Knoblauch

Klassische italienische Marinara-Sauce ist ein fester Bestandteil vieler italienischer Gerichte. Sie passt zu Pasta, Pizza, Reis oder kann als Ketchup-Ersatz zu Ravioli serviert werden. Wo immer Sie sie verwenden, verleiht sie jedem Gericht einen mediterranen Geschmack. Die Sauce ist einfach zuzubereiten… mehr lesen

Lachsfilets aus Alaska werden in einer Mischung aus Weißwein, Butter, Knoblauch und Kräutern gegrillt. Dazu formen Sie eine Fischschale aus stabiler Alufolie und geben alle Zutaten hinein. Alternativ können Sie den Lachs auch im Backofen zubereiten. mehr lesen

Diese köstlichen Bratkartoffeln werden in zwei Schritten zubereitet: Zuerst werden sie in Salzwasser halbgar gekocht und anschließend in einer Mischung aus Butter und Olivenöl mit Gewürzen und Zwiebeln gebraten. So sparen Sie Zeit beim Braten, und die Kartoffeln werden innen schön knusprig. mehr lesen

Mole Poblano ist eine traditionelle mexikanische Sauce aus dem Bundesstaat Puebla, nach dem sie benannt ist. Die Sauce zeichnet sich durch einen komplexen und vielschichtigen Geschmack aus und enthält eine Vielzahl scheinbar unvereinbarer Zutaten: Gemüse, mehr lesen

Bereiten Sie mit Rosenkohl eine einfache, aber köstliche Beilage zu, die perfekt zu Ihren Festtagsgerichten passt. Halbierter Rosenkohl wird großzügig mit Olivenöl beträufelt, gewürzt und bei hoher Temperatur gebacken. mehr lesen

Statt der üblichen Kichererbsen werden für diesen Hummus gebackene Karotten verwendet. Diese werden mit Knoblauch und Gewürzen im Ofen gebacken und erhalten dadurch einen reichhaltigen, süß-scharfen Geschmack – eine hervorragende Basis für einen cremigen Dip. Anschließend werden die Karotten in einer Küchenmaschine püriert. mehr lesen

Dieser marokkanische Salat wird mit gekochten, in Scheiben geschnittenen Karotten zubereitet. Gekochte Karotten gelten als leichter verdaulich und enthalten mehr Beta-Carotin als rohe, was diesen Salat besonders gesund und zu einem hervorragenden Beispiel macht. mehr lesen

Trotz ihrer Schlichtheit besitzen diese Toasts zwei einzigartige Merkmale, die sie so fantastisch machen. Erstens wird der Toast mit einer Knoblauchscheibe eingerieben, was ihn unglaublich aromatisch macht. Das zweite Geheimnis eines köstlichen Sandwiches ist das große Seetangblatt. mehr lesen

Trotz seines Namens hat dieses Steak nichts mit der Schweiz zu tun. Es handelt sich um eine beliebte amerikanische Zubereitungsmethode für ein eher zähes Rindersteak (die Keule eines Rindes), die ein sehr zartes und schmackhaftes Fleisch ergibt. mehr lesen

Dieser wärmende Rindfleischeintopf ist perfekt für ein köstliches Familienessen an einem kühlen Tag. Saftiges, zartes Rindfleisch, Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln und Sellerie vereinen sich harmonisch in einer reichhaltigen Tomatensoße. mehr lesen

Italienische Cavatelli-Nudeln, oft mit Brokkoli zubereitet, sind ein Beispiel für ein einfaches, aber köstliches und gesundes mediterranes Gericht, das in wenigen Minuten zubereitet ist. In Olivenöl angebratener Knoblauch verleiht den Nudeln ihren einzigartigen Geschmack. mehr lesen

Bereiten Sie zum Mittagessen ein köstliches und aromatisches Knoblauchbrot zu – mit einer kleinen Abwandlung Ihres üblichen Brotes. Halbieren Sie das Brot der Länge nach, rösten Sie es im Ofen auf dem Grill, reiben Sie es mit einer Mischung aus Öl und Knoblauch ein und bestreuen Sie es mit gehackten frischen Knoblauchflocken. mehr lesen

Trotz seiner Schlichtheit wirkt dieses Fleisch festlich und wird Ihre Gäste mit seinem Geschmack und Aroma beeindrucken. Ein ganzes Stück Schweineschulter wird mit einer Mischung aus Olivenöl, zerdrücktem Knoblauch, Salz und schwarzem Pfeffer eingerieben und in einem Bräter gebraten. mehr lesen

Am besten eignet sich ein großer Wok zum Kochen, aber falls Sie keinen haben, tut es auch eine große Bratpfanne. Da alles schnell brät, bereiten Sie alle Zutaten vor und stellen Sie sie in die Nähe des Herdes, damit Sie nicht unterbrochen werden. Und nicht vergessen: mehr lesen

• Bohnen
• Knoblauchöl

Grüne Bohnen eignen sich hervorragend für eine saftige und gesunde asiatisch inspirierte Beilage, die zu jedem Fleischgericht passt. Dieses Rezept kombiniert blanchierte Bohnen mit duftendem Knoblauchöl, würziger Chilipaste und Honig. mehr lesen

Conchiglie-Muschelnudeln eignen sich ideal für die Zubereitung italienischer Meeresfrüchte-Pasta. Durch ihre Form saugen sie viel von dem köstlichen Saft auf und sehen zwischen den Muschelschalen besonders ansprechend aus. Die Meeresfrüchte werden in mehr lesen

Diese Thunfischspieße eignen sich als Vorspeise oder als Hauptgericht mit einer asiatisch inspirierten Gemüsebeilage. Der Fisch wird gewürfelt und in einer Teriyaki-Sauce mit Ingwer, Zitronensaft, Knoblauch und Zuckerersatz mariniert, was ihm ein besonders intensives Aroma verleiht. mehr lesen

Grüne Oliven passen hervorragend zu Spirituosen. Servieren Sie sie in einer Zitrusmarinade mit erfrischend würzigen Noten – Ihre Gäste werden begeistert sein. Entsteinte Oliven werden einfach in Olivenöl mit Gewürzen und Zitronenschale erwärmt. mehr lesen

Knuspriges, karamellisiertes Hähnchen nach asiatischer Art ist ein Gericht, das alle lieben werden. Es schmeckt genauso gut wie in einem erstklassigen asiatischen Restaurant und ist dabei überraschend einfach zuzubereiten. Man verwendet dafür Hähnchenschenkel mit Haut. Diese werden in der Pfanne angebraten. mehr lesen

Diese Variante eines traditionellen provenzalischen Gerichts verwendet 40 Knoblauchzehen auf drei Arten: Einige werden im Ganzen in Butter gebraten, andere werden gebacken und zu einer aromatischen Knoblauchpaste für die Soße verarbeitet, und die restlichen wenigen Zehen werden verwendet mehr lesen

Bereiten Sie eine schmackhafte Brokkoli-Beilage zu, die zu fast jedem Hauptgericht passt. Verwenden Sie sowohl Röschen als auch geschnittene Stiele. Blanchieren Sie den Brokkoli zunächst einige Minuten in kochendem Wasser, bis er hellgrün ist, und dann... mehr lesen

Die einfachste und schnellste Art, eine köstliche Brokkoli-Beilage zuzubereiten, ist, die Röschen im Ofen bei hoher Temperatur goldbraun zu rösten – das sieht sehr appetitlich aus. Und der Duft von Knoblauch, der sich mit dem... mehr lesen

• Süß-saure Tomatensoße
• Kohlrouladen

Der besondere Geschmack dieser Kohlrouladen stammt von der süß-sauren Tomatensoße, die aus pürierten Tomaten mit Essig, Zucker und gebratenem Knoblauch zubereitet wird. Bereiten Sie diese zuerst zu, da ein Teil der Soße zusammen mit der Fleischfüllung in die Füllung kommt. mehr lesen

Diese Kohlrouladen werden jeden mit ihrem unglaublich reichen Geschmack begeistern, denn die Füllung enthält neben einer Mischung aus Schweine- und Rinderhackfleisch gebratenen Speck, Stücke von geräuchertem Schinken, Reis und aromatische Gewürze, darunter geräuchertes ungarisches Paprikapulver. Die Füllung ist mehr lesen

Bereiten Sie eine saftige und gesunde Beilage aus Brokkoli und grünen Bohnen zu, die hervorragend zu fast jedem Fleisch-, Geflügel- oder Fischgericht passt. Blanchieren Sie das Gemüse einige Minuten in Wasser, bis es leuchtend grün ist (achten Sie darauf, es nicht zu lange zu kochen, damit es saftig bleibt). mehr lesen

Diese einfache Beilage entführt Sie in wenigen Minuten in die Welt der Aromen und Düfte der indischen Küche. Grüne Bohnen werden in Pflanzenöl mit Kokosflocken, Currypulver, Knoblauch, Kreuzkümmel und Chiliflocken gebraten. Alles wird bei - gebraten. mehr lesen

Diese Kartoffelspalten sind eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Pommes frites. Sie benötigen nur zwei Esslöffel Pflanzenöl und werden nach dem Backen im Ofen herrlich knusprig. Die Kartoffeln müssen nicht geschält werden, sondern nur gut durchgebraten. mehr lesen

• Kohlrouladen
• Tomatensoße

Kohlrouladen in Tomatensoße sind ein herzhaftes und köstliches, hausgemachtes Gericht. Die Zubereitung ist recht einfach, aber es braucht Zeit, die Füllung sorgfältig in Kohlblätter einzuwickeln. Damit die Blätter geschmeidig und biegsam werden, werden sie blanchiert in … mehr lesen

Mahi-Mahi-Fischfilets werden mit Olivenöl bestrichen und nur fünf Minuten pro Seite gegrillt. Serviert werden sie auf einem Bett aus gemischtem Salat mit einer Mojo-Sauce auf Olivenölbasis, die dem Fisch ein einzigartiges Aroma verleiht. mehr lesen

Grüne Bohnen werden zunächst blanchiert und anschließend in Olivenöl mit Gewürzen angebraten, bis sie rundum mit dem reichhaltigen Fett überzogen sind. Knoblauch, italienische Kräuter und roter Pfeffer verleihen dem Gemüse ein wunderbares Aroma. mehr lesen

Der Valentinstag ist der perfekte Anlass, dieses köstliche Pastagericht zuzubereiten, das französisches „Hähnchen mit 40 Knoblauchzehen“ mit cremiger italienischer Alfredo-Pasta kombiniert. Wenn ihr beide Knoblauch liebt, werdet ihr es sicher genießen. mehr lesen

• Austern
• Knoblauchöl mit Petersilie

Selbst wenn Sie rohe europäische Austern nicht mögen, könnten Sie Ihre Meinung ändern, nachdem Sie diese edlen Meeresfrüchte nach amerikanischer Art – im Ofen zubereitet – probiert haben. Geöffnete Austern werden auf dünnen Baguettescheiben angerichtet, in – mehr lesen

Dieses exquisite Gericht ist in weniger als einer halben Stunde zubereitet und schmeckt trotzdem köstlich und sieht aus wie im Restaurant. Gekochte Linguine werden mit großen, gekochten Garnelen in einer schnellen, cremigen Knoblauchsauce kombiniert. mehr lesen

Knusprige Sandwiches mit saftigem Belag sind der Hit auf jeder Party. Italienische Crostini mit geschmortem Spinat und Ziegenkäse sind eine köstliche und gesunde Vorspeise. Baguettescheiben werden im Ofen geröstet und sofort serviert. mehr lesen

Lammhaxen, die nach diesem Rezept gebacken werden, sind besonders saftig, würzig und haben eine köstlich knusprige Kruste. Die Zubereitung erstreckt sich über zwei Tage. Am ersten Tag werden die Haxen in Zitronensaft, Knoblauch und Petersilie mariniert. mehr lesen

Saftige Rinderrippchen, in Rotwein geschmort, sind ein luxuriöses Gericht, das überraschend einfach zuzubereiten ist und dennoch absolut jedem schmeckt. Marinieren ist nicht nötig. Die fleischigen Rippchen werden in Butter angebraten. mehr lesen

Diese samtige, cremige und würzige Suppe ist in nur einer halben Stunde zubereitet. Sautierte Lauchzwiebeln werden in Hühnerbrühe mit Kartoffeln und Dosentomaten geköchelt und gebacken. mehr lesen

Diese vereinfachte Variante des mexikanischen Gerichts Chili con Carne verwendet weißes Hühnerfleisch und weiße Bohnen anstelle von rotem Fleisch und roten Bohnen. Weitere Zutaten sind Zwiebeln, Knoblauch, zahlreiche Gewürze, Chilischoten, aromatischer Koriander und Blattgemüse. mehr lesen

Diese mexikanisch inspirierte Vorspeise besteht aus sechs köstlichen Schichten, die man mit Tortilla-Chips aufnimmt – eine himmlische Kombination! Ein toller Genuss für Partys. Kann in einer großen, gemeinsamen Pfanne zubereitet werden oder... mehr lesen

Diese Guacamole enthält neben reifen Avocados Zwiebeln, Knoblauch, scharfe Serrano-Chilis, aromatischen frischen Koriander, Olivenöl und frisch gepressten Limettensaft – eine wahre Geschmacksexplosion, die Sie immer wieder genießen möchten. Die Avocados zerdrücken – mehr lesen

• Tetrazzini-Auflauf
• Gekochte Hähnchenbrust

Tetrazzini ist ein amerikanischer Auflauf mit Geflügelstücken, Gemüse, Pilzen und Nudeln in einer cremigen Käsesauce. Hähnchen, Blumenkohl und Eiernudeln werden separat gekocht, und eine Sauce auf Pilzbasis wird zubereitet. Anschließend werden alle Zutaten hinzugegeben. mehr lesen

Eine vegetarische Variante des beliebten chinesisch-amerikanischen Gerichts General Tso's Chicken. Anstelle von Hühnchen wird Blumenkohl verwendet. Die Stücke werden in einer Mischung aus Ei und Maisstärke gewendet, frittiert und anschließend mit ... vermengt. mehr lesen

Selbst wer Kartoffelpüree bevorzugt, wird von dieser Beilage begeistert sein. Gekochter Blumenkohl wird mit Parmesan, griechischem Joghurt, Knoblauch und frischem Rosmarin in einer Küchenmaschine zu einer glatten Masse püriert. mehr lesen

Goldbraun gebackener Blumenkohl steckt voller harmonisch abgestimmter Aromen von nativem Olivenöl extra, Knoblauch, rotem Pfeffer, Salz und Thymian. Vor dem Rösten den Blumenkohlkopf in kleine Röschen teilen. Diese auf einem Backblech verteilen. mehr lesen

Verwandeln Sie einen kleinen Blumenkohlkopf in goldbraune, mit Käse gefüllte Grissini, die Sie ohne schlechtes Gewissen genießen können, selbst wenn Sie sich kohlenhydratarm oder glutenfrei ernähren. Pürieren Sie den Blumenkohl in einer Küchenmaschine und... mehr lesen

Diese köstliche, wunderschöne und vor allem gesunde und ballaststoffreiche Blumenkohlbeilage wird Ihre Gäste schon allein durch ihr Aussehen beeindrucken. Die Blumenkohlköpfe werden im Ganzen im Ofen gebacken. Bestreichen Sie sie vorher mit Olivenöl und... mehr lesen

Bei diesem Rezept muss man nicht an der Butter sparen. Die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln werden bei hoher Temperatur im Ofen gebacken, wodurch sie außen herrlich knusprig und innen cremig werden. Und die Buttermischung, mehr lesen

Traditionell wird französisches Hähnchen mit 40 Knoblauchzehen im Ofen gebacken, dieses Rezept eignet sich jedoch für den Herd. Die Hähnchenteile werden in der Pfanne goldbraun angebraten und anschließend zugedeckt mit Knoblauch und frischem Thymian in einem Topf geschmort. mehr lesen

Diese reichhaltige, köstliche und nahrhafte Suppe eignet sich nicht nur für ein Festtagsessen, sondern auch den ganzen Winter über, um ihren wärmenden, rauchigen Duft zu genießen. Die Suppe wird in dem Fett angebraten, das beim Braten von geräuchertem Gemüse austritt. mehr lesen

Dieser große Kartoffelauflauf ist innen herrlich cremig und außen wunderbar knusprig. Für die Zubereitung die Kartoffeln in sehr dünne Scheiben schneiden (am besten mit einer Mandoline) und diese dann in zwei Reihen zu einem schönen Muster anordnen. mehr lesen

Der Winter ist kein Grund, weniger Gemüse zu essen. Gerade in dieser Zeit sind saisonales Gemüse und Wurzelgemüse besonders gesund; sie sind genauso reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen wie Sommergemüse. Dazu gehören beispielsweise Rote Bete, Karotten und Pastinaken. mehr lesen

• Rote Salsa
• Chimichurri
• Steak

Das Porterhouse-Steak ist wegen seiner Größe (ein Steak reicht für vier Personen) und der Kombination aus Rinderfilet und Rinderlende, getrennt durch einen aromatischen Knochen, sehr beliebt. Dieses Steak wird in Scheiben geschnitten und mit zwei lateinamerikanischen Zutaten garniert serviert: mehr lesen

Zweimal gebackene Kartoffeln können als Beilage oder Vorspeise serviert werden. Sie werden aus mehligkochenden Kartoffeln mit einem Gewicht von etwa 300 Gramm zubereitet, sodass eine halbe Kartoffel für eine Portion ausreicht. Die Kartoffeln werden zunächst im Ganzen gebacken und dann mehr lesen

Schmücken Sie Ihre Festtafel mit einem riesigen, goldbraunen Truthahn, der nach Kräutern, Äpfeln, Zitrusfrüchten und Knoblauch duftet. Alle diese Zutaten werden vor dem Braten in den Vogel gegeben und ziehen so in seinen Saft ein. Während des Bratens mehr lesen

Genießen Sie einen Abend mit engen Freunden bei diesem Käsefondue. Richten Sie Brotwürfel, frische Gemüsescheiben oder Aufschnitt auf einem Tablett an, um sie in die cremige Käsemischung zu tunken und zu genießen. Dieses Fondue wird zubereitet mit: mehr lesen

• Prime Rib
• Thymianbutter

Prime Rib ist ein großes Stück Rindfleisch am Knochen, das im Ganzen gebraten und typischerweise an Feiertagen wie Neujahr oder Weihnachten serviert wird. Das Fleisch ist von einer Fettschicht überzogen, die es beim Braten vor Beschädigungen schützt. mehr lesen

Für diese Vorspeise eignen sich am besten verschiedene Sorten schwarzer und grüner Oliven mit Kern, zum Beispiel Cerignola, Manzanilla oder Arbequina. Vermischen Sie diese mit Gewürzen, marinieren Sie sie in Sherryessig und lassen Sie sie mindestens eine Minute im Kühlschrank ziehen. mehr lesen

Der Spargel wird gegrillt, bis er bissfest und leicht gebräunt ist, und anschließend mit einer köstlichen Zitronen-Pfeffer-Käsesauce serviert. Für die Sauce wird frisch geriebener Parmesan mit … vermischt. mehr lesen

Jeder liebt perfekt gebratene Kartoffeln: rundum goldbraun und knusprig, innen zart und fast cremig. Doch in der Pfanne gelingt das nicht immer. Eine tolle Zubereitungsmethode ist… mehr lesen

Gekochter Weizen wird mit gerösteten Rüben, Karotten, roten Zwiebeln, Fenchelwurzel und Knoblauch vermischt, um eine gesunde, ballaststoffreiche und mikronährstoffreiche Beilage zu kreieren, die zu Fleisch und Geflügel serviert oder als eigenständige vegetarische Mahlzeit gegessen werden kann. mehr lesen

Dieses aromatische Blumenkohlpüree ist eine gesunde Alternative zu Kartoffelpüree und eignet sich sowohl für festliche Anlässe als auch für den Alltag. Kurkuma und Knoblauch werden während des Kochens hinzugefügt, ebenso wie ein Kokosnussdressing. mehr lesen

Cornish-Hühner werden der Länge nach halbiert und im Ofen auf einem Bett aus Orangenscheiben, Rosmarinzweigen und Zwiebelringen gebacken. Bevor die Hühner in den Ofen kommen, sollten sie unbedeckt bei Zimmertemperatur stehen gelassen werden, damit die Haut... mehr lesen

Wenn Sie Ihre Gäste mit einem außergewöhnlichen Fleischgericht beeindrucken möchten, bereiten Sie einen ganzen Schweinelendenbraten zu, gefüllt mit Trockenfrüchten. Aufgeschnitten sieht der fertige Braten nicht nur sehr eindrucksvoll aus, sondern schmeckt auch fantastisch. Entfernen Sie die Knochen vom Fleisch und... mehr lesen

Rinderlende, die am Rippenbraten zubereitet wird, sieht sehr festlich aus und erfüllt das Haus mit köstlichen, würzigen Aromen. Vor dem Braten wird das Fleisch mit einer Mischung aus Knoblauch, frischem Thymian und Olivenöl eingerieben und in einem Bräter auf einem Bett aus Karotten platziert. mehr lesen

Diese Vorspeise, bestehend aus kleinen, einzeln zubereiteten Gemüseeintöpfen mit einer köstlichen Käsekruste, wird sowohl bei Ihren Gästen als auch bei Kindern gut ankommen, die so viel lieber gesundes Gemüse essen. Kartoffeln, Auberginen und Tomaten werden in Scheiben geschnitten. mehr lesen

• Fleischbällchen
• Sauce

Diese herzhaften, knusprig panierten Fleischbällchen werden der Hit auf Ihrer Party sein. Sie werden aus Putenhackfleisch, Gewürzen, Kräutern, Zwiebeln und geriebenem Parmesan zubereitet und sind unglaublich saftig. Zum Servieren einfach auf... mehr lesen

Diese Mini-Lasagnen werden in einzelnen Förmchen zubereitet; sie sehen elegant aus und schmecken fantastisch! Pro Förmchen benötigen Sie zwei vorgekochte Lasagneblätter. Mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung können Sie die Portionen ganz einfach zusammenstellen, indem Sie abwechselnd zwischen den Lasagneblättern kochen. mehr lesen

Große gefüllte Champignons sind eine vielseitige Vorspeise, die zu jedem Anlass passt und bei Gästen immer gut ankommt. Sie sind einfach zuzubereiten und sehen auf dem Tisch fantastisch aus. Diese Champignons sind mit Putenfleisch gefüllt und werden zusammen mit... gebraten. mehr lesen

• Paniermehl
• Paste

Garnelen-Scampi sind ein schnelles und köstliches Gericht, das sich sowohl für den Alltag als auch für festliche Anlässe eignet. Geschälte Garnelen werden kurz in der Pfanne angebraten und in einer reichhaltigen Buttersauce gar gegart. mehr lesen

Während Ihre Gäste auf den Hauptgang warten, bieten Sie ihnen eine köstliche, gesunde und vor allem wunderschön und festlich dekorierte Dip-Sauce an, die aus gebackenen Süßkartoffeln zubereitet und mit Sesampaste (Tahini), Olivenöl, Zitronensaft und Knoblauch zu einem Püree verarbeitet wird. mehr lesen

Dieses Rezept verwandelt Mini-Eichelkürbisse in entzückende essbare Schalen für ein vegetarisches Gericht im Tex-Mex-Stil. Die Füllung besteht aus Paprika, Frühlingszwiebeln und Tofu, verfeinert mit Chilipulver für einen unverwechselbaren Geschmack. mehr lesen

Verwandeln Sie Ihre Lieblingspasta in cremiger Käsesauce in ein gesundes Gericht mit viel Gemüse. Dank der Vollkornnudeln erhalten Sie außerdem extra Ballaststoffe. Einfach kochen und mit … vermengen. mehr lesen

Dieses schmackhafte Gericht nach thailändischer Art wird mit Hähnchenschenkeln ohne Knochen und Haut zubereitet – ein beliebtes Stück Hähnchenfleisch, das immer saftig und zart wird. Die Schenkel werden im Schongarer mit Sojasauce und Essig auf der Schnellkochfunktion gegart. mehr lesen

Für diese gesunde Beilage sollten Sie neben den Blättern auch die Stiele des Mangolds verwenden, da diese für zusätzliche Ballaststoffe und eine bessere Textur sorgen. Da die Stiele fester sind, braten Sie sie zuerst an und geben Sie dann die zarteren Stiele hinzu. mehr lesen

Eine große Schüssel gefüllt mit einer Getreidebasis, saftigem Kohl und Scheiben von köstlichem Rindersteak ist lecker, sättigend und gesund. Für die Basis der Schüssel gekochten braunen Reis mit Quinoa in einer Pfanne vermengen und mit fein geschnittenem Wirsingkohl köcheln lassen. mehr lesen

Ein köstliches, gesundes und nahrhaftes Gericht voller Ballaststoffe, Proteine ​​und wichtiger Kohlenhydrate. Bereiten Sie es zum Frühstück oder Abendessen zu und genießen Sie den köstlichen Geschmack der Cajun-Gewürzmischung. Zur Zubereitung benötigen Sie: mehr lesen

Wenn Sie ein schnelles, sättigendes und köstliches Abendessen im italienischen Stil suchen, ist dieser Eintopf genau das Richtige. Er ist in nur einer halben Stunde zubereitet, sieht aber so lecker aus, als hätte er stundenlang geköchelt. Dieser reichhaltige Eintopf enthält unter anderem weiße Bohnen aus der Dose, mehr lesen

Dieses Gericht steckt voller lebendiger karibischer Aromen, darunter Limette, Kreuzkümmel, Oregano, Knoblauch, scharfe Soße und süße Kochbananen als Beilage. Schweinekoteletts mit Knochen (Lende) mit der Gewürzmischung einreiben und scharf anbraten. mehr lesen

Dieses Gericht ist von der italienischen Pasta Puttanesca inspiriert, die traditionell Oliven, Kapern, Tomaten, Sardellen, rote Paprika und weitere Gewürze enthält. Die Spaghetti wurden durch Fenchelwurzel ersetzt, um … zu kreieren. mehr lesen

Linguine mit Garnelen und Jakobsmuscheln in einer leichten, mit Butter angedickten Weißweinsauce ist ein hervorragendes Gericht für besondere Anlässe. Sie werden nicht nur von der harmonischen Kombination der Aromen – Meeresfrüchte, Würze – begeistert sein. mehr lesen

Wer ein herzhaftes vegetarisches Gericht mit intensivem Geschmack sucht, sollte mexikanische Chilaquiles probieren. Dabei handelt es sich um Maistortilla-Chips, die in einer reichhaltigen Sauce aus gerösteten Tomaten und Chilischoten, schwarzen Bohnen aus der Dose und Refried Beans gekocht werden. mehr lesen

Für dieses Gericht werden Schweinelendenkoteletts mit Knochen verwendet. Sie sind in wenigen Minuten gar und sehen immer festlich und appetitlich aus. Reiben Sie das Schweinefleisch vor dem Grillen mit einer Mischung aus Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch und Oregano ein. mehr lesen

Der Name dieses deutschen Gerichts bedeutet wörtlich „saurer Braten“, und das aus gutem Grund: Bevor das Fleisch im Ofen gebacken wird, wird es mehrere Tage in einer säuerlichen Marinade aus Wein, Weinessig und Gewürzen eingelegt. Zur Zubereitung... mehr lesen

Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie Frühstückssandwich-Patties zubereiten. Ein wenig Ahornsirup, der dem Schweinehackfleisch für diese Patties hinzugefügt wird, harmoniert perfekt mit der Süße von Gewürzen wie Salbei, Thymian, Knoblauch und Paprika. mehr lesen

Warmes, knuspriges Brot mit geschmolzenem Käse macht jede Mahlzeit zu etwas Besonderem. Servieren Sie es anstelle von normalem Brot zu Suppen, Eintöpfen, Salaten oder einfach als Vorspeise. Jeder liebt dieses Brot; schon sein Duft hebt die Stimmung. Zuerst die Brotscheiben – mehr lesen

Knusprige jüdische Pfannkuchen (Latkes) sind ein köstliches Frühstück oder ein leckerer Snack, perfekt mit einer Dip-Sauce. Ihre Hauptzutat sind Kartoffeln, und frittierte Kartoffeln sind einfach unwiderstehlich: lecker, appetitanregend und sättigend. So bereiten Sie Ihre Latkes zu... mehr lesen

Neben den Hauptzutaten des traditionellen Hummus – Kichererbsen und Tahini – enthält diese Vorspeise auch frischen und granulierten Knoblauch sowie Zwiebelpulver. Diese Gewürze verleihen der Paste einen einzigartigen, ausgewogenen Geschmack und – mehr lesen

Um eine einfache Beilage wie Kartoffelpüree auf dem Festtagstisch ansprechend zu präsentieren, bereiten Sie einen Gratin zu. Das Kartoffelpüree wird in eine Auflaufform gegeben, glattgestrichen und im Ofen goldbraun gebacken. Und für einen besonders reichhaltigen, würzigen Geschmack… mehr lesen

Lust auf einen leichten, vitaminreichen grünen Salat? Füllen Sie die Salatblätter mit einem fermentierten Dressing aus Joghurt, Sauerrahm und ein paar Esslöffeln Mayonnaise, garniert mit frischen Kräutern und Scheiben eingelegter Cranberries. mehr lesen

Traditioneller nordamerikanischer Succotash wird hauptsächlich aus Mais und Limabohnen zubereitet, doch die Herbstvariante ist eine gesunde Beilage, reich an saisonalem Gemüse, die festlich aussieht und einen besonderen Geschmack entwickelt. Neben den zwei Maissorten – mehr lesen

Dieser Mini-Eichelkürbis mit seinem orangefarbenen Fruchtfleisch und der grünen Schale sieht beim Servieren immer einzigartig aus. Er benötigt nicht einmal eine besondere Zubereitung, um alle mit seinem Geschmack zu begeistern: Einfach mit Butter bestreichen und im Ofen backen, bis… mehr lesen

Pasta und Bohnen in einem Gericht sind sehr sättigend, lecker und typisch italienisch. Mit weißen Bohnen aus der Dose verkürzt sich die Kochzeit erheblich. Die Bohnen werden in ihrer eigenen Flüssigkeit und etwas Hühnerbrühe geköchelt. mehr lesen

Ein köstliches und gesundes asiatisch inspiriertes Gericht, das sich auch perfekt für eine Diät eignet. Es ist reich an Proteinen und Ballaststoffen und sieht einfach luxuriös aus. Garnelen werden in der Pfanne gebraten und mit Mango-Chutney vermengt, das... mehr lesen

• Suppe
• Pistu
• Ziegenkäse-Croutons

Pistou-Suppe (französisch: soupe au pistou) ist eine schmackhafte französische Suppe mit sommerlichem Gemüse. Sie enthält Zucchini, Kürbis, Karotten, Sellerie, grüne Bohnen, Lauch und Tomaten, alles in kleine, gleichmäßige Würfel geschnitten. Aber das Besondere daran... mehr lesen

• Belag (für 1 Pissaladière)
• Teig (für eine Pissaladière)
• Die Dekoration jeder Pissaladière

Eine Pissaladière ist eine französische Zwiebelpizza, die ursprünglich aus Nizza stammt. Sie besteht aus einem Hefeteigblatt, das mit einer dicken Schicht sautierter Zwiebeln belegt wird. Zum Schluss wird die Pissaladière mit Sardellen garniert, die typischerweise rautenförmig angeordnet sind. mehr lesen

Provenzalische Tomaten sind Tomatenhälften, gefüllt mit einer knusprigen Mischung aus Semmelbröseln, Knoblauch und provenzalischen Kräutern, anschließend gegrillt und sofort serviert. Diese einfachen, aber köstlichen gefüllten Tomaten mehr lesen

Französische Persillade ist eine duftende Mischung aus gehackter frischer Petersilie und Knoblauch. Zusammen mit abgeriebener Zitronenschale passt sie hervorragend zu Lammbraten und gleicht den Fettgehalt des Fleisches mit ihren erfrischenden Noten aus. mehr lesen

Diese reichhaltige, mit vielen Zutaten zubereitete und wärmende Minestrone ist perfekt für ein Mittagessen an kalten Wintertagen. Sie wird mit Putenfleisch, genauer gesagt mit italienischer Putenwurst, zubereitet. Entfernen Sie die Haut von der rohen Wurst, und schon haben Sie... mehr lesen

Um zu vermeiden, einen riesigen Truthahn im Ofen zu braten, können Sie nur die fleischigsten Teile des Vogels zubereiten: die Keulen und die Brust. Erstens verkürzt dies die Bratzeit. Zweitens ergeben dünne Scheiben von Truthahnkeule und -brustroulade in einer köstlichen Birnenglasur ein wunderbares Geschmackserlebnis. mehr lesen