Quesadilla mit Füllung Ihrer Wahl
Stimmen: 2
Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 540, Gesamtfett 25 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 33 G., Kohlenhydrate 44 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Kalorien 540, Gesamtfett 25 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 33 G., Kohlenhydrate 44 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Dieses Gericht ermöglicht es Kindern, die Beläge ihrer offenen Quesadilla selbst zusammenzustellen. Jüngere Kinder können die Quesadilla vor dem Backen vorbereiten, während ältere Kinder das Hackfleisch würzen und beim Gemüseschneiden für den Belag helfen können.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Quesadilla
- 350 g mageres Rinderhackfleisch
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1/2 TL Chilipulver
- 1/2 TL Knoblauchgranulat
- 2 EL Ketchup
- 1,25 EL gekochter brauner Reis
- 4 Vollkorn-Tortillas, je 20 cm lang.
- 1 EL geriebener Mozzarella
Auswahl an Füllungen
- 1/2 Tasse halbierte Kirschtomaten
- 1 rote Paprika, entkernt und in dünne Streifen geschnitten
- Gehackter Römersalat
- 1/2 Tasse fettarmer Joghurt
- Limettenspalten
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Tortilla, Hackfleisch, Reis, Kirschtomaten, Paprika, Römersalat, Mozzarella-Käse, Knoblauchgranulat, Chili-Gewürz, Kreuzkümmel
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Erhitzen Sie Olivenöl in einer großen, beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Geben Sie das Hackfleisch hinzu, zerkleinern Sie es mit einem Löffel und braten Sie es etwa 5 Minuten an, bis fast die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.
- Kreuzkümmel, Chilipulver, Knoblauch, 1/2 TL Salz und etwas frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer einrühren und 3 Minuten anbraten. Ketchup einrühren und unter regelmäßigem Rühren etwa 2 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch gar und gebräunt ist. Reis und 1/4 Tasse Wasser hinzufügen und etwa 3 Minuten kochen, bis der Reis heiß ist.
- Backofen auf 200°C vorheizen.
Besprühen Sie ein Backblech mit Rand mit Kochspray. Legen Sie es darauf. VollkorntortillasVerteilen Sie die Hackfleischmischung auf die Tortillas und bestreuen Sie sie gleichmäßig mit Mozzarella. - 3–5 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und die Tortillas leicht gebräunt sind. Die Quesadillas auf Teller verteilen und mit den gewünschten Toppings servieren.
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