Knoblauchbrot mit Käse
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Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Warmes, knuspriges Brot mit geschmolzenem Käse macht jede Mahlzeit zu einem besonderen Genuss. Servieren Sie es anstelle von normalem Brot zu Suppen, Eintöpfen, Salaten oder einfach als Vorspeise. Dieses Brot ist ein wahrer Gaumenschmaus; schon sein Duft hebt die Stimmung. Die Brotscheiben werden zunächst mit duftendem Knoblauch-Oregano-Öl bestrichen, knusprig gebacken, dann mit geriebenem Käse bestreut und im Ofen überbacken, bis der Käse geschmolzen ist. Für ein besonders leckeres Ergebnis verwenden Sie eine Käsemischung, zum Beispiel italienischen Parmesan, Asiago und cremigen Mozzarella.
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Rezept:
Ein italienisches Brot der Länge nach halbieren, dann quer. 3 EL Olivenöl, 1 gehackte Knoblauchzehe und ¼ TL getrockneten Oregano vermengen; die Schnittflächen des Brotes damit bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (400 °F) 10 Minuten backen. 2 EL geriebenen Parmesan mit 1 Tasse geriebenem Asiago und 1 EL geriebenem Mozzarella vermengen; auf dem Brot verteilen und ca. 15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Italienisches Brot, Parmesankäse, Asiago-Käse, Mozzarella-Käse, Knoblauch, Oregano, Toast
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