Knoblauchcroutons
Stimmen: 9
Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Bereiten Sie ein köstliches und aromatisches Knoblauchbrot zum Mittagessen zu – mit einer kleinen Abwandlung Ihres üblichen Brotes. Halbieren Sie das Brot der Länge nach, rösten Sie es im Ofen auf dem Grill, bestreichen Sie es mit einer Mischung aus Butter und Knoblauch und bestreuen Sie es mit gehackter Petersilie. Optional können Sie geriebenen Käse darüberstreuen und es erneut backen, um eine dünne, knusprige Kruste zu erhalten. In Scheiben schneiden und in einem Brotkorb servieren.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 2 Esslöffel Butter
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 1 Laib knuspriges Brot, der Länge nach halbiert
- 3 Esslöffel geriebener Romano- oder Parmesankäse (optional)
- Gehackte frische Petersilie
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Toast, Pecorino Romano Käse, Parmesankäse, Knoblauch
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Knoblauch, Butter und Olivenöl in einer mikrowellengeeigneten Schüssel oder einem kleinen Topf vermengen. 1 Minute in der Mikrowelle erhitzen oder 3 Minuten in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
- Die Brotscheiben im Backofen unter dem Grill goldbraun rösten. Großzügig mit Knoblauchbutter bestreichen. Nach Belieben mit Käse und Petersilie bestreuen. Falls Käse verwendet wurde, das Brot nochmals 30 Sekunden grillen. In Scheiben schneiden und servieren.
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