Monte-Cristo-Sandwich nach Memphis-Art
Stimmen: 1
Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 4 Sandwiches
Komplexität: leicht
Menge: 4 Sandwiches
Dieses Sandwich vereint verschiedene Aromen und harmoniert perfekt mit dem Putenfleisch. Die Barbecue-Sauce verleiht dem Sandwich eine würzig-süße Note, die die Salzigkeit von Schinken und Käse ausgleicht – ein rundum gelungenes Ergebnis. Diese herzhaften Sandwiches sind einfach zuzubereiten und eignen sich, richtig zubereitet, hervorragend als Snack zum Bier am Abend. Genießen Sie Ihr Bier in aller Ruhe!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 8 Scheiben Sandwichbrot
- 8 dünne Scheiben geräucherter Gouda-Käse
- 8 dünne Scheiben gebackener Schinken
- 8 dünne Scheiben geräucherter Truthahn
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 4 Eier
- 1/4 Tasse Schlagsahne
- 1 EL Zucker
- 1/2 TL Salz
- 1/4 Tasse Barbecue-Sauce
- 1/4 TL Cayennepfeffer
- Gewürzmischung zum Einreiben (optional)
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 170 Grad Celsius (350 Grad Fahrenheit) vorheizen. Eine große Grillpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und mit Pflanzenöl einpinseln.
- In einer mittelgroßen Schüssel Eier, Sahne, Zucker, Salz und Cayennepfeffer gut verquirlen. Die Masse zum einfacheren Verarbeiten in ein geeignetes Backblech gießen.
- Bestreichen Sie jede Brotscheibe mit etwas Barbecue-Sauce. Belegen Sie vier Scheiben jeweils mit je einer Scheibe Käse, Schinken und Putenbrust. Wiederholen Sie diesen Vorgang. Legen Sie die restlichen Brotscheiben darauf und drücken Sie sie fest. Tauchen Sie die Sandwiches in die Saucenmischung und wenden Sie sie, bis sie vollständig bedeckt sind.
- Die Sandwiches auf einer heißen Oberfläche goldbraun braten. Wenden und weiterbraten, bis sie goldbraun sind. Auf ein Gitter über einem Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen ca. 5 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist. Auf ein Schneidebrett legen und in Dreiecke schneiden. Nach Belieben mit der Gewürzmischung bestreuen und servieren.
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