Scharfe Krabben-Dip-Sauce


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Wie man einen würzigen Krabben-Dip zubereitet
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Zeit: 55 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 960 ml.

Dieser dickflüssige, käsige Dip, zubereitet mit Krabbenfleischstücken, süßem geröstetem Knoblauch und Worcestershire-Sauce, eignet sich hervorragend zum Dippen von Crackern oder geröstetem Pitabrot.



Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:


  • 450 g Riesenkrabbenfleisch ohne Schale
  • 1 Tasse geriebener Pepper Jack Käse
  • 1/4 EL geriebener Parmesan
  • 3/4 Tasse Mayonnaise
  • 1/4 Tasse fein gehackte Frühlingszwiebeln (optional)
  • 5-6 geröstete Knoblauchzehen oder 2 zerdrückte Zehen
  • 3 EL. Worcestershire-Sauce
  • 1 TL scharfe Pfeffersauce
  • 2 Esslöffel frischer Zitronen- oder Limettensaft
  • 1/2 TL Senfpulver
  • Salz und Pfeffer



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Das Gericht nach Rezept zubereiten:


  1. Den Backofen auf 160 °C vorheizen.

    Alle Zutaten in eine Auflaufform geben und vorsichtig, aber gründlich vermengen. 40 Minuten backen. Heiß mit Crackern oder geröstetem Brot servieren.





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