Hackfleisch

Das marokkanische Schnitzel wird mit einem leichten, saftigen Salat aus Römersalat, Gurken, Tomaten, roten Zwiebeln und frischen Kräutern (Minze oder Koriander) serviert, der mit Olivenöl, Zitronensaft und etwas Chili angemacht ist. mehr lesen

• Burger
• Sauerkraut
• Remoulade

Die Patties für diese herzhaften, kontrastreichen Burger werden aus magerem Rinderhackfleisch zubereitet, mit Sahne vermischt und wie dänische Fleischbällchen mit Muskatnuss gewürzt. Sie werden in der Pfanne gebraten und mit dänischem Käse belegt. mehr lesen

• Burger
• Bier-Aioli
• Eingelegte rote Zwiebeln
• Maisrelish

Bereiten Sie einen herzhaften, saftigen Burger zu, der die Aromen verschiedener deutscher Vorspeisen und Gerichte vereint: Bratwurst, Essiggurken, Bier und eine Brezel, die dem Burger seinen einzigartigen Geschmack verleiht. Das Patty für diesen Burger besteht aus einer Mischung aus mehr lesen

Diese köstliche, würzige marokkanische Suppe wird mit Hühnerbrühe zubereitet, die über sautierte Karotten mit einem Koriander-Frühlingszwiebel-Püree gegossen wird. Das gleiche Püree wird mit Hackfleisch für die Fleischbällchen vermischt, die anschließend in kochendes Wasser gegeben werden. mehr lesen

Die Fast-Food-Kette Smashburger legt besonderen Wert auf ihre spezielle Zubereitungsmethode für die Patties. Die Hackfleischbällchen werden auf eine gebutterte Grillplatte gelegt und 10 Sekunden lang mit einem Pfannenwender flachgedrückt. Dadurch bleibt der Saft im Patty erhalten. mehr lesen

Diese Burger werden nach Art der Burgerkette Shake Shack zubereitet. Das Rinderhackfleisch wird in gleiche Portionen geteilt, gekühlt und anschließend in der Pfanne gebraten. Die Patties werden mit einem Pfannenwender flachgedrückt. Eine Minute vor Ende der Garzeit wird jedes Patty mit einer Scheibe Käse belegt. mehr lesen

Dieser saftige Doppel-Cheeseburger wird genau wie der beliebte amerikanische Burgerladen In-N-Out zubereitet. Jedes Rinderhackfleisch-Patty wird einzeln gegrillt und dann auf einer Seite mit Senf bestrichen. mehr lesen

Diese Mini-Burger werden nach dem Vorbild der beliebten amerikanischen Restaurantkette White Castle zubereitet, die für ihre gedämpften Slider-Burger bekannt ist. Ihr besonderes Merkmal ist ihre winzige, quadratische Form und die dünnen Rindfleisch-Patties, die nicht – mehr lesen

Ein nach diesem Rezept zubereitetes Rindfleisch-Patty eignet sich für jeden Burger; man muss es nur auf ein Brötchen legen und nach Belieben Soßen, Gemüse, Käse und andere Zutaten hinzufügen. Das ideale Fleisch für Burger ist Schulter-Nacken. mehr lesen

Mexikanische Tostadas unterscheiden sich von Tacos dadurch, dass sie auf knusprigen Maistortillas serviert werden. Die Füllung besteht hauptsächlich aus Fleisch und Gemüse. Für die Füllung wird Hackfleisch mit gerösteten Tomaten und Chilischoten angebraten. mehr lesen

• Burger
• Béchamel

Das Patty für diesen Burger wird wie eine Kroketten zubereitet: aus Rinderhackfleisch, paniert und frittiert. Ziel ist eine goldbraune, knusprige Kruste. Wenn man es aus rohem Rinderhackfleisch formt, hat es nicht genügend Zeit, durchzugaren. Rinderhackfleisch – mehr lesen

• Burger
• Ahornspeck
• Kandierte Jalapeños

Dieser Burger wird jeden Feinschmecker mit seiner Kombination aus kontrastierenden Aromen in jedem Bissen begeistern. Schon das Patty besteht aus einer Mischung dreier Rinderhackfleischsorten, wird gegrillt und mit drei Käsesorten belegt: Schweizer Käse, Mozzarella und Provolone. Einfach alles... mehr lesen

• Burger
• Zwiebelmarmelade mit Speck
• Geheime Soße

Wie der Erfinder dieses Burgers, der Küchenchef des beliebten New Yorker Restaurants Lure, sagt: „Speckstreifen können vom Burger rutschen, aber mit Bacon-Marmelade schmeckt man ihn in jedem Bissen.“ Diese Marmelade wird auf Zwiebelbasis hergestellt, mehr lesen

Die in der italienisch-amerikanischen Küche beliebte Wodkasauce wird typischerweise als Zutat im beliebten Pastagericht Penne alla Vodka verwendet. Mit gebratenen Fleischbällchen wird dieses Gericht jedoch noch schmackhafter und sättigender. Die traditionellen Zutaten für die Sauce sind: mehr lesen

Dieses komplette Gericht nach orientalischer Art ist in weniger als einer halben Stunde fertig. Es eignet sich perfekt für ein schnelles und leckeres Abendessen unter der Woche. Hackfleisch wird mit Gewürzen vermischt, darunter die kontrastierenden Aromen von Zimt und Kreuzkümmel, die dem Fleisch einen reichhaltigen, erdigen Geschmack verleihen. mehr lesen

Ein herzhafter, saftiger Cheeseburger mit gegrilltem Rindfleisch-Patty, überbacken mit geschmolzenem Cheddar, frischem Salat und würziger Mayonnaise, verfeinert mit einem Spritzer Ketchup und scharfer asiatischer Sriracha-Sauce. Für alle, die... mehr lesen

Das Geheimnis eines köstlichen Burgers liegt neben einem saftigen Rindfleisch-Patty in der Zugabe von mariniertem oder fermentiertem Gemüse. Dessen Säure harmoniert perfekt mit dem aromatischen Fleisch und hebt den gesamten Burger auf ein neues Niveau. Dieser asiatische Burger enthält außerdem: mehr lesen

Diese Cheeseburger bestehen aus einem gegrillten Rindfleisch-Patty, das mit einer köstlichen, geschmolzenen Scheibe Colby-Jack-Käse belegt ist. Ihr einzigartiger Geschmack stammt jedoch von einer Salsa aus einer Mischung verschiedener Chilisorten. Unter anderem werden Serrano-Chilis verwendet. mehr lesen

Das Rindfleisch-Patty erhält einen intensiveren und reichhaltigeren Geschmack, wenn Sie das Hackfleisch mit gebratenen, fein gehackten Champignons vermischen. Sie benötigen lediglich Salz und schwarzen Pfeffer nach Geschmack. Sobald die Champignons abgekühlt sind, vermengen Sie sie mit dem rohen Hackfleisch. mehr lesen

Sommerliches Bolognese-Ragout ist reich an Tomaten und aromatischem Basilikum; diese beiden Zutaten verleihen dem Gericht zusammen ein lebendiges Aroma. Bereiten Sie ein Ragout mit Rinderhackfleisch und Gemüse zu, rühren Sie dann gekochte Nudeln unter und... mehr lesen

Dieser herzhafte Cheeseburger mit zwei Patties lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten und schmeckt sogar besser als im Restaurant. Hackfleisch wird zu dünnen Patties geformt und mit je einer Scheibe Käse gebraten. Dann... mehr lesen

• Fleischbällchen
• Marinara-Sauce
• Kebabs

Diese ungewöhnlichen Kebabs sind vom traditionellen italienischen Gericht Auberginen alla Parma inspiriert. Alle Zutaten befinden sich auf Spießen, der Geschmack ist aber genauso köstlich und intensiv. Die Kebabs bestehen aus: mehr lesen

• Würze
• Spezialsoße
• Beläge
• Burger

Dieser köstliche und saftige Burger besteht aus einem Rindfleisch-Patty, gebratenen Champignons mit Zwiebeln und Sauce und steckt voller lebendiger, würziger Aromen. Die Basis bildet eine Gewürzmischung aus Old Bay Gewürz, Paprika, Chilipulver und Knoblauchsalz. mehr lesen

• Zwiebelkompott mit Speck
• Burger

Dieser Burger ist das Aushängeschild des kalifornischen Gastropubs Father's Office, wo man oft sogar Hollywood-Stars antrifft. Das Magazin Esquire kürte ihn sogar zum besten Burger der Welt. Das Rindfleisch-Patty ist mit geschmolzenem Blauschimmelkäse belegt und... mehr lesen

• Jerk-Sauce
• Gemüse
• Koteletts

Dieser riesige, saftige Burger besteht aus einem dicken Rindfleisch-Patty und einer großzügigen Portion Gemüse, das in einer karibischen Jerk-Sauce geschmort wird. Karotten, Zucchini und Paprika werden in gleich große Stifte geschnitten, in Olivenöl angebraten und anschließend geköchelt, bis… mehr lesen

• Glasur
• Aioli
• Burger

Dieser Burger in Restaurantqualität, luxuriös im Geschmack und Aroma, wird nicht mit Trüffeln zubereitet, sondern durch die Zugabe von weißem Trüffelöl, Trüffelsalz und Trüffelkäse zu jeder einzelnen Zutat, was diesem Sandwich einen köstlichen Geschmack verleiht. mehr lesen

Bereiten Sie einen saftigen, dicken Rindfleischburger zu, genau wie bei der beliebten amerikanischen Burgerkette Fatburger. Das Rinderhackfleisch-Patty wird mit einer Scheibe Käse gegrillt, der herrlich auf dem Fleisch schmilzt, und dann... mehr lesen

Die Patties dieser Burger werden ausschließlich aus hochwertigem Rinderhackfleisch hergestellt und erhalten ihren unvergleichlichen Geschmack durch die Senfglasur, die während des Bratens auf die Patties aufgetragen wird. Die Glasur besteht aus Dijon-Senf, Sojasauce und Zucker und wird während des Grillvorgangs hinzugefügt. mehr lesen

Im Nahen Osten und in Asien bezeichnet Kofta je nach Region jedes Hackfleischgericht, egal ob Schnitzel, Frikadelle oder Bällchen. Und dank einer interessanten Kombination aromatischer orientalischer Gewürze verwandeln sich Ihre Schnitzel in... mehr lesen

Dieses Sandwich ist eher ein Sandwich im klassischen Sinne, denn anstelle eines Brötchens wird es mit einem köstlichen Spiegelei belegt. Und das saftige, dicke Rindfleisch-Patty verleiht ihm den Geschmack eines echten Hamburgers. Das geröstete Weißbrot ist mit einem einfachen, aber köstlichen... mehr lesen

Diese Burger zeichnen sich durch ungewöhnliche Rindfleisch-Patties aus, die mit Cheddar-Käse gefüllt sind, der beim Grillen wunderbar im Fleisch schmilzt. Jeder Patty wird einzeln in Folie verpackt, zunächst gedämpft und dann... mehr lesen

Eine gesündere Alternative zu herkömmlichen Cheeseburgern – Sie werden den reduzierten Fettgehalt zu schätzen wissen. Obwohl er mit fast magerem Rinderhackfleisch zubereitet wird, ergibt das Braten unter dem Deckel bis zum medium-rare Ergebnis... mehr lesen

Die Paprikafüllung wird leichter und nahrhafter, wenn Sie mageres Rinderhackfleisch mit braunen Linsen mischen. Linsen sind genauso proteinreich wie Fleisch und liefern zusätzlich Ballaststoffe. Braten Sie das Rinderhackfleisch mit Gewürzen an. mehr lesen

Dieser Hackbraten nach mediterraner Art ist gefüllt mit Rinderhackfleisch, Bulgur und Pinienkernen und dadurch reich an Ballaststoffen. Dazu wird gebratene Zwiebelpaste gereicht. mehr lesen

Ein Teller Quinoa, mit Käse überbackene Bratlinge und eine Scheibe Wassermelone sehen auf Ihrem Tisch aus wie ein Gourmet-Gericht. Leuchtende Farben, interessante Texturen und ein fantastischer Geschmack – all das lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Für die Bratlinge benötigen Sie: mehr lesen

Kochen Sie Vollkornspaghetti und servieren Sie sie mit leichten italienischen Fleischbällchen in Tomatensoße. Um die Fleischbällchen fettärmer und kalorienärmer zu machen, ersetzen Sie einen Teil des Fleisches durch Champignons. Der Champignongeschmack harmoniert außerdem hervorragend mit Rindfleisch und... mehr lesen

Neben Rinderhackfleisch werden diese gesunden Fleischbällchen auch mit pürierten schwarzen Bohnen und Grünkohl zubereitet. Diese Zutaten reichern die Fleischbällchen mit noch mehr Protein und Ballaststoffen an und verleihen ihnen einen köstlichen Geschmack. Um die Zubereitung zu beschleunigen, mehr lesen

Dieser Hackbraten wird aus einer Mischung aus magerem Rind- und Putenfleisch zubereitet und ist dennoch unglaublich saftig, köstlich und geschmacksintensiv. Das liegt vor allem an dem Spinat, der dem Hackfleisch beigemischt wird und ihn dadurch noch gesünder macht. mehr lesen

Dieser Wrap vereint drei mexikanische Snack-Arten: Burritos, Tacos und Nachos. Gegrilltes Rindfleisch, Bohnenmus, eingelegte Jalapeños, eine saftige Pico de Gallo-Salsa aus Tomaten, Zwiebeln und Paprika sowie geriebener Käse – all das zusammen ergibt die perfekte Füllung für... mehr lesen

• Manti
• Beläge

Obwohl Manti in vielen Kulturen beliebt sind, variieren Form, Zubereitung und Präsentation je nach Region. Moderne türkische Manti werden meist in kleine Quadrate oder Dreiecke geformt und in Wasser gekocht. mehr lesen

• Nudeln
• Beläge

Das chinesische Gericht Dan Dan stammt aus der Provinz Sichuan und galt ursprünglich als Straßenessen. Verkäufer zogen durch die Straßen und trugen einen langen Stock über der Schulter, an dessen einem Ende ein Korb mit heißen Nudeln und am anderen ein Topf mit Soße hing. mehr lesen

Gefüllte Kartoffeln, auch „Babykartoffeln“ genannt, eignen sich hervorragend als Basis für Shepherd's Pie. Das klassische Shepherd's-Pie-Rezept besteht aus geschmortem Gemüse und Hackfleisch, bedeckt mit Kartoffelpüree und im Ofen gebacken. mehr lesen

Das Salisbury-Steak, benannt nach dem amerikanischen Arzt James Salisbury, der es erfunden hat, ist ein Genuss für jedermann. Es ist im Grunde eine Nachahmung von Rindersteak in Form eines großen Patties. Aber im Gegensatz zu herkömmlichen Patties sind Salisbury-Steaks... mehr lesen

Salisbury-Steak ist ein imitiertes Steak, aber im Gegensatz zu hochwertigen Rindfleischstücken ist es für fast jeden erschwinglich. Trotz seines Status als imitiertes Steak ist Salisbury-Steak köstlich, reichhaltig und wird mit einer appetitanregenden Sauce serviert. mehr lesen

Ein Rezept für eine saftige und köstliche Fleischbällchen-Sandwichfüllung. Die reichhaltige Füllung kann problemlos ein komplettes Abendessen ersetzen – und ist dazu noch sehr gesund. Die Zubereitung erfolgt durch langsames Köcheln im Schongarer, wobei alle Zutaten vermischt werden. mehr lesen

Dieser Taco ist wie ein riesiger, geschichteter Kuchen in einer gerösteten Tortilla. Wenn du ihn zusammensetzt, sparst du dir die Zeit, einzelne Tacos zuzubereiten, und der Geschmack der Zutaten in dieser Kombination ist einfach fantastisch. Die großen Tacos anordnen – mehr lesen

• Taco
• Pico de Gallo (frische Salsa)

Dieses Rezept vereint zwei mexikanische Gerichte: Tacos und Quesadillas. Das Ergebnis ist ein wahres Geschmackserlebnis. Ein Taco ist eine kleine Maistortilla, gefüllt mit Fleisch, frischem Gemüse und Soßen, die anschließend aufgerollt wird. mehr lesen

Merguez-Würstchen, eine traditionelle Spezialität aus Marokko und Nordafrika, sind so köstlich und herzhaft, dass sie auch außerhalb Afrikas beliebt geworden sind. Sie erfreuen sich großer Beliebtheit im Nahen Osten und in Europa. Wer sie einmal probiert hat, wird ihren Geschmack nie vergessen. mehr lesen

• Fleischsoße
• Paste
• Ricotta-Füllung
• Belag

Obwohl das Gericht recht sättigend ist, werden Sie jede einzelne Nudelröhre aufessen wollen. Kein Wunder, denn gewöhnliche Nudeln mit Soße sehen aus wie eine wunderschöne Torte, die nicht nur Appetit, sondern auch Neugierde weckt. Jede... mehr lesen

Probieren Sie Ihre Lieblings-Cheeseburger doch mal als Empanada – spanische, halbmondförmige Teigtaschen mit Füllung. Für die Füllung vermengen Sie einfach alle Zutaten für einen leckeren Burger in einer Schüssel: angebratenes Rinderhackfleisch, Käse, Gewürzgurken und eine Sauce auf Ketchup-Mayonnaise-Basis. mehr lesen

• Taco
• Zum Servieren
• Milde Salsa

Mexikanische Tacos, traditionell in kleinen, gefalteten Maistortillas serviert, sind oft etwas umständlich zu essen: Saft läuft aus und Gemüse fällt heraus. Tacos in Papiertüten hingegen sind viel praktischer und kaum länger in der Zubereitung. mehr lesen

• Paste
• Fleischbällchen
• Sauce

Bereiten Sie Spaghetti mit Fleischbällchen in Tomatensoße nach italienischer Art zu. Kochen Sie dazu die Spaghetti separat, backen Sie die Fleischbällchen im Ofen und bereiten Sie die Tomatensoße zu. Anschließend vermengen Sie alles und genießen die köstliche Kombination aus Aromen und Geschmack. mehr lesen

Serbisches Börek mit Fleisch wird aus hauchdünnen Filoteigblättern gebacken, die mit Butter bestrichen und in einer Auflaufform geschichtet werden. Die Mitte wird mit Hackfleisch gefüllt. Das Hackfleisch muss zuvor mit Zwiebeln und Kräutern angebraten werden, damit die Füllung... mehr lesen

• Kuchen
• Füllung

Bridies sind traditionelle schottische Pasteten und der kulinarische Stolz der Stadt Forfar, wo die Bridie-Pastete sogar zum Maskottchen des örtlichen Fußballvereins wurde. Bridies wurden Mitte des 19. Jahrhunderts erfunden und einer Legende zufolge nach Margaret benannt. mehr lesen

• Teig
• Füllung

Bieroks Piroggen sind bei deutschen Einwanderern in den USA sehr beliebt. Sie werden aus Hefeteig mit einer Füllung aus gebratenem Hackfleisch und Kohl gebacken. Anders als russische Piroggen sind Bieroks jedoch meist rund. Den Teig ausrollen: mehr lesen

Bereiten Sie für Ihre Lieben ein Überraschungsgeschenk zum Festtagsessen vor: einen köstlichen Nudelauflauf mit geschmolzenem Käse, Spinat und Fleischbällchen in Tomatensoße, verpackt in essbarer Weihnachtsverpackung. mehr lesen

Diese reichhaltige Fleischsoße ist es wert, Ihr regelmäßiges königliches Sonntagsessen zu werden. Ihr unvergleichlicher Geschmack entsteht durch das Kochen verschiedener Fleischsorten in Tomatensoße. Die Kalbshaxe mit Knochen verleiht der Soße ihre ganze Würze. mehr lesen

Eierrollen sind ein beliebter amerikanischer Snack mit asiatischem Touch, ähnlich wie frittierte Frühlingsrollen. Sie werden jedoch aus speziellen Teigplatten hergestellt, die beim Frittieren in Öl eine dichte, knusprige Kruste bilden. mehr lesen

Fleischbällchen sind Hackfleischbällchen (vom englischen Wort „meat“ und „ball“), die im Gegensatz zu herkömmlichen Fleischbällchen im Ofen goldbraun gebacken werden. Sie bestehen meist aus Rinderhackfleisch, das mit Ei und Semmelbröseln gebunden und anschließend mit … bestreut wird. mehr lesen

Diese riesige Quesadilla, gewürzt mit vier der beliebtesten amerikanischen Sandwiches, ist der perfekte Genuss für eine große Gruppe. Wie der Name schon sagt, vereint diese Vorspeise zwei Gerichte: eine mexikanische Quesadilla – frittierte Tortillas gefüllt mit Käse – und... mehr lesen

Monkey Bread ist ein beliebtes amerikanisches Gebäck, eine Art Kuchen oder Torte, die aus zahlreichen gerollten Teigkugeln mit Füllung besteht, die dann von Hand getrennt und gegessen werden. Der Name leitet sich wahrscheinlich von der Art des Verzehrs ab: mehr lesen

• Fleischbällchen
• Suppe

Die italienische Hochzeitssuppe wird mit Fleischbällchen und grünem Gemüse in Brühe zubereitet. Als Gemüse eignen sich alle Arten von grünen Salaten oder verschiedene Kohlsorten. Allerdings hat diese Suppe nichts mit Hochzeiten zu tun und wird, anders als man vielleicht vermuten würde, auch nicht auf italienischen Hochzeiten serviert. mehr lesen

Tacos sind eine herzhafte mexikanische Vorspeise. Diese mundgerechten Chips, zubereitet aus einer mit Fleisch, Gemüse und Soßen gefüllten Tortilla, sind ein schneller Snack, der nicht hungrig zurücklässt. Diese Vorspeise ist der perfekte Genuss für Gäste. mehr lesen

Cincinnati Chili ist ein amerikanisches Gericht, das im Bundesstaat Ohio, wo Cincinnati liegt, entstand und dort große Beliebtheit erlangte. Es wurde Anfang des 20. Jahrhunderts von einem griechischen Einwanderer erfunden, der der Fleischsoße eine mediterrane Note verlieh. mehr lesen

Mit diesem einfachen Schritt-für-Schritt-Fotorezept grillen Sie Burger wie ein Profi. mehr lesen

Der leckerste Hackbraten wird aus einer Mischung verschiedener Fleischsorten zubereitet. Rinder-, Kalbs- und Schweinehackfleisch mit Semmelbröseln, Eiern, Kräutern und Gewürzen vermengen und zu einem Hackbraten formen. Diesen zusammen mit dem Gemüse in einen Schmortopf geben und garen lassen. mehr lesen

• Koteletts
• Soße

Das Salisbury-Steak ist nicht einfach nur ein weiteres hochwertiges Grillfleischstück, sondern eine Nachahmung. Ein Hackfleisch-Patty wird geformt, um einem Steak zu ähneln, und anschließend in der Pfanne gebraten. Diese Methode wurde von dem amerikanischen Arzt James Salisbury erfunden. mehr lesen

• Chile
• Maisbrot

Chili con Carne, oder einfach Chili, wird oft mit Maistortillas serviert, aber noch besser passt es zu Brot mit Speck und Schalotten. Das Fleisch ist unglaublich zart, und die Schärfe des Chilis wird durch andere Aromen perfekt ausbalanciert. mehr lesen

Briouats sind ein marokkanischer Snack mit einer süßen oder fleischigen Füllung, der in dünnen Teig gewickelt und in Öl frittiert wird. Bereiten Sie knusprige, dreieckige Briouats mit Kefta zu – Hackfleisch vom Rind oder Lamm, gebraten mit Zwiebeln und Gewürzen. mehr lesen

Türkisches Börek ist ein mit Fleisch gefülltes Gebäck aus hauchdünnen Yufka-Teigblättern, die mit Ei bestrichen und mit Hackfleisch belegt werden. Das Hackfleisch wird mit Zwiebeln und Paprika angebraten und anschließend in drei Schichten auf die mit Ei bestrichenen Teigblätter geschichtet. Zum Schluss kommt eine weitere Schicht Hackfleisch darauf. mehr lesen

• Teig
• Füllung

Die Tourtière ist ein traditionelles, geschlossenes Gebäck aus der kanadischen Provinz Québec. Sie gilt unter allen Frankokanadiern als traditionelles Weihnachtsgebäck und ist das ganze Jahr über im ganzen Land beliebt, sogar darüber hinaus. mehr lesen

Kinder lieben Pizza, Pommes und natürlich Burger! Diese kleinen Burger sind aber nicht nur für sie. Ein saftiges, würziges Patty, geröstete Brötchen und aromatischer Käse ergeben eine nahezu perfekte Kombination für eine warme Vorspeise oder eine kleine Mahlzeit. mehr lesen

Picadillo (spanisch für „Hackfleisch“) ist ein in vielen lateinamerikanischen Ländern beliebtes Fleischgericht. Es besteht im Wesentlichen aus gebratenem Rinderhackfleisch mit verschiedenen Gemüsesorten und Gewürzen oder Soßen, die von Land zu Land variieren. mehr lesen

Ein schnelles und einfaches Gericht mit asiatischem Touch. Hähnchen oder Pute eignen sich gut anstelle von Rindfleisch, und Sie können auch mit anderen Zutaten experimentieren. Beispielsweise sorgen geriebene Karotten in der Füllung für Farbe und einen frischen Gemüsegeschmack. mehr lesen

• Auberginen
• Fleischsoße
• Béchamelsauce

Moussaka, ein griechischer Auberginenauflauf, begeistert mit seinem köstlichen Geschmack seit Langem Menschen weltweit. Er ist aromatisch, sättigend und einfach sommerlich. Warum also nicht regelmäßig zubereiten, besonders in der Auberginensaison? Teilen – mehr lesen

Timbales avancierten im 18. Jahrhundert am französischen Königshof zum Inbegriff der Haute Cuisine. Damals galt die Zubereitung von Timbales als Zeichen von gutem Geschmack und fortschrittlichen kulinarischen Ansichten. Der Begriff selbst bezeichnet nicht das Gericht an sich, sondern vielmehr die Zubereitungstechnik. mehr lesen

Bekannte gefüllte Gemüse lassen sich mit einer ungewöhnlichen Note zubereiten, die Ihre Vorstellung von diesem vertrauten Gericht verändern wird. Das Highlight dieses Rezepts ist Pecorino Romano, ein harter, salziger Käse, der in seinem Heimatland Italien sehr beliebt ist. Er kann... mehr lesen

Die Ursprünge dieses scheinbar einfachen Gerichts sind nach wie vor umstritten. Das tut der Beliebtheit von Hamburgern jedoch keinen Abbruch. Sie lassen sich grillen und eignen sich daher perfekt für Mahlzeiten im Freien. mehr lesen

• Koteletts
• Käsesorten
• Einreichungsoptionen
• Pimentkäsepaste

Das Burger-Patty ist wohl das Herzstück, sowohl optisch als auch geschmacklich. Hier sind drei Möglichkeiten, unglaublich leckere und ungewöhnliche, mit Käse gefüllte Patties zuzubereiten. Für alle, die es etwas milder mögen, bietet sich Mozzarella an… mehr lesen

• Eingelegte rote Zwiebeln
• Queso-Käsesauce
• Grünes Chili-Relish

Das offizielle Staatsgemüse von New Mexico ist die Chilischote, die im berühmten Green Chili Cheeseburger verwendet wird. Diese Sandwiches zeichnen sich durch eine großzügige Portion geschmolzenen Käse in Queso-Sauce und ein Relish aus Chilischoten in verschiedenen Schärfegraden aus. mehr lesen

• Burger
• Hausgemachte Cheddar- und Pfefferbrötchen
• Ketchup-Sauce

Das Geheimnis des unvergleichlichen Geschmacks des Big Mark Burgers von Starkoch Mark Murphy liegt nicht nur im großen Rindfleisch-Patty, sondern auch in den aromatischen Käsebrötchen und der hauseigenen Sauce. Anstelle der traditionellen Käsescheibe auf dem Patty empfiehlt der Koch, diesen mit … zu vermischen. mehr lesen

Anders als bei anderen Burgern, bei denen das Rindfleisch-Patty lediglich mit Salz und Pfeffer gewürzt wird, wird der Dallas Burger vor dem Braten mit einer Gewürzmischung bestrichen. Dadurch wird er noch aromatischer und schmackhafter. Bestreichen Sie das Patty während des Bratens mit einer speziell zubereiteten... mehr lesen

• Burger
• Cole Slow
• ShaSha Sauce

Wer der Meinung ist, dass ein guter Burger ein Burger mit viel Fleisch sein muss, wird vom köstlichen „Fat Doug“ mit seinem riesigen Patty und einer dicken Schicht geräuchertem Rindfleisch-Pastrami, gekrönt mit einer Scheibe geschmolzenem Schweizer Käse, sicherlich begeistert sein. mehr lesen

• Salat
• Fleischsoße mit Bohnen
• Tomatendressing

Dieser Salat ist unkompliziert: Chili-Rindfleisch, würziger Cheddar, grünes Gemüse und ein Tomaten-Limetten-Dressing, garniert mit Tortilla-Chips. Mit seinem intensiven Geschmack und seiner Reichhaltigkeit macht er garantiert satt. mehr lesen

Hackbraten ist ein beliebtes Gericht für Hobbyköche. Er ist einfach zuzubereiten, benötigt nur wenige Zutaten und die aktive Vorbereitungszeit ist sehr kurz. Er bietet unzählige Möglichkeiten zum Experimentieren mit Zutaten und Füllungen. mehr lesen

• Burger
• Ketchup
• Aioli mit Senf

Das Geheimnis eines großartigen Burgers liegt in der richtigen Kombination aus Aromen und Texturen. Trotz seiner scheinbaren Einfachheit – ein Patty im Brötchen ist schließlich das Einfachste überhaupt – gibt es einige Nuancen, die unglaubliche Ergebnisse ermöglichen. Der Fokus liegt natürlich auf… mehr lesen

Für alle, die sich gesund ernähren möchten, aber bei Gemüse wählerisch sind, haben Köche einen Trick entwickelt. In dieser lateinamerikanisch inspirierten gefüllten Süßkartoffel werden Karotten, Zwiebeln und Tomaten in kleine Stücke geschnitten – sie sind fast... mehr lesen

Diese Lasagne-Spaghetti-Kreation mit Tomatensoße ist ein wunderbares, wärmendes Mittagessen. Mit übrig gebliebenen gekochten Nudeln und fertiger Tomatensoße lässt sich dieser Auflauf im Handumdrehen zubereiten. Bereiten Sie alle Zutaten am besten schon vorher vor und... mehr lesen

• Quesadilla
• Auswahl an Füllungen

Dieses Gericht ermöglicht es Kindern, die Beläge ihrer offenen Quesadilla selbst zu gestalten. Jüngere Kinder können die Quesadilla vor dem Backen zusammenstellen, während ältere Kinder das Hackfleisch würzen und beim Schneiden des Gemüses für den Belag helfen können. mehr lesen

• Fleisch
• Betankung
• Salat

Dieser Taco-Salat ist unkompliziert und knackig: Chili-gewürztes Rindfleisch, würziger Cheddar, grünes Gemüse und ein Tomaten-Limetten-Dressing, garniert mit Tortilla-Chips. Mit seinem kräftigen Geschmack und seiner Reichhaltigkeit macht er garantiert satt. mehr lesen

Zwei herzhafte Gerichte vereint in einer vollwertigen Mahlzeit – diese aufregende neue Variante wird Ihre Gäste begeistern. Mit jedem Bissen genießen Sie köstlichen Hackbraten und cremige Lasagne mit Sauce. Um Zeit zu sparen, können Sie 1 - verwenden mehr lesen

• Hamburger
• Ketchup

Inside-Out-Burger sind ein absoluter Hit. Selbst eingefleischte Burgerfans werden, sobald sie diesen probiert haben, wohl kaum noch zu herkömmlichen Sandwiches zurückkehren wollen. Anders als bei traditionellen Burgerbrötchen ist die Mitte des Sandwiches nicht... mehr lesen

• Burger
• Kompott aus roten Zwiebeln

Diese Burger sind unglaublich saftig und lecker, da dem Hackfleisch Bier beigemischt und die Patties selbst mit geriebenem Käse gefüllt werden. All das verleiht ihnen ein köstliches Aroma und einen einzigartigen Geschmack, der durch ein frisches rotes Kompott noch verstärkt wird. mehr lesen

Die wichtigste Zutat für einen perfekten Burger ist ein optimal gebratenes Patty. Folgen Sie diesem Rezept und Sie erhalten ein aromatisches, saftiges Patty mit einer Scheibe geschmolzenem Käse auf einem knusprigen, getoasteten Brötchen. mehr lesen

Es stellt sich heraus, dass Burger zum Mittagessen auch eine luxuriöse Tischdekoration sein können! Richten Sie eine Burgerbar ein. Legen Sie die Patties mit geschmolzenem Käse auf geröstete Brötchen und servieren Sie die restlichen Toppings und Beilagen in separaten Schüsseln, damit sich jeder bedienen kann. mehr lesen

Bereiten Sie einen herzhaften Snack mit diesen Mini-Slider-Sandwiches zu, die aus zwei Hälften eines getoasteten Brötchens mit einem dicken, saftigen Patty, geschmolzenem Käse und frischem Gemüse dazwischen bestehen. Das Besondere an diesem Burger ist die Kombination leichter Aromen – mehr lesen

• Burger
• Gegrillte Champignons und Zwiebeln
• Barbecue-Sauce auf Rotweinbasis

Die genialen amerikanischen Sandwiches, bekannt als Burger in all ihren Variationen (obwohl ihr historischer Ursprung unklar bleibt), erobern weiterhin die Welt. Kaum zu glauben, dass ein Patty mit Salat und Soße zwischen zwei Brötchenhälften... mehr lesen

• Hamburger
• Zwiebel-Senf-Sauce

Ein weiches, leicht knuspriges Brötchen und ein saftiges, aromatisches Rindfleisch-Patty sind das Markenzeichen von Küchenchef Scott Conant. Knusprig gebratener Pancetta-Schweinebauch verleiht dieser Delikatesse ein rauchiges Aroma, während eine pikante Sauce... mehr lesen