• Chipotle-Salz

Dieser erfrischende, leuchtend rote Cocktail, serviert mit Eis, ist perfekt für den Sommer. Sein salzig-säuerlicher Geschmack harmoniert beispielsweise hervorragend mit Tortilla-Chips oder Nachos. Das Highlight der Präsentation ist… mehr lesen

Da die Marinade grobes Salz enthält, sollten Sie die Menge bei Verwendung von normalem Salz etwa halbieren. Sie können es sogar ganz weglassen – richten Sie sich einfach nach Ihrem Geschmack. Dank der Marinade sind die Garnelen... mehr lesen

Dieses altenglische Dessert ist wegen seiner einfachen Zubereitung beliebt, da man frische Gartenbeeren und -früchte verwenden kann. Die moderne Variante besticht durch eine wunderbare Kombination aus cremiger Schlagsahne und reichhaltiger Beerensauce. Die Blaubeeren mit ... köcheln lassen. mehr lesen

Ein perfekter, vitaminreicher Salat, der Ihre Gemüsebeilagen abwechslungsreicher macht. Im Gegensatz zu Erbsen, die man schälen muss, können junge grüne Erbsen (auch Zuckerschoten genannt) im Ganzen gegessen werden; entfernen Sie einfach die Stiele. Verwenden Sie für diesen Salat die jüngsten Erbsen. mehr lesen

Überraschenderweise schien eine runde Kuchenform mit Loch wie geschaffen für dieses Hähnchen-Kartoffel-Rezept. Sie eignet sich perfekt, um gleichzeitig das aufgespießte Hähnchen und die ausgelegten Kartoffeln zu garen. mehr lesen

• Kuchen
• Füllung

Bananenpudding wird typischerweise als eigenständiges Dessert serviert, eignet sich aber auch hervorragend als Kuchenfüllung, da er im Grunde genommen teilweise aus Vanillepudding besteht. Dieser Kuchen ist einfach zuzubereiten und das Ergebnis ist einfach fantastisch. mehr lesen

Krautsalate sind in nahezu allen Küchen der Welt zu finden. Die knackige Frische des Kohls macht ihn zu einer hervorragenden Beilage für Hauptgerichte und gleicht deren kräftigen Geschmack perfekt aus. Dieser Salat ist unglaublich schnell zubereitet und schont Figur und Geldbeutel. mehr lesen

Dieser köstliche Sommercocktail aus Wodka, frischen Brombeeren, Zitrone und Minze überrascht mit einer unerwarteten Zutat. Lassen Sie sich aber nicht von schwarzem Pfeffer abschrecken. Probieren Sie diesen Drink – Sie werden ihn lieben! Er ist einfach perfekt. mehr lesen

Ingwertee ist in asiatischen Ländern sehr verbreitet und in Indien eines der beliebtesten Wintergetränke. Dieses Getränk hat einen einzigartigen, würzigen Geschmack und Duft und ist zudem sehr gesund, da es das Immunsystem stärkt und belebt. mehr lesen

Gefüllte Auberginen sind ein in vielen Kulturen verbreitetes Gericht. Sie sind köstlich, aromatisch, sättigend und einfach zuzubereiten. Das Lammfleisch, das in den Gemüsesäften zieht, wird zart und saftig. Dieses Gericht kann sowohl... mehr lesen

• Aubergine und Spargel
• Füllungsschichten

Diese leichten Auberginen-Spargel-Häppchen sind nicht nur köstlich, sondern sehen auch absolut umwerfend aus. Die Ricotta-Füllung, der würzige Pecorino und ein Hauch Zitrone verleihen diesem Gericht einen einzigartigen, köstlichen Geschmack. Außerdem haben diese Napoleons eine sehr praktische Größe. mehr lesen

Ein fantastisches Dessert, das warm wie kalt köstlich schmeckt. Serviert in einer durchsichtigen Schüssel, sieht der Pudding auch wunderschön aus. Man kann Vanillewaffeln kaufen oder selbst backen, aber so oder so ist das Dessert einfach... mehr lesen

Ein einfaches, aber unglaublich leckeres Rezept. Die Kräutermischung harmoniert wunderbar mit dem Fisch, ohne seinen Geschmack zu überdecken. Minze sorgt für eine frische Note, während Salz und Pfeffer das Gericht abrunden. Nach Belieben können Sie noch hinzufügen... mehr lesen

Eine Senf-Honig-Marinade mit einem Hauch Zitrone passt hervorragend zu Hähnchenbrust. Das Fleisch wird durch die Säure zart und bleibt dank des Olivenöls saftig. Hähnchenbrust eignet sich hervorragend als eigenständiges Gericht und ist eine ausgezeichnete Wahl. mehr lesen

Auberginenpaste kann auf Brot gestrichen und nicht nur für einfache Canapés und verschiedene Sandwiches verwendet, sondern auch als Sauce für Ihre Lieblingsgemüsegerichte serviert werden. mehr lesen

• Karottenwaffeln
• Quarkcreme

Der köstlichste Karottenkuchen lässt sich jetzt in Form von belgischen Waffeln zubereiten, und das im Handumdrehen. Sie müssen auch nicht mehr auf Feiertage oder besondere Anlässe warten, um Ihren Lieblingskuchen zu backen. Der gesamte Vorgang dauert nicht länger als... mehr lesen

Dieses Gericht lässt sich nicht nur grillen, sondern auch im Ofen zubereiten und mit Pita oder Lavash servieren. Man kann das Pita mit Auberginen füllen und so eine praktische Vorspeise für unterwegs zubereiten. Sesampaste, Tahini, ein unverzichtbarer Bestandteil der östlichen Küche, mehr lesen

Wildgerichte genießen in der traditionellen griechischen Küche einen Ehrenplatz, wobei Hühnchen oft bevorzugt wird. Gegrilltes Hühnchen erhält durch die klassische Gewürzmischung einen mediterranen Geschmack. mehr lesen

Lust auf eine schnelle, leckere Vorspeise? Dann probieren Sie doch mal Auberginenkaviar! Er wird mit einfachen Zutaten zubereitet, die fast jeder zu Hause hat, und wird unglaublich zart und saftig. Auch gebackener Auberginenkaviar ist ein Genuss. mehr lesen

• Auberginenpüreesuppe
• Tomatenwasser

Gazpacho ist ein spanisches Gericht. In seinem Ursprungsland wird es typischerweise mit Tomaten zubereitet, während die Auberginenvariante aus Italien stammt. Diese Suppe eignet sich perfekt für ein sommerliches Mittagessen, kann aber zu jeder Jahreszeit genossen werden. Gazpacho hat... mehr lesen

• Cocktail
• Innings

Der schlichte und elegante Margarita-Cocktail erfreut sich seit über siebzig Jahren ungebrochener Beliebtheit und gilt laut der International Bartenders Association (IBA) als „Modern Classic“. Es ist nicht ganz klar, wer ihn erfunden hat oder wem er zu Ehren benannt wurde. mehr lesen

• Römersalat
• Dressing mit Sardellen, Kapern und Knoblauch

Römersalat ist die gleiche Sorte, die ursprünglich aus Griechenland stammt und für den traditionellen Caesar Salad verwendet wird. Seine positiven Eigenschaften sind seit der Antike bekannt, und seine Blätter wurden ursprünglich als Heilkraut genutzt. Das ist durchaus... mehr lesen

• Krabbenfrikadellen
• Country-Remoulade

Krabbenfleisch ist zwar nicht gerade günstig, aber falls Sie keins bekommen, können Sie diese Küchlein auch mit den leichter erhältlichen Krabbenstäbchen zubereiten. Das Gericht mag aufwendig aussehen, ist aber eigentlich ganz einfach – Sie benötigen keine besonderen Zutaten. mehr lesen

Orzo-Nudeln, eine grobe, reisähnliche Pasta, eignen sich hervorragend für herzhafte Nudelsalate. Vermengen Sie sie mit Rucola, Basilikum, getrockneten Kirschen, Feta und Pinienkernen und geben Sie ein leichtes Olivenöldressing darüber. mehr lesen

Rote Lebensmittel gelten als energiespendend und stärkend. Bereiten Sie diesen erfrischenden Salat mit Tomaten, Wassermelone und Erdbeeren zu. Er spendet nicht nur Energie, sondern ist auch eine angenehme Erfrischung an einem heißen Sommertag. mehr lesen

Das Schöne an Nudelsalat ist, dass die herzhafte, neutrale Nudelbasis zu fast allen Zutaten passt, egal ob Gemüse, Fleisch oder Fisch. Außerdem nehmen die Nudeln köstliche Saucen und Dressings auf und verleihen dem gesamten Gericht so einen tollen Geschmack. mehr lesen

Thunfisch aus der Dose ist seit Langem die perfekte Zutat für leichte, nahrhafte und gesunde Salate. Um sich die Mühe zu ersparen, ein sättigendes und leckeres Abendessen zu finden, bereiten Sie einfach einen schnellen Salat mit italienischen Nudeln, Thunfisch, Bohnen aus der Dose und Sellerie zu. mehr lesen

Dieses kalte Getränk ist köstlich und erfrischend. Die Geheimzutat dieses Slush-Eis ist Basilikum. Die Köche lassen es in Zuckersirup (zu gleichen Teilen Wasser und Zucker) ziehen und sieben es anschließend ab, bevor sie es pürieren. Dadurch erhält das Getränk eine feine Kräuternote. mehr lesen

• Flügel
• Blauschimmelkäse-Dip-Sauce

Bei diesem klassischen Rezept werden die Hähnchenflügel in einer würzigen Sauce mariniert, anschließend in gewürztem Mehl gewendet und frittiert. Die zusätzliche Mehlpanade verleiht den Flügeln eine gleichmäßige goldene Farbe und eine wunderbar knusprige Kruste, die an frittiertes Hähnchen erinnert. mehr lesen

• Rippchen
• Pfirsich-BBQ-Sauce
• Gewürzmischung zum Einreiben

Laut Familie Neely eignen sich diese Rippchen perfekt, um Gäste bei einem Sommergrillfest zu beeindrucken. „Sie haben einen süß-rauchigen Geschmack mit einer leichten Schärfe. Die Süße stammt vom Pfirsichpüree, und der Rauchgeschmack kommt von den Holzspänen.“ mehr lesen

• Cocktail
• Brauner Zuckersirup

Der traditionelle Moscow Mule ist eine Mischung aus Wodka, Limette, Zucker und Ginger Beer (der klassische Cocktail wurde in den 1940er-Jahren von einem Ginger-Ale-Hersteller kreiert). In dieser Variante wird er mit Ahornsirup verfeinert, um ihm zusätzliche Würze und ein tieferes Aroma zu verleihen. mehr lesen

Der Arnold Palmer, ein nach dem Golfer benannter alkoholfreier Cocktail, besteht zur Hälfte aus Limonade und zur Hälfte aus Eistee. In dieser raffinierten und nicht zu süßen Variante des Sommerklassikers verwenden die Köche Tee, Limonade und... mehr lesen

• Martini
• Honigsirup

Der Lemon Drop Martini, ein Wodka-Cocktail mit Honigsirup, besticht durch ein wärmeres Aroma und einen milderen Geschmack als sein bekanntes Pendant mit Orangenlikör. Der Kontrast zwischen süßem Honig und spritziger Zitrone... mehr lesen

Ein leichter, erfrischender Salat, der am besten frisch zubereitet schmeckt, da sich das Zwiebelaroma mit der Zeit intensiviert. Dieses Rezept ist eine interessante Wahl für ein Sommermenü. Dank des Einweichens und Verdünnens mehr lesen

Aus dem Italienischen übersetzt bedeutet „Scampi“ norwegischer Hummer oder Languste. Derselbe Name wird für Gerichte verwendet, die mit diesem Krustentier zubereitet und mit Knoblauchbutter und trockenem Weißwein serviert werden. Da Garnelen für die frühen Einwanderer in die Vereinigten Staaten das Einzige waren, was ihnen zur Verfügung stand, mehr lesen

Sie erwarten Gäste und haben wenig Zeit? Probieren Sie dieses einfache Rezept für Garnelenspieße. Das ganze Gericht ist in weniger als einer halben Stunde fertig. Ein unglaublich einfaches, leckeres und praktisches Gericht, perfekt für Kindergeburtstage oder Cocktailpartys. mehr lesen

• Thunfisch
• Gegrillte gefüllte Champignons

Verleihen Sie gegrillten Thunfischsteaks ein italienisches Geschmackserlebnis, indem Sie sie mit einer duftenden Gewürzmischung aus Zitronenschale, Knoblauch und Kräutern einreiben, wobei Rosmarin die Hauptrolle spielt. Ein Champignon passt hervorragend als Garnitur zu diesem Fisch. mehr lesen

• Garnelen
• Koriander- und Minz-Chutney

Dieses einfache und perfekte Rezept bietet eine weitere Möglichkeit, gegrillte Meeresfrüchte auf eine neue Art zu genießen. Der unglaubliche Kontrast von Farben, Aromen und Texturen macht dieses Gericht zu etwas ganz Besonderem. Selbst wenn Sie die Garnelen nicht aufspießen möchten, mehr lesen

Dieses goldbraune Hähnchen ist nicht nur köstlich und schön anzusehen, sondern wird auch mit gerösteten gelben Zitronen und violetten Radicchioblättern serviert. Das Fleisch ist zart und saftig. Beim Grillen geben die Zitronen viel Saft ab, der... mehr lesen

Das Gericht ist nicht nur köstlich, sondern auch ein echter Hingucker. Die Kirschsauce ist dickflüssig und hat eine intensive Farbe. Sollten Sie zu viel Sauce übrig haben, können Sie die Reste einfrieren. Bei Bedarf können Sie die Kirschen auch durch Pflaumen ersetzen. mehr lesen

• Jakobsmuscheln
• Kichererbsensalat
• Vinaigrette mit roter Paprika und Tahini

Die Aromen der Jakobsmuscheln und der Vinaigrette harmonieren auf interessante Weise und ergeben ein ausgewogenes und zugleich gesundes Gericht. Je nach Vorliebe können Sie die Salzmenge reduzieren. Bei Bedarf können Sie... mehr lesen

Der Negroni-Cocktail ist nach dem italienischen Grafen Camillo Negroni benannt, der ihn erfunden hat. Traditionell besteht das Getränk aus Gin, süßem Wermut und Orangenbitter und wird mit einer Orangenscheibe garniert. Er wird häufig als... mehr lesen

• Fladenbrot mit Garnelen und Speck
• Cajun-Remoulade-Sauce

Bereiten Sie ein köstliches Sandwich für ein Picknick im Garten zu. Rollen Sie eine Tortilla mit gegrillten Garnelen und Speck zusammen und geben Sie Remoulade darüber, eine würzige Dip-Sauce auf Mayonnaise-Basis, die hervorragend zu ... passt. mehr lesen

Italienisches Pesto aus Basilikum, Käse, Pinienkernen und Olivenöl hat ein so intensives Aroma, dass es jedes einfache Gericht in einen wahren Gaumenschmaus verwandelt. Grillen Sie ein Thunfischsteak und würzen Sie es mit einem duftenden Pesto... mehr lesen

Die Prohibition in den Vereinigten Staaten prägte einen ganzen Bereich der amerikanischen Kultur. Einige Erfindungen jener Zeit, wie zum Beispiel selbstgebrannter Schnaps mit Apfelkuchengeschmack, sind heute in Supermärkten in Gläsern zu finden, die den damals üblichen nachempfunden sind. mehr lesen

• Äpfel im Teig
• Glasur

Ein wunderbares, gesundes, köstliches und einfach zuzubereitendes Dessert: Äpfel im Blätterteig. Die Süße der Füllung harmoniert perfekt mit der Säure der Äpfel, während der Teig verhindert, dass Saft austritt und die Äpfel zart bleiben. Naschkatzen werden begeistert sein. mehr lesen

• Burger
• Ketchup
• Aioli mit Senf

Das Geheimnis eines großartigen Burgers liegt in der richtigen Kombination aus Aromen und Texturen. Trotz seiner scheinbaren Einfachheit – ein Patty im Brötchen ist schließlich das Einfachste überhaupt – gibt es einige Nuancen, die unglaubliche Ergebnisse ermöglichen. Der Fokus liegt natürlich auf… mehr lesen

Ein Außengrill wird oft nur als Gerät zum Grillen von Fleisch, Gemüse oder Würstchen betrachtet, doch das ist weit gefehlt. Dieses wunderbare Gerät eignet sich auch zur Zubereitung von Gerichten, die der Haute Cuisine würdig sind. Zum Beispiel Meeresfrüchte mit – mehr lesen

Wie der Name schon vermuten lässt, hat dieses Gericht ein ausgeprägtes Zitronenaroma. Neben Tilapia passt auch Lachs hervorragend zu diesen Zutaten. Experimentieren Sie mit den Aromen – mit etwas Knoblauch in der Zitronenbutter erzielen Sie ein besonders leckeres Ergebnis. mehr lesen

Mit ein paar zeitsparenden Tricks lässt sich ein ganzes Hähnchen in weniger als einer halben Stunde zubereiten. Knoblauch zu reiben geht schneller als ihn zu hacken und verleiht ihm zudem ein intensiveres Aroma. Um Zeit zu sparen,... mehr lesen

Grillen oder braten Sie Hähnchenbrustfilets und servieren Sie sie mit einer Pesto-Sauce aus Spinat, Pinienkernen und Parmesan. Diese Sauce ist cremiger und aromatischer als traditionelles italienisches Basilikumpesto. Sie eignet sich auch hervorragend als... mehr lesen

Der New Froze Cocktail ist eine Mischung aus Frozen Cocktail und Sorbet. Froze (von gefroren und Rosé – gefrorener Roséwein) ist ein erfrischendes Getränk an einem heißen Sommertag und ein wunderbares alkoholisches Dessert. Roséwein mischen mit – mehr lesen

Die Besonderheit des Long Island Iced Tea liegt darin, dass er, obwohl er zu den stärksten Cocktails zählt, wie ein harmloser Eistee aussieht. Obwohl der Cocktail in den 1970er-Jahren auf Long Island in New York erfunden wurde, ist die Idee dahinter alles andere als neu. mehr lesen

• Pisco Sour
• Einfacher Sirup

Der Pisco Sour ist ein beliebter südamerikanischer Cocktail aus Pisco, einem Traubenwodka, Zuckersirup und Zitronensaft. Chile und Peru streiten sich um die Urheberschaft des Cocktails und des Pisco selbst. Die Einwohner beider Länder sind sehr leidenschaftliche Anhänger dieser Tradition. mehr lesen

• Huhn
• Italian Dressing
• BBQ-Gewürz
• Barbecue-Sauce

Geschmackvolles und herzhaftes Barbecue-Hähnchen lässt sich zu Hause im Backofen zubereiten oder auf dem Grill im Freien räuchern. Sein intensiver Geschmack entsteht durch eine Marinade aus italienischem Dressing und Barbecue-Gewürz sowie eine süß-saure Barbecue-Sauce mit der perfekten... mehr lesen

Der Name Martini bezeichnet heute nicht nur das berühmte Getränk, sondern auch Cocktails, die in einem speziellen Martiniglas serviert werden. Sie wirken stets elegant und festlich und sind perfekt für Partys. Unglaublich sommerlich und erfrischend verleiht Wassermelone... mehr lesen

Ein sehr einfaches Dessert, das aufgrund der Verwendung von Weißwein und Cognac jedoch nur für Erwachsene geeignet ist. Durch das leichte Anbraten der Pfirsiche werden diese karamellisiert, wodurch ihr Aroma noch intensiver wird. Cremiger Mascarpone sorgt für eine zarte Note. mehr lesen

• Schweinefleisch
• Barbecue-Sauce

Der amerikanische Feiertag am 4. Juli ist nicht nur ein Fest des Unabhängigkeitstages mit Feuerwerk und Parade, sondern auch eine Ehrung der Gründerväter. Jede Familie hat ihre eigene Geschichte dazu, und nichts spricht gegen ein fröhliches Picknick im Garten. mehr lesen

Der Summer Peach Cocktail ist ein kühlendes, erfrischendes, leichtes und köstliches alkoholisches Getränk mit einem lebendigen Geschmack und einem herrlichen Pfirsicharoma. Agavendicksaft und Zitronensaft mildern den intensiven Pfirsichgeschmack und ergänzen sein Aroma perfekt. mehr lesen

• Tomatensuppe
• süß-saure Garnelen

Gegrillte Tomatensuppe ist ein leichtes und köstliches Gericht. Sie ist dickflüssig, reichhaltig, zart, aromatisch und einfach lecker. Die Garnelen ergänzen sie perfekt mit ihrem süß-sauren, einzigartigen Geschmack, der an... erinnert. mehr lesen

Das Gericht verdankt seinen Namen dem italienisch-amerikanischen Koch Caesar Cardini. Römersalat mit seinen saftigen und knackigen Blättern harmoniert hervorragend mit Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchten und Käse. mehr lesen

Blaubeeren und Zitrone ergeben zusammen ein köstliches, erfrischendes Sommergetränk. Um die Süße anzupassen, können Sie separat normalen Zuckersirup zubereiten. Geben Sie ihn dann einfach nach Bedarf zur fertigen Limonade. Sie können auch hinzufügen... mehr lesen

Ein spätes Frühstück auf einer Liege wird von diesem Longdrink begleitet. Dieser beliebte italienische Cocktail, der offizielles Mitglied der International Bartenders Association ist und nach dem Maler Giacomo Bellini benannt wurde, lässt sich leicht zu Hause zubereiten. mehr lesen

• Huhn
• Stonewall Sauce

Für saftiges, zartes und aromatisches Grillhähnchen reiben Sie es mit einer perfekt abgestimmten Gewürzmischung ein und marinieren es über Nacht. Bestreichen Sie es während des Grillens mit einer speziell zubereiteten Barbecue-Sauce für... mehr lesen

Dieser erfrischende Cocktail mit seinem Aussehen und fruchtigen Geschmack weckt zu jeder Jahreszeit Erinnerungen an einen tropischen Urlaub und sommerliche Stimmung. Es empfiehlt sich, die Zutaten einfach stehen zu lassen und die leuchtenden Farben und den vollen Geschmack zu genießen. mehr lesen

• Obstsalat
• Einfacher Sirup

Zaubern Sie mit einem gegrillten Fruchtsalat ein helles, leichtes und gesundes Dessert. Damit die Früchte und Beeren nicht matschig werden, verwenden Sie am besten feste, leicht unreife Exemplare. Grillen Sie sie goldbraun und beträufeln Sie sie anschließend mit einem erfrischenden... mehr lesen

• Rippchen
• Trockenmarinade zum Einreiben
• Barbecue-Sauce

Das Barbecue in Memphis, Tennessee, unterscheidet sich von anderen amerikanischen Barbecue-Arten dadurch, dass das Fleisch hauptsächlich trocken geräuchert wird. Schweine- oder Rinderrippchen werden mit einer trockenen Gewürzmischung eingerieben und ohne Zugabe von Soße geräuchert. Um sicherzustellen, dass die Rippchen... mehr lesen

• frittierter Wels
• Country Provencal Sauce
• Bier-Hushpuppies

Fleischig, zart und unglaublich schmackhaft – dieser Wels enthält nur wenige Gräten. Er bleibt beim Garen schön saftig und ist besonders zart. Die knusprige Panade verleiht ihm ein appetitliches Aussehen, und die Sauce passt perfekt dazu. mehr lesen

Dieser Burger wird jeden Fischliebhaber begeistern. Der Lachs harmoniert perfekt mit der Remoulade und dem Rucola. Das saftige, zarte und aromatische Patty erhält durch die Gewürze und die Zitrone ein frisches und köstliches Aroma. Und der Burger selbst sieht einfach fantastisch aus... mehr lesen

• Apfelkuchen
• Amerikanischer Grundteig für Kuchen

Klassischer amerikanischer Apfelkuchen ist ein fantastisches Dessert mit knusprigem Boden und einer köstlichen, saftigen Füllung, die beim Anschneiden nicht zerfällt. Zucker und etwas Mehl verleihen der Apfelmischung eine leicht... mehr lesen

Sie können Auberginen-Vorspeisen abwechslungsreicher gestalten, indem Sie die duftenden Auberginen grillen und mit Erdnussbuttersoße beträufeln. Das verleiht ihnen ein einzigartiges und lebendiges Aroma. Diese Vorspeise ist schnell und einfach zubereitet und sieht sehr festlich aus. mehr lesen

• Kuchen
• Füllung
• Belag

Dieser vegane Käsekuchen ohne Milchprodukte und Eier ist dank der Kombination aus weichem Tofu und veganem Frischkäse zart und köstlich. Tofu ist weicher und krümeliger als herkömmlicher Tofu und eignet sich daher ideal für... mehr lesen

• Schweinefleisch
• BBQ-Gewürz
• Barbecue-Sauce

Dieses Barbecue wird aus dem unteren Teil der Schweinerippchen zubereitet, dem Teil oberhalb des Bauches. Obwohl sie weniger Fleisch enthalten als Rippchen aus dem Lendenbereich, sind sie dank des langen Marinierens und Räucherns fetter, saftiger und aromatischer. Diese sind... mehr lesen

• Rippchen
• Barbecue-Sauce
• Gewürzmischung

Bereiten Sie Barbecue-Schweinerippchen nach der „nassen“ Methode zu, bei der das Fleisch während des Grillens mit Sauce bestrichen wird. Um ein schmackhaftes und ansprechendes Gericht zu erhalten, entfernen Sie die Silberhaut von den Rippchen und schneiden Sie überschüssige Haut ab. mehr lesen

Die Schweinerippchen sind saftig und haben ein kräftiges, volles Aroma. Die Glasur aus süßem Tee unterstreicht den Geschmack des Fleisches und verleiht ihm mit ihrer schönen, braunen Kruste ein noch appetitlicheres Aussehen. Der Kartoffel-Zitronen-Salat ist zart, frisch und leicht. mehr lesen

Irland ist fast schon ein Synonym für Guinness geworden, doch in den letzten Jahren hat die berühmte Marke weit mehr als nur dunkles Stout-Bier produziert. In diesem Cocktail werden die normalerweise dezenten Zitrusnoten eines hellen Pilsners durch Grapefruitsaft hervorgehoben. mehr lesen

Ein französischer Apfelkuchen ist ein offener Kuchen aus Mürbeteig. Die Füllung ist saftig und zart mit einer leichten Apfelnote, der Teig knusprig und mürbe. Dieser Kuchen sieht exquisit aus und duftet einfach himmlisch. mehr lesen

Nur wenige wissen es, aber Caesar Salad ist kein italienisches Gericht, das nach einem römischen Kaiser benannt wurde. Erfunden wurde er in Mexiko vom amerikanischen Gastronomen Caesar Cardini, der Restaurants in zwei Grenzstädten zwischen den USA und Mexiko betrieb. mehr lesen

• Cocktail
• Einfacher Sirup

Der Whiskey Sour ist ein Klassiker der Sour-Cocktail-Tradition, die bis ins 18. Jahrhundert zurückreicht, als englische Seeleute begannen, ihrem Rum Zitronensaft beizumischen, um Skorbut und Vitaminmangel vorzubeugen. Dieser Cocktail erwies sich als... mehr lesen

Preiselbeersauce wird in den USA traditionell zum Thanksgiving-Fest und in Großbritannien zu Weihnachten zum Truthahn serviert. Trotz ihres süß-säuerlichen Geschmacks passt sie aber hervorragend zu fast allen Fleisch- und Geflügelsorten und verleiht dem Gericht eine festliche und besondere Note. mehr lesen

Babaganoush ist ein traditionelles syrisches, libanesisches und palästinensisches Gericht aus Auberginen, Öl, Gewürzen und Tahini (einer Sesampaste). Aus dem Arabischen übersetzt, hat es zwei Bedeutungen: „Papa Ganoush“ oder „Papas wählerischer Vater“. mehr lesen

• Cupcakes
• Baiser

Ein Cupcake, ein kleines Gebäck, lässt sich wörtlich als „Kuchen im Becher“ übersetzen. Cupcakes erfreuen sich in letzter Zeit großer Beliebtheit. Man kann sie als Dessert im Alltag genießen oder als wunderbare Ergänzung zu einer Torte bei Feierlichkeiten. Mehr dazu – mehr lesen

Die ungewöhnliche Kombination aus Schweinefleisch und Feta bringt Abwechslung auf Ihren Speiseplan. Dieses exquisite und aromatische Gericht erfüllt Ihr Zuhause mit dem Duft Griechenlands. Würzig, saftig, zart und unglaublich lecker – dieses Gericht wird Sie und Ihre Lieben begeistern und schnell zum Lieblingsgericht der ganzen Familie werden. mehr lesen

Ein Gericht mit den Aromen der Provence. Die Zutaten und die Zubereitung sind sehr einfach; alles, was Sie brauchen, finden Sie problemlos in Ihrem Supermarkt. Minimale Vorbereitung und kurze Zubereitungszeit. Es enthält bereits alles, was Sie benötigen: mehr lesen

Dieser luftige japanische Käsekuchen wird auch „Baumwollkäsekuchen“ genannt. Dieser lockere Kuchen unterscheidet sich von herkömmlichem Käsekuchen durch die Verwendung von weniger Frischkäse und Zucker. Dadurch ist er weniger süß und kalorienärmer. Dank der Technologie – mehr lesen

Sie können Ihr Picknick-Menü abwechslungsreicher gestalten, indem Sie Burger mit zarten, gegrillten Lachsfrikadellen zubereiten. Dies ist eine leckere und gesündere Alternative zu herkömmlichen Fleischburgern. Mohn- und Sesamsamen, die unter das Fischhackfleisch gemischt werden, verleihen dem Ganzen einen besonderen Geschmack. mehr lesen

• Sandwich
• Aioli mit Pecorino Romano

Diese Sesambrot-Sandwiches enthalten frische Tomaten, Avocado, Pecorino Romano und Pancetta, eine Art italienischen Speck. Eine beliebte mediterrane Aioli-Sauce aus Knoblauch, Olivenöl und Eiweiß rundet das Geschmackserlebnis ab. mehr lesen

• Gegrillter Lachs
• Zitrusglasur

Lachs ist ein Fisch, dessen Geschmack selbst jene schätzen, die sonst keinen Fisch mögen. Er schrumpft beim Kochen kaum, zerfällt nicht und wird nicht zu einem unappetitlichen Brei. Lachs ist reich an Vitaminen und... mehr lesen

• Lachs
• Salat und Dressing

Ein leichter, vitaminreicher Salat aus frischem Gemüse und Kräutern mit in Zitrone mariniertem und gebackenem Lachsfilet. Serviert mit einem Dressing aus Balsamico-Essig und Honig, wird dieser Salat all jene begeistern, die köstliches und gesundes Essen schätzen. mehr lesen

• Cocktail
• Grün frisch
• Sirup

Diese Variante des Gimlet-Cocktails betont die gesundheitlichen Vorteile von Lebensmitteln. Während der Cocktail in seiner Blütezeit seine positiven Eigenschaften der Limette verdankte, wurde der Limettensaft nun durch den säuerlichen Saft von grünem Gemüse ersetzt, wobei das „Grün“ … mehr lesen

Dieser leuchtend smaragdgrüne Saft ist ideal, um übrig gebliebenes Gemüse aus dem Kühlschrank zu verwerten. Er ist außerdem eine Quelle für die Vitamine C und K. Für eine optimale Wirkung sollte der Saft möglichst bald nach der Zubereitung getrunken werden. Durch die Zugabe von Chiasamen werden die Vitamin-C- und K-Zufuhr erhöht. mehr lesen

Lachs ist eine hervorragende Quelle für herzgesunde Omega-3-Fettsäuren und schmeckt wunderbar auf einem Bett aus vitaminreichem Brokkoli. Dieses farbenfrohe, kalorienarme Gericht, garniert mit Chiliflocken und frischem Koriander, wird ohne … zubereitet. mehr lesen

Dieses exquisite Gericht ist überraschend einfach und schnell zubereitet. Lachsfilet wird im Ofen gebacken und mit einer würzigen Sauce aus Grapefruitsaft, Schalotten, Honig und Gewürzen serviert. Die gesamte Zubereitung dauert nicht länger als eine halbe Stunde. mehr lesen

• Margarita-Cocktail
• Supergrüner Saft

Gemüsesmoothie-Liebhaber und Margarita-Fans werden diesen Drink lieben. Der grüne Saft sorgt für Frische, der Likör für Süße. Den Tequila für diesen spritzigen Cocktail können Sie ganz nach Ihrem Geschmack wählen. Und der Rest... mehr lesen

Ein Getränk, das Alkohol und gesunde Lebensmittel kombiniert, ist eine ungewöhnliche Kombination, aber angesichts dessen, wie Sie den vorherigen Abend verbracht haben, ist sie durchaus passend. mehr lesen

Es ist im Grunde eine grüne Variante eines Bloody Mary. Man kann dem Shake auch Chiasamen für zusätzliche Ballaststoffe hinzufügen. mehr lesen

Dieser gefrorene Grünkohl-Smoothie hat nur 120 Kalorien pro Portion – die perfekte Ergänzung zu nahrhaftem Haferflockenmüsli oder einem Omelett. Ein praktischer, schneller Snack! mehr lesen

Grünkohl, die Königin der grünen Gemüse, ist reich an Vitamin K: Dieses wichtige Vitamin, das eng mit Kalzium zusammenarbeitet, stärkt die Knochen. Für eine optimale Wirkung sollte der Saft möglichst bald nach der Zubereitung getrunken werden. Die Zugabe von Chiasamen hilft, den Vitamin-K-Verlust auszugleichen. mehr lesen