Taco-Füllung aus dem Slow Cooker
Stimmen: 2
Zeit: 50 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Tacos sind eine herzhafte mexikanische Vorspeise. Die mundgerechten Tortilla-Chips, gefüllt mit Fleisch, Gemüse und Soßen, sind ein schneller Snack, der satt macht. Diese Vorspeise ist perfekt für Gäste, selbst wenn sie unerwartet vorbeikommen und man keine Zeit hat, das Hackfleisch aufzutauen. Mit einem Slow Cooker geht es kinderleicht. Einfach gefrorenes Hackfleisch und Wasser hinzufügen, und nach 10 Minuten im Schnellkochtopf ist das Fleisch fast gar – jetzt nur noch würzen und die Soße andicken. Servieren Sie die Tacos in knusprig gerösteten Maistortilla-Taschen, gefüllt mit Fleisch, geriebenem Käse und dem Gemüse, das Sie gerade im Kühlschrank haben, wie Avocado, Tomaten, Salat oder geschnittenem Kohl und Blattgemüse.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 kg mageres Rinderhackfleisch, gefroren
- 1 gelbe Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Esslöffel Chilipulver
- 1 EL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 EL Maisstärke
- Taco-Taschen, nach Packungsanweisung erhitzt
- Verschiedene Toppings zum ServierenZutaten wie Sahne, geriebener Cheddar, gehackter Salat, Tomatenscheiben, Avocado, geschnittene schwarze Oliven, scharfe Soße
- Spezialausrüstung: Multikocher mit einem Fassungsvermögen von 6-8 Litern.
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hackfleisch, Chili-Gewürz, Kreuzkümmel, Pita-Chips
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Geben Sie das Hackfleisch und 240 ml Wasser in einen 6-Liter-Multikocher. Befolgen Sie die Anweisungen des Herstellers zum Schließen des Deckels und zur Vorbereitung des Multikochers. Stellen Sie den Schnellkochtopf auf hohe Druckstufe und kochen Sie das Hackfleisch 10 Minuten lang.
- Nach Abschluss des Druckkochvorgangs befolgen Sie die Anweisungen des Herstellers zur schnellen Druckentlastung und warten Sie, bis der Vorgang abgeschlossen ist. Achten Sie darauf, sich beim Entriegeln und Öffnen des Deckels nicht am restlichen Dampf zu verbrennen.
- Stellen Sie den Multikocher auf Bratmodus und geben Sie Zwiebeln und Knoblauch hinzu. ChilipulverKreuzkümmel, Speisestärke, 1 EL Salz und 2 TL Pfeffer unter Rühren vermengen, um eventuell vorhandenes Hackfleisch zu zerkleinern. Bei schwacher Hitze ca. 8 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt und die Zwiebeln weich sind.
- Mit anderen Toppings in Taco-Taschen servieren.
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