Pizza "Putanesca"
Stimmen: 10
Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Pizza "Putanesca" - ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 EL Sardellenpaste oder 6 Sardellenfilets
- 340 g geräucherter Mozzarella, sehr dünn geschnitten.
- 1 Dose (800 g) gewürfelte, gebackene Tomaten
- 3 fein gehackte Knoblauchzehen
- 1/2 TL zerstoßene rote Chiliflocken
- 1/2 Tasse gehackte, hochwertige, entsteinte Oliven
- Eine Handvoll gehackter Petersilie
- 1 bereit dünner Pizzaboden
- 2 EL Olivenöl
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Tomaten, Hefeteig, Mozzarella-Käse, rote Pfefferflocken, Knoblauch, Sardellen, Oliven, Petersilie
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 220°C vorheizen.
Eine mittelgroße Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Olivenöl hineingießen und zweimal durch Schwenken der Pfanne verteilen. Knoblauch, Sardellenpaste und Chiliflocken hinzufügen. Sobald die Sardellen (falls ganz) sich aufgelöst haben oder der Knoblauch weich ist (nach etwa 2 Minuten), Tomaten und Oliven dazugeben.
Die Sauce 3–4 Minuten köcheln lassen. Die Sauce auf der Pizza verteilen und mit geräuchertem Mozzarella belegen. Die Pizza 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und der Boden knusprig ist. In Stücke schneiden und servieren.
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