Kartoffeln nach ländlicher Art aus dem Ofen
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Zeit: 45 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 191, Gesamtfett 7 G., gesättigte Fettsäuren 0,5 G., Proteine 4 G., Kohlenhydrate 30 G., Faser 2,5 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 165 mg, Zucker 1 G.
Kalorien 191, Gesamtfett 7 G., gesättigte Fettsäuren 0,5 G., Proteine 4 G., Kohlenhydrate 30 G., Faser 2,5 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 165 mg, Zucker 1 G.
Diese Kartoffelspalten sind eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Pommes frites und benötigen nur zwei Esslöffel Pflanzenöl. Nach dem Backen im Ofen werden sie herrlich knusprig. Die Kartoffeln müssen nicht geschält werden; einfach gründlich waschen und für ein besonders leckeres Aroma mit Knoblauch, Chilipulver und getrocknetem Oregano vermengen. Daraus lässt sich eine köstliche Dip-Sauce zubereiten. Oder servieren Sie die knusprigen Kartoffelspalten als Beilage zu Ihrem Hauptgericht oder Sandwich.
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Rezept:
Ein Backblech mit Rand auf 230 °C (450 °F) vorheizen. Drei große Russet-Burbank-Kartoffeln in Spalten schneiden und mit Salz und 2 EL Pflanzenöl vermengen. Die Kartoffelspalten mit der Schnittfläche nach unten auf das heiße Backblech legen. 30 Minuten backen, bis die Unterseite goldbraun ist. Dann wenden und mit 1 in Scheiben geschnittenen Knoblauchzehe sowie je 1 TL Ancho-Chilipulver und getrocknetem Oregano bestreuen. Weitere 15 Minuten backen. Mit Zitronenspalten servieren.
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kartoffel, Knoblauch, Ancho-Pfeffer, Oregano, Zitrone
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