Indonesisches Sauté, französische Brochette oder türkischer Kebab – Spießgerichte sind immer ein Genuss. „Kufta“ ist ein Kebab aus Hackfleisch, nicht aus gewürfeltem Fleisch. mehr lesen
Das Geheimnis dieses einfachen Rezepts liegt in der Verwendung von Kartoffelkroketten anstelle von Kartoffelpüree. „Kartoffelkroketten sparen nicht nur Zeit, sondern sorgen auch für einen knusprigen Auflauf, der einen schönen Kontrast bildet.“ mehr lesen
Melissa De Arabian kombiniert geschmackvolle Zutaten: eine köstliche Füllung aus Rindfleisch und Speck, die in einer Bierbrühe geköchelt wird, karamellisierte Zwiebeln und als Krönung Knoblauchkartoffelpüree und geschmolzenen Cheddar-Käse. mehr lesen
Für dieses klassische Gericht, das auf einem Rezept von Patrick und Gina Neely basiert, benötigen Sie ein Glas Bier, schwarze Bohnen und rote Bohnen. mehr lesen
Bereiten Sie Guy Fieris Version dieses Gerichts zu, indem Sie Chili über heiße Pommes frites geben. Dann können Sie es sich vor dem Fernseher gemütlich machen und Sport schauen. mehr lesen
Bobby Flay serviert diese kleinen Burger als Vorspeise und garniert sie mit einer würzigen Mayonnaise aus Chipotle-Paprika, Adobo-Sauce und einem erfrischenden Spritzer Limette. mehr lesen
Rinderhackfleisch, Pepper Jack Käse, Hamburgerbrötchen, Mayonnaise, Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce, Adobo-Sauce, scharfe Sauce, rote Zwiebeln, Gewürzgurken, Limettensaft...
Schnellkochende Haferflocken und Melasse sind die „neuen“ Zutaten, die Ellie Krieger ihrem traditionellen Hackbratenrezept hinzufügt, das außerdem Rinderhackfleisch, Pilze und Kräuter enthält. mehr lesen
Ein Rezept für Hackbällchen aus Schweine- und Kalbfleisch mit italienischer Marinara-Sauce, zubereitet nach amerikanischer Art – also sehr schnell. Die Hackbällchen schmecken hervorragend als Sandwich auf Brotscheiben, mit geschmolzenem Käse oder zu Pasta. mehr lesen
Mexikanisches Chili haben Sie bestimmt schon mal mit Hotdogs oder Pommes frites probiert. Aber wie wäre es mit Waffeln? Würzige Maiswaffeln sind eine hervorragende Basis für Paula Deens Chili-Rezept. mehr lesen
Dieser saftige Hackbraten, zubereitet mit frischem Gemüse und traditionellen Gewürzen wie Cayennepfeffer und Chilipulver und mit einer Ketchup-Kreuzkümmel-Glasur überzogen, ist ein wunderbares Herzstück für jede Festtafel. mehr lesen
Das Herzstück dieses einfachen Gerichts ist sautiertes Rinderhackfleisch mit italienischen Gewürzen. Paula Deens herzhafte Lasagne enthält außerdem Schichten einer cremigen Mischung aus Ricotta und Parmesan sowie eine Tomatensoße mit Kräutern und... mehr lesen
Die Knoblauchsandwiches von Jeff Mauro, dem Moderator der Kochsendung „Sandwich King“, werden mit drei Sorten Hackfleisch zubereitet: Rind, Schwein und Kalb. Sie werden auf großen, knusprigen italienischen Brötchen mit Scheiben von Provolone-Käse und Stücken von eingelegtem Gemüse serviert. mehr lesen
Diese aktualisierte Version des seit langem beliebten Sloppy Joe-Sandwiches zeichnet sich durch eine köstliche Fleischfüllung und eine reichhaltige Sauce aus geräuchertem Paprika, Ketchup und Apfelessig aus. mehr lesen
Ellie Kriegers Sandwich ist eine leichtere Variante des klassischen Sloppy-Joe-Burgers. Sie verwendet mageres Rinderhackfleisch, das sie mit proteinreichen roten Bohnen und Tomatenmark anbrät und anschließend auf ein Brötchen streicht. mehr lesen
Dieses Gericht von Ingrid Hoffman, mit gehackten hartgekochten Eiern, Paprika und Oliven sowie Schweine-, Rindfleisch und Wurst, enthält mehr Fleisch als Weißbrot. Es reicht für 14 Personen. mehr lesen
Guy Fieri schichtet seine Nachos – zuerst eine Schicht Tortilla-Chips, dann eine Mischung aus Rinder- und Putenhackfleisch, überbacken mit Mozzarella. Zum Schluss garniert er sie mit Salami, Basilikum und einer Tomaten-Knoblauch-Salsa für eine italienische Note. mehr lesen
Um das Abendessen gesünder zu gestalten, wird bei diesem schmackhaften Gericht der traditionelle Reis durch Vollkorncouscous ersetzt und mit etwas Asiago-Käse verfeinert, was für eine weiche, käsige Kruste sorgt. mehr lesen
Versuchen Sie, Rinderhackfleisch anstelle von traditionellem Rinderfilet oder Rinderhüftfilet zu verwenden und fettarme saure Sahne sowie Vollkornnudeln hinzuzufügen, um das traditionelle Rindfleisch Stroganoff leichter zu gestalten, ohne dabei Geschmack oder Aussehen zu beeinträchtigen. mehr lesen
Dieses Chili-Gericht, zubereitet nach einem einfachen Rezept von Ree Drummond, wird mit Rinderhackfleisch, zwei Bohnensorten und einer Prise Cayennepfeffer für zusätzliche Schärfe zubereitet. mehr lesen
Geoffrey Zakarian meint, man könne für dieses Gericht das Fleisch selbst auswählen. Er empfiehlt außerdem, eine Flasche dunkles Bier sowie rote und grüne Chilisauce hinzuzufügen, um den Geschmack zu verfeinern. mehr lesen
Lassen Sie sich von diesem Gericht nicht täuschen; es handelt sich gar nicht um Pasta, sondern um gebratenen Spaghetti-Kürbis in einer Tomaten-Basilikum-Sauce, serviert mit Rind- und Schweinefleischbällchen. mehr lesen
Man kann sich dieses Gericht wie einen Teller mit dekonstruierten Tacos vorstellen, mit einer Maistortilla als Basis und Deckel und einer herzhaften Füllung aus mit Kreuzkümmel gewürztem Rinderhackfleisch und Pintobohnen. mehr lesen
Das Geheimnis von Trishas einfachem Auflauf liegt in vorgekochten Kartoffeln und Hackfleisch mit Käse. Trisha Yearwood rät: „Wenn die Zutaten beim Vermengen noch heiß sind, verkürzt sich die Backzeit deutlich.“ mehr lesen
Rachael Rays Makkaroni-Auflauf verwandelt ein eher einfaches Cheddar-Makkaroni-Gericht mit der Zugabe von dunklem braunem Zucker, Tomatensoße und einem Spritzer Worcestershire-Soße in ein raffiniertes Abendessen. mehr lesen
Statt Enchiladas einzuwickeln, bereitet Sunny Anderson einen Auflauf aus Maistortillas zu, die mit klassischer Enchilada-Sauce geschichtet und mit Hackfleisch, Gemüse und doppeltem Käse verfeinert werden, um das Rezept aufzuwerten. mehr lesen
Für ein optimales Geschmackserlebnis bei diesem Fleischauflauf frisch gekochte Nudeln mit Sauerrahm und Parmesan vermengen und anschließend mit gewürzten Tomaten und Cheddar-Käse bestreuen. mehr lesen
Für seine Hotdogs gibt Tyler Florence etwas Ketchup und Senf zu einer leichten Chili-Sauce mit Fleisch, löffelt die Sauce auf gegrillte Würstchen und bestreut sie mit geriebenem Cheddar-Käse. mehr lesen
Rachel hat ein Chili mit gedrehten Nudeln, Hackfleisch und Gemüse zubereitet, gewürzt mit einer einzigartigen geräucherten Pfeffermischung. Die Zubereitung dauert nur 15 Minuten. mehr lesen
Rachels dicke Nudelsoße, zubereitet mit Gemüse und drei Fleischsorten, ist herzhaft und festlich. Dieses Gericht gehört in ihrem Haus zur Weihnachtstradition. mehr lesen
Shepherd's Pie, eine britische Erfindung, entstand ursprünglich, um Reste vom Sonntagsessen – Lamm und Kartoffeln – zu verwerten. Gab es Braten, wurden die Reste in einem Auflauf mit einer Kruste aus Kartoffelpüree gebacken. mehr lesen
Rachel hat ein Rezept für mexikanische Super-Nachos kreiert, bestehend aus hausgemachter Käsesauce, Bohnen, Gewürzen, Rindfleisch und Pico de Gallo. Sie eignen sich hervorragend als Vorspeise zum Abendessen. mehr lesen
Hackfleisch, Knoblauch, Zwiebeln, Jalapeño-Pfeffer, Chili-Gewürz, Kreuzkümmel, schwarze Bohnen, Tomaten, Koriander, Mehl, Milch, Pepper Jack Käse, Chips, Pico de Gallo Sauce...
Um dem Ganzen noch etwas mehr Geschmack zu verleihen, fügte Rachel diesem Rezept süße rote Paprika, reichlich Gewürze und Tomatensoße hinzu. mehr lesen
Bitterballen, kleine Fleischkroketten, sind ein beliebter Snack in den Niederlanden. Man vermutet, dass Hausfrauen sie im 19. Jahrhundert nutzten, um Fleischreste zu verwerten. Heute werden Bitterballen in Cafés und Bars serviert, meist zusammen mit Bier. mehr lesen
Ein Rezept für Burger mit gegrilltem Gemüse. Die Patties werden aus Rinderhackfleisch und Schweinehackfleisch zubereitet und mit italienischen Gewürzen, Knoblauch und Oregano verfeinert. Anschließend werden sie zusammen mit Paprika und Zwiebeln gegrillt. mehr lesen
Ein Rezept für einen Hackbraten mit Käse, zubereitet mit Rinderhackfleisch, gewürztem Gemüse und Kräutern, Semmelbröseln und Ei. Reifer Käse wird in das Hackfleisch eingewickelt und in Alufolie auf dem Grill gebacken. Der Hackbraten wird mit gegrillten Paprikaschoten serviert. mehr lesen
Ein Rezept für gegrillte Burger. Das Rezept sieht verschiedene Burger-Toppings vor: gebratene Champignons, karamellisierte Zwiebeln, Pico de Gallo-Sauce und Speck. mehr lesen
Ein Hamburger-Rezept von Starkoch Guy Fieri. Der Name der Burger leitet sich von den drei englischen Abkürzungen „B“ ab, die für Rindfleisch, Speck und Bourbon stehen. Diese Burger bestehen aus gegrillten Rindfleisch-Patties. mehr lesen
Ein Rezept für Slider-Burger, ein Fast-Food-Gericht. Kleine Brötchen werden mit Mozzarella, Rindfleischbällchen, Tomatensoße und Röstzwiebeln belegt, dann mit weiterem Mozzarella überbacken und mit dem Brötchendeckel verschlossen. mehr lesen
Ein Burger-Dog-Rezept mit Würstchen, die in Hackfleisch und anschließend in Speck gewickelt werden. Die herzhaften Würstchen wurden in Hackfleisch gewälzt und dann mit Speck umwickelt. Die so entstandenen Röllchen wurden frittiert, dann auf Hot-Dog-Brötchen gelegt und mit … belegt. mehr lesen
Ein Burgerrezept mit Patty und Barbecue-Sauce. Für das Patty wurden Rinderhackfleisch, Speck und Cheddar-Käse untergemischt, anschließend mit Barbecue-Sauce beträufelt und im Ofen gebacken. Die Patties und Gurken wurden auf geröstete Brötchen gelegt. mehr lesen
Ein Rezept für gefüllte Süßkartoffeln mit Chili. Serviert mit einem Salat aus Jalapeños, frischer Tomatensalsa und Kohl mit Karotten und Zwiebeln. Die Füllung besteht aus magerem Rinderhackfleisch, das mit Kreuzkümmel angebraten wird… mehr lesen
Giada backt in jedes kleine Fleischbällchen eine Überraschung ein – ein Stück Mozzarella, das bei jedem Bissen herrlich weich wird und sich wunderbar dehnen lässt. mehr lesen
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