Spaghetti aus dem Ofen
Stimmen: 7
Zeit: 1 Stunde 55 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Dieser Lasagne-Spaghetti-Auflauf mit Tomatensoße ist ein wunderbares, wärmendes Mittagessen. Mit übrig gebliebenen gekochten Nudeln und fertiger Tomatensoße lässt er sich im Handumdrehen zubereiten. Alle Zutaten können im Voraus bereitgestellt und der Auflauf vor dem Servieren gebacken werden.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 700 g Rinderhackfleisch
- 1 große Zwiebel, gewürfelt (ca. 2 Tassen)
- 1 rote Paprika, entkernt, entstielt und gewürfelt (ca. 1 Tasse)
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Dose (800 g) pürierte Tomaten
- 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten im eigenen Saft
- 2 Teelöffel Zucker
- 1/4 Teelöffel getrockneter Oregano
- 250 g dünne Spaghetti
- 230 g scharfer Cheddar, gerieben (ca. 2 Tassen)
- 1/4 Tasse fein gehackte Petersilienblätter
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hackfleisch, Tomaten, Spaghetti-Nudeln, Cheddar-Käse, Oregano, Petersilie
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.
- Einen zweiten großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Hackfleisch, ½ Teelöffel Salz und etwas Pfeffer hinzufügen. Etwa 4 Minuten anbraten, dabei umrühren, bis es goldbraun ist. Zwiebel, Paprika, Knoblauch und eine großzügige Prise Salz und Pfeffer hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten dünsten, bis das Gemüse weich ist.
- Die pürierten und gehackten Tomaten, den Zucker und den Oregano einrühren und aufkochen lassen. Die Hitze reduzieren und etwa 30 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Mischung eindickt.
- Kochen Sie die Spaghetti in der Zwischenzeit 2 Minuten kürzer als auf der Packung angegeben. Abgießen. Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Verteilen Sie ein Drittel der Soße auf dem Boden einer Auflaufform (33 x 22 x 5 cm). Geben Sie die Hälfte der Spaghetti und ein Drittel des Käses darauf; wiederholen Sie dies für die zweite Schicht und geben Sie die restliche Soße darüber; stellen Sie den restlichen Cheddar beiseite.
- 30 Minuten backen. Mit dem restlichen Käse bestreuen und weitere 5 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und die Sauce blubbernd heiß ist. Mindestens 10 Minuten in der Form abkühlen lassen. Den Spaghetti-Auflauf mit Petersilie garnieren und in Quadrate schneiden.
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