Zeit: 27 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6

Pürieren Sie eine cremige weiße Bohnenpaste – und Sie haben nicht nur eine Vorspeise, sondern auch eine Bohnendip-Sauce, die traditionell zu Pitabrot serviert wird. Braten Sie die Pitachips goldbraun an und genießen Sie sie.

Zutaten:

• 1 Dose (425 g) weiße Cannellinibohnen (abgetropft und abgespült)
• 6 Pitabrote
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
• 1/3 Olivenöl, plus 4 EL l.
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1/4 Tasse frische Petersilienblätter (locker gepackt)
• 1 Teelöffel getrockneter Oregano

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Pita-Chips, Pita, Cannellini-Bohnen, Knoblauch, Zitronensaft, Oregano, Petersilie

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Weiße Bohnen, Knoblauch, Zitronensaft, 80 ml Olivenöl und Petersilie in eine Küchenmaschine geben. Kurz mixen, bis die Mischung grob gehackt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Bohnenpüree in eine kleine Schüssel füllen.
Schritt 2
• Den Backofen auf 205 °C vorheizen.
  
  Jedes Pitabrot halbieren und dann in 8 Dreiecke schneiden. Die Dreiecke auf ein großes Backblech legen. Mit dem restlichen Öl beträufeln, vermengen und gleichmäßig verteilen. Die Pitas mit Oregano, Salz und Pfeffer bestreuen. 8–12 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  
  Servieren Sie das Pita-Toast warm oder bei Zimmertemperatur mit Bohnenpüree.

Stimmen: 2