Gegrillte, mit Käse gefüllte Burger
Stimmen: 1
Zeit: 45 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Diese Burger zeichnen sich durch einzigartige Rindfleisch-Patties aus, die mit Cheddar-Käse gefüllt sind, der beim Grillen herrlich schmilzt. Jeder Patty wird einzeln in Alufolie gegart, zunächst gedämpft und dann zum Fertiggaren geöffnet. Die perfekte Lösung fürs Picknick! Formen Sie die Patties einfach zu Hause aus Hackfleisch und Käse, wickeln Sie sie in Alufolie und nehmen Sie sie mit in den Urlaub. Dort angekommen, braten Sie die Patties nur noch an und belegen die Burger mit Ketchup, Zwiebeln, Salat und Tomaten auf Brötchen. Dazu passen Kartoffelchips – guten Appetit!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 0,7 kg Rinderhackfleisch
- 110 g Cheddar, in 16 kleine Würfel geschnitten
- 1/3 Tasse Ketchup
- 2 Esslöffel Worcestershiresauce
- 4 Sesam-Burgerbrötchen, horizontal halbiert und geröstet
- 4 kleine Römersalatblätter
- 4 Scheiben süße Zwiebel
- 1 kleine, reife Tomate, in 4 Scheiben geschnitten
- Kartoffelchips oder Pommes frites zum Servieren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hackfleisch, Cheddar-Käse, Ketchup, Worcestershire-Sauce, Hamburgerbrötchen, Römersalat, süße Zwiebel, Tomaten, Chips, Pommes frites
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Grill auf hohe Hitze vorheizen. Das Hackfleisch zu vier Kugeln mit je 180 g (625 g) formen. Jeweils vier kleine Käsewürfel in die Mitte jeder Kugel drücken und zu ca. 1,2 cm dicken, ca. 10 cm großen Patties formen. Dabei darauf achten, dass der Käse im Hackfleisch bleibt. Die Patties von beiden Seiten gleichmäßig mit je einem Teelöffel Salz und ½ Teelöffel schwarzem Pfeffer bestreuen. Jedes Patty in ein Stück antihaftbeschichtete Alufolie einwickeln und die überstehende Folie an beiden Enden so verdrehen, dass das Patty nur einmal eingewickelt ist. Ketchup und Worcestershiresauce in einer kleinen Schüssel verrühren.
- Die Patties von jeder Seite 5 Minuten grillen. Vom Grill nehmen und die Folienpäckchen vorsichtig öffnen, damit der Dampf entweichen kann. Die geöffneten Päckchen zurück auf den Grill legen, je einen Löffel Sauce auf die Patties geben und weitere 4 bis 6 Minuten grillen, bis die Patties mindestens medium-rare sind und der Käse vollständig geschmolzen ist.
- Bestreichen Sie die untere Hälfte jedes Brötchens mit etwas Sauce, belegen Sie sie mit einem Salatblatt, einer Zwiebelscheibe und einer Tomatenscheibe. Legen Sie ein Patty darauf, geben Sie einen weiteren Löffel der restlichen Sauce darüber und decken Sie das Ganze mit den restlichen Brötchenhälften ab. Servieren Sie die Burger mit Pommes frites oder Chips.
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