Hausgemachte Käsecracker
Stimmen: 5
Zeit: 1 Stunde 50 Minuten.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Hausgemachte Käsecracker – ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 250 g scharfer Cheddar, fein gerieben
- 1 Tasse Premium-Mehl
- 55 g Butter, in Würfel geschnitten
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Salz mit Gewürzen
- Eine Prise Cayennepfeffer
- 3 Esslöffel Eiswasser
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Cheddar-Käse, Premium-Mehl, Salz mit Gewürzen, gemahlener Cayennepfeffer, Cracker
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Cheddar, Mehl, Butter, Salz und Cayennepfeffer in eine Küchenmaschine geben und krümelig verarbeiten. Eiswasser hinzufügen und kurz pulsieren lassen. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und etwa 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Backofen auf 170 °C vorheizen. Ein Backblech mit einer Silikonbackmatte auslegen.
- Den Teig 0,5 cm dick ausrollen und mit einem Pizzaschneider in Quadrate schneiden. Jedes Quadrat in der Mitte mit einem Holzspieß einstechen und auf ein Backblech legen.
15 bis 17 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Abkühlen lassen.
Kategorien:
Rezept / Vorspeisen / Bier-Snacks / Snacks / Ree Drummond
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