Pita-Chips mit Tzatziki-Sauce

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Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8

Nährwert pro Portion:

Kalorien 280, Gesamtfett 10,5 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 9 G., Kohlenhydrate 36 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.

Pita-Chips schmecken besonders gut, wenn man sie in kühle Tzatziki-Joghurtsauce tunkt. Diese beliebte griechische Dip-Sauce besteht aus dickem Joghurt, Sauerrahm und geriebener Gurke.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

8 Pitabrote
2 Packungen (200 g) griechischer Joghurt
1/4 Tasse saure Sahne
1 ungeschälte Gewächshausgurke (Kerne entfernen)
2 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
1 EL Weißweinessig
1 EL gehackter frischer Dill
1,5 TL zerdrückter Knoblauch
2 Teelöffel grobes Salz
1/2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
Pita-Chips (Rezept inklusive)
Olivenöl

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Den Joghurt in eine mittelgroße Schüssel geben. Die Gurke raspeln und mit den Händen ausdrücken, um etwas Saft zu gewinnen. Die Gurke zusammen mit der sauren Sahne, dem Zitronensaft, dem Weinessig, dem Dill, dem Knoblauch, dem Salz und dem Pfeffer zum Joghurt geben. Umrühren. Mit Pita-Chips servieren.

Pita-Chips:

Einen Gas- oder Holzkohlegrill vorheizen. Das Pitabrot mit Olivenöl bestreichen und von beiden Seiten toasten. Ergibt 8 Portionen.

Kategorien:

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