Griechische Pizza
Stimmen: 3
Zeit: 37 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4 - 6
Komplexität: leicht
Portionen: 4 - 6
Griechische Pizza – detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Kette:
- Maismehl zum Bestäuben
- Weizenmehl zum Bestäuben
- 1 Kugel (450 g) gekaufter Pizzateig
Füllung:
- 1 Stück (110 g) Feta-Käse (bröckelig)
- 3 EL Olivenöl
- 2 Lauchstangen, in dünne Scheiben geschnitten (nur die weißen und hellgrünen Teile)
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- 3 zerdrückte Knoblauchzehen
- 340 g junge Spinatsprossen
- 3/4 Tasse gehackte frische Minze
- 2 EL weiche Butter
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Feta-Käse, Hefeteig, Lauch, Knoblauch, Spinat, Maismehl, Premium-Mehl, Minze
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Für die Basis: Den Backofen auf 230 °C (430 °F) vorheizen und ein Backblech mit Maismehl bestreuen. Ein Backblech mit einem schweren Gegenstand auslegen.
Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck von etwa 40 x 20 cm und einer Dicke von 0,5 cm ausrollen. Den Teig auf das vorbereitete Backblech legen. - Für die Füllung: Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Lauch hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Unter häufigem Rühren etwa 5 Minuten weich dünsten. Knoblauch hinzufügen und 30 Sekunden mitdünsten, bis er duftet.
Den Spinat portionsweise hinzufügen und etwa 5 Minuten garen, bis er weich ist. Vom Herd nehmen, Feta und Minze unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen. Die Spinatmischung und die Butter gleichmäßig darauf verteilen. 15–18 Minuten goldbraun und knusprig backen. In Quadrate schneiden und servieren.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
