Diese delikaten Pfannkuchen aus Modena werden aus sehr feinem Mehl zubereitet. Die Füllung besteht aus italienischem Pancetta (Schweinebauchspeck), Parmesan und Rosmarin. mehr lesen
Die Crêpes mit einer italienischen Dreikäsemischung füllen, mit Pastasauce übergießen und backen, bis der Käse geschmolzen und die Sauce blubbernd heiß ist. mehr lesen
Dieses Rezept lässt sich nach Belieben abwandeln, indem man getrocknete Chiliflocken hinzufügt oder andere Käsesorten verwendet. Gorgonzola sollte jedoch nicht ersetzt werden. Diese Pizza passt hervorragend zu Champagner als Vorspeise und trockenem Rotwein als Belag. mehr lesen
Pita-Chips schmecken besonders gut mit kühler Tzatziki-Joghurtsauce. Diese beliebte griechische Dip-Sauce besteht aus dickem Joghurt, Sauerrahm und geriebener Gurke. mehr lesen
Dieses Rezept verleiht Pitabrot eine mexikanische Note. Die Kombination aus Fajitas und Chimichurri-Sauce sorgt für einen authentischen Geschmack. mehr lesen
Probieren Sie doch mal Falafel, diese in Fladenbrot gewickelten Kichererbsenfrikadellen, und Sie werden ein weiteres gesundes Gericht in Ihren Speiseplan aufnehmen. mehr lesen
Weiße Bohnen pürieren, bis ein cremiges Püree entsteht – nicht nur eine Vorspeise, sondern auch eine traditionelle Bohnensauce zum Dippen mit Pitabrot. Pitachips goldbraun frittieren und genießen. mehr lesen
Nicht alle Fleischsoßen benötigen lange Kochzeiten. In einem Rezept aus dem Food Network Magazin beispielsweise wird die Fleischsoße mit Kalbshackfleisch (oder Putenhackfleisch) zubereitet und 20 Minuten lang geköchelt. Sie wird zusammen mit sautiertem Knoblauch zu Fettuccine-Nudeln gegeben. mehr lesen
An Wochentagabenden ist die Zeit oft knapp, und jede Minute in der Küche zählt. Daher sind schnelle Gerichte die einzig praktikable Lösung. Genau da kommt dieses Rezept ins Spiel. Giada De Laurentiis' Pasta mit Wurst ist fertig. mehr lesen
Folgen Sie dem Beispiel der Gastgeberin von „At Ree Drummond's Ranch“ – halten Sie immer genügend Zutaten vorrätig. So müssen Sie abends, wenn es besonders schnell gehen muss, nicht hektisch einkaufen gehen. „Fertignudeln sind ganz normale Nudeln, die man mit allem Möglichen mischen kann …“ mehr lesen
Das Fleisch in diesem großen Schmorbraten aus dem Food Network Magazin wird dank der langsamen Garmethode immer saftig und zart, wodurch auch eine reichhaltige, köstliche Soße entsteht. Dazu passt frisches Gemüse – ein komplettes Gericht. mehr lesen
Anne Burrells Geheimnis für einen besonders saftigen Truthahn liegt in der Verwendung von Salzlake. Sie legt den Truthahn drei Tage lang in kaltem Salzwasser mit Kräutern ein, damit das Fleisch vor dem Garen die Aromen aufnehmen kann. mehr lesen
Es gibt wohl kaum eine bessere Möglichkeit, den überquellenden Kühlschrank nach einem Festessen zu leeren, als mit dieser herzhaften Truthahnsuppe. Die Verwendung von Truthahnknochen für die Brühe spart Ihnen jeden Cent, den Sie für den Vogel ausgegeben haben. mehr lesen
Sunny Anderson lässt Hähnchenhackfleisch mit Gemüse und einer selbstgemachten Gewürzmischung köcheln, was für eine unbeschreiblich geschmackvolle Füllung ihrer knusprigen Tacos sorgt. Sie gibt nicht einfach nur die übliche Sauerrahm und Salsa hinzu, sondern kombiniert diese klassischen Toppings zu... mehr lesen
Wenn Sie viele Gäste bewirten möchten, ist Tyler Florences großer Truthahnauflauf eine hervorragende Wahl. Tyler verwendet Truthahn statt Hähnchen und vermischt Nudeln vor dem Backen mit einer cremigen Pilzsoße. mehr lesen
Wenn Sie eine herzhafte Mahlzeit zubereiten möchten, bereiten Sie ein hervorragendes, geräuchertes Stück Fleisch mit Eiern zu. Servieren Sie dazu eine Sauce aus Bier, Apfelwein und Melasse. mehr lesen
Du kannst, oder besser gesagt, du musst unbedingt eine Pizza mit Spiegelei probieren! Belege ein Pitabrot mit Speck und Käse und gib dann ein Spiegelei, Frischkäse und gehackte Zwiebeln darauf. Es ist wie ein offenes Pizza-Sandwich. mehr lesen
Eier passen hervorragend zu Suppen. Geben Sie gebratene oder hartgekochte Eier in Ihre Lieblingssuppe (oder pochieren Sie ein Ei direkt in der Suppe am Ende der Garzeit) oder probieren Sie es mit Ribollita, einer toskanischen Brot- und Gemüsesuppe, die mit Speck, Eiern und italienischem Brot garniert wird. mehr lesen
Wenn Sie etwas Leckeres suchen, sollten Sie diesen wunderschönen und herzhaften Hühnerauflauf von Trisha Yearwood probieren. Er besteht aus Schichten cremiger Hühnersoße mit grünen Chilis und Sauerrahm, garniert mit Mais. mehr lesen
Manchmal muss man aus Gründen der Einfachheit gesunde Ernährungsprinzipien opfern. Nicht aber, wenn es darum geht, das Lieblings-Hühnchengericht der Kinder zuzubereiten. Diese einfachen und gesunden Hähnchen-Finger aus dem Gefrierschrank lassen sich in jeder Form zubereiten... mehr lesen
Das Geheimnis dieses einfachen Rezepts liegt in der Verwendung von Kartoffelkroketten anstelle von Kartoffelpüree. „Kartoffelkroketten sparen nicht nur Zeit, sondern sorgen auch für einen knusprigen Auflauf, der einen schönen Kontrast bildet.“ mehr lesen
Melissa De Arabian kombiniert geschmackvolle Zutaten: eine köstliche Füllung aus Rindfleisch und Speck, die in einer Bierbrühe geköchelt wird, karamellisierte Zwiebeln und als Krönung Knoblauchkartoffelpüree und geschmolzenen Cheddar-Käse. mehr lesen
Selbst Fleischliebhaber werden diesen vegetarischen Auflauf mit Steckrübenstücken, Karotten und vegetarischen Bratlingen zu schätzen wissen, die die Füllung besonders sättigend machen. Die oberste Schicht besteht aus cremigem Kartoffelpüree... mehr lesen
Für einen reichhaltigeren, intensiveren Geschmack verfeinert Alton Brown seinen Lammeintopf mit etwas Tomatenmark und Worcestershiresauce. Anschließend bedeckt er ihn mit einer Schicht cremigen Kartoffelpürees und backt ihn im Ofen. mehr lesen
Ein Rezept für Hähnchen, das mit Rosmarin, Knoblauch und Zitronensaft in der Pfanne gebraten und anschließend mit Kartoffeln und Pilzen im Ofen gebacken wird, bis es gar ist. mehr lesen
Für dieses klassische Gericht, das auf einem Rezept von Patrick und Gina Neely basiert, benötigen Sie ein Glas Bier, schwarze Bohnen und rote Bohnen. mehr lesen
Bereiten Sie Guy Fieris Version dieses Gerichts zu, indem Sie Chili über heiße Pommes frites geben. Dann können Sie es sich vor dem Fernseher gemütlich machen und Sport schauen. mehr lesen
Sandra Lee bereitet Rindfleisch im Schongarer zu und fügt einen Hauch dunkler Schokolade hinzu, um einen besonders tiefen, reichhaltigen Geschmack zu erzielen. mehr lesen
Marcela Valladolid verwendet eine spezielle Fleischspritze, um eine Mischung aus Hühnerbrühe, geschmolzener Butter und Tequila direkt in die Putenbrust, -schenkel und -keulen zu injizieren, was zu einem saftigen Fleisch führt. mehr lesen
Dieses einfache, aber köstliche Spaghetti-Gericht wird mit dunklem Putenfleisch und gehacktem Gemüse zubereitet. Um Zeit zu sparen, verwendet Giada De Laurentiis eine fertige Marinara-Sauce. mehr lesen
Die Rinderbrust, dick mit Knoblauch, Kräutern und Meerrettich eingerieben, wird wie ein Braten in einer Tomatensoße mit Rotweinzusatz gebacken, bis sie zart ist. mehr lesen
Fast alles, was von einem Festessen übrig bleibt, eignet sich für diese Suppe. Sogar Putenknochen, die der Brühe ein kräftiges Aroma verleihen. mehr lesen
Diese herzhafte Vorspeise besteht aus zartem, mit Rosmarin und Knoblauch gegrilltem Rindfleisch, Rucola und süßen Kirschtomaten. Als Basis dient Focaccia-Brot mit einer würzigen Chili-Mayonnaise. mehr lesen
Dieses klassische italienische Gericht besteht aus einer Sauce aus rohen Eiern und Parmesan, die über Spaghetti serviert wird und hervorragend mit knusprigen Pancetta-Stückchen harmoniert. mehr lesen
Für dieses Gericht verwendet Alton Brown Russet-Kartoffeln, die einen hohen Stärkegehalt aufweisen und dadurch ein glattes und dickes Püree ergeben. Der nussige Parmesan verleiht dem Kartoffelpüree eine unverwechselbare Note. mehr lesen
Mit Kokosmilch und mittelscharfer grüner Currypaste erhält dieses asiatisch inspirierte Gericht durch die rote Paprika einen Farbtupfer und einen Spritzer Limettensaft. mehr lesen
Ina Gartens traditionelles Rezept ergibt ein klassisches, sättigendes Gericht, besonders wenn es warm mit Knödeln oder Nudeln serviert wird. mehr lesen
Kochen Sie dieses 25-Minuten-Quinoa-Rezept von Ingrid Hoffman und servieren Sie es heiß mit sautierten Zwiebeln, grünen Chilischoten und Adobo-Gewürz für die gelbe Farbe. mehr lesen
Quinoa, Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Chipotle-Pfeffer in Adobo-Sauce...
In diesem Rezept backt Emeril Lagasse Nachos mit Chorizo-Wurst, einem mexikanischen Snack mit Kreuzkümmel, pürierten Pintobohnen, Pepper Jack und Cheddar sowie dünn geschnittenen Zwiebeln. Das Ergebnis ist ein luxuriöses Gericht, das man... mehr lesen
Dieser dickflüssige, käsige Dip, zubereitet mit Krabbenfleischstücken, süßem geröstetem Knoblauch und Worcestershire-Sauce, eignet sich hervorragend zum Dippen von Crackern oder geröstetem Pitabrot. mehr lesen
Ina Garten mariniert das Fleisch über Nacht in einer Mischung aus Zitronensaft, Knoblauch, Thymian und Rosmarin. Dadurch erhält es seinen reichhaltigen, vollmundigen Geschmack. mehr lesen
Feste, in Kräutern marinierte, sonnengetrocknete Tomaten und herzhafter Feta verleihen diesem Hackbraten eine besondere Textur und einen subtilen mediterranen Geschmack. Ein einfaches Gericht von Giada De Laurentiis, das jedes Abendessen bereichert oder... mehr lesen
Schnellkochende Haferflocken und Melasse sind die „neuen“ Zutaten, die Ellie Krieger ihrem traditionellen Hackbratenrezept hinzufügt, das außerdem Rinderhackfleisch, Pilze und Kräuter enthält. mehr lesen
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