Diese Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl eignen sich für viele mediterrane oder orientalische Füllungen, zum Beispiel für eine einfache Joghurtsauce: Probieren Sie griechischen Joghurt mit Zitronenschale, einem Spritzer Zitronensaft oder fügen Sie Harissa für eine intensivere Note hinzu. mehr lesen
Dieses Rezept verleiht Pitabrot eine mexikanische Note. Die Kombination aus Fajitas und Chimichurri-Sauce sorgt für einen authentischen Geschmack. mehr lesen
Probieren Sie doch mal Falafel, diese in Fladenbrot gewickelten Kichererbsenfrikadellen, und Sie werden ein weiteres gesundes Gericht in Ihren Speiseplan aufnehmen. mehr lesen
Sunny Anderson lässt Hähnchenhackfleisch mit Gemüse und einer selbstgemachten Gewürzmischung köcheln, was für eine unbeschreiblich geschmackvolle Füllung ihrer knusprigen Tacos sorgt. Sie gibt nicht einfach nur die übliche Sauerrahm und Salsa hinzu, sondern kombiniert diese klassischen Toppings zu... mehr lesen
Wenn Sie oft Kartoffeln mit Ei zubereiten, versuchen Sie doch dieses Mal, die Füllung auf ein Fladenbrot zu streichen. Geben Sie Bohnen und fein gehacktes frisches Gemüse hinzu. Fertig ist ein leckerer Snack! mehr lesen
Wenn Sie etwas Leckeres suchen, sollten Sie diesen wunderschönen und herzhaften Hühnerauflauf von Trisha Yearwood probieren. Er besteht aus Schichten cremiger Hühnersoße mit grünen Chilis und Sauerrahm, garniert mit Mais. mehr lesen
Für dieses klassische Gericht, das auf einem Rezept von Patrick und Gina Neely basiert, benötigen Sie ein Glas Bier, schwarze Bohnen und rote Bohnen. mehr lesen
Bereiten Sie Guy Fieris Version dieses Gerichts zu, indem Sie Chili über heiße Pommes frites geben. Dann können Sie es sich vor dem Fernseher gemütlich machen und Sport schauen. mehr lesen
In Butter mit einer würzigen Zimt-Kreuzkümmel-Mischung geröstet, werden diese Nüsse mit Orangengeschmack Sie mit dem neuen kulinarischen Trend der Kombination von süßer und würziger Glasur begeistern und eignen sich perfekt als Aperitif für Ihr Zuhause. mehr lesen
In diesem Rezept backt Emeril Lagasse Nachos mit Chorizo-Wurst, einem mexikanischen Snack mit Kreuzkümmel, pürierten Pintobohnen, Pepper Jack und Cheddar sowie dünn geschnittenen Zwiebeln. Das Ergebnis ist ein luxuriöses Gericht, das man... mehr lesen
Ein Salat mit vorgegrillten Zwiebeln, frischen Gurken und Feta-Käse, den Bobby Flay nach nur 20 Minuten mit einem Minz-Joghurt-Dressing abrundet. mehr lesen
Für diese schnelle Beilage aus Fertigzutaten kombiniert Rachael Ray rote Paprika, knackigen Mais und herzhafte schwarze Bohnen mit einem leichten Kreuzkümmel-Zitronen-Dressing. mehr lesen
Mexikanisches Chili haben Sie bestimmt schon mal mit Hotdogs oder Pommes frites probiert. Aber wie wäre es mit Waffeln? Würzige Maiswaffeln sind eine hervorragende Basis für Paula Deens Chili-Rezept. mehr lesen
Dieser saftige Hackbraten, zubereitet mit frischem Gemüse und traditionellen Gewürzen wie Cayennepfeffer und Chilipulver und mit einer Ketchup-Kreuzkümmel-Glasur überzogen, ist ein wunderbares Herzstück für jede Festtafel. mehr lesen
Nachdem Sie die Tortillas in selbstgemachter Tomatillo-Salsa getaucht haben, füllen Sie sie mit der gekauften Hähnchen-Koriander-Mischung, geben Sie noch mehr Salsa darüber und bestreuen Sie sie mit Monterey-Jack-Käse. Backen Sie die Tortillas, bis die Sauce blubbert, und servieren Sie sie mit … mehr lesen
Wenn Alton Brown diese mexikanisch inspirierte Lasagne zubereitet, verwendet er eine hausgemachte Enchilada-Sauce mit Chipotle-Chilis, frischem Knoblauch, Kreuzkümmel und Tomatensauce. Dieses Gericht ist reich an zartem Hähnchenfleisch und... mehr lesen
Diese aktualisierte Version des seit langem beliebten Sloppy Joe-Sandwiches zeichnet sich durch eine köstliche Fleischfüllung und eine reichhaltige Sauce aus geräuchertem Paprika, Ketchup und Apfelessig aus. mehr lesen
Die Hauptzutat des Hummus aus der Food Network Kitchen ist Sesampaste, die der Sauce ihre unvergleichlich seidige Konsistenz verleiht. Da für die Zubereitung gefrorene junge Edamame-Bohnen verwendet werden, ist die Kochzeit... mehr lesen
Melissa De'Arabians proteinreicher Dip besteht aus wenigen Zutaten, darunter herzhafte schwarze Bohnen und ein Spritzer Zitronensaft. Der Hummus wird stückig, weil die Rezeptautorin empfiehlt, die Küchenmaschine kurz vorher auszuschalten. mehr lesen
Dieses beliebte klassische Hummus-Rezept, das in nur 10 Minuten zubereitet ist, vereint den Geschmack und die Wärme von Kreuzkümmel mit der Frische von Petersilie. mehr lesen
Patrick und Gina Neely bereiten für dieses Gericht eine einfache Glasur aus Honig, braunem Zucker, Chiliflocken und etwas Cayennepfeffer für die Würze zu. mehr lesen
Guy Fieri mariniert Hähnchenschenkel in einer Mischung aus Knoblauch, Kreuzkümmel und Chilipulver und grillt sie anschließend. Er garniert das Hähnchen mit einer Jalapeño-Brühe, frittierten Tortillastreifen und einer kalten, mit Tequila verfeinerten Sauerrahmsauce. mehr lesen
In Trisha Yearwoods köstlicher Suppe, die durch zwei Bohnensorten angedickt und durch Sahne cremig ist, bringt ein frisches Salsa-Topping den Hühnergeschmack perfekt zur Geltung. mehr lesen
Ree Drummond serviert nicht nur jede Portion Suppe mit Tortillas, sondern gibt auch noch ein paar Maistortillas in ihre köstliche Suppe, bevor sie sie serviert. Anschließend können sich die Gäste ihre traditionellen Toppings wie Sauerrahm, Avocado und rote Zwiebeln selbst aussuchen. mehr lesen
Patrick und Gina Neely sagen: „Der Rauch und die indirekte Hitze sorgen für herrlich zarte Rippchen, während die Cola eine unerwartete, dezente Süße beisteuert.“ Das Geheimnis dieses Rezepts liegt darin, die Cola-Glasur nicht sofort hinzuzufügen, sonst… mehr lesen
Diese Schweinerippchen sind mit einer Mischung aus kräftigen Gewürzen wie Cayennepfeffer, Oregano, Kreuzkümmel und Paprika überzogen, werden ohne flüssige Soße zubereitet und einfach im Ofen gebacken, um eine knusprige Köstlichkeit zu erzielen. mehr lesen
Man könnte meinen, Alton Browns Chili-Pulver-Hähnchen sei extrem scharf. Aber lassen Sie sich nicht täuschen. Das Hähnchen wird vor dem Kochen in einer Honigmarinade eingelegt und anschließend mit Chili- und Kakaopulver bestäubt, es wird also auf zwei Arten mariniert: mehr lesen
Eine trockene Marinade aus sechzehn Gewürzen zum Einreiben von Hähnchen. Bobby Flays aromatische Gewürzmischung ist perfekt für gegrilltes Hähnchen. mehr lesen
Das Geheimnis für ein herrlich gebräuntes Hähnchen liegt in der Trockenmarinade, die Patrick Neely verwendet. Sie besteht aus einer Mischung aus geräuchertem Paprika, Cayennepfeffer, getrockneten Kräutern und Kreuzkümmel. mehr lesen
Den letzten Schliff an diesem herzhaften Gericht, das mit zwei Bohnensorten – weißen und roten –, Süßkartoffeln und Hühnerhackfleisch zubereitet wird, erhält es durch eine Prise Chilipulver, die laut Food Network Kitchens in jede Schüssel gegeben wird: „Es macht den Geschmack aus.“ mehr lesen
Dieses Gericht von Ingrid Hoffman, mit gehackten hartgekochten Eiern, Paprika und Oliven sowie Schweine-, Rindfleisch und Wurst, enthält mehr Fleisch als Weißbrot. Es reicht für 14 Personen. mehr lesen
In nur 30 Minuten ist „Nacho“ fertig – eine raffinierte, fleischlose Variante des mexikanischen Vorspeisenklassikers und eine wunderbare Ergänzung zu einer vegetarischen Mahlzeit. Da das Gericht jedoch Bohnenmus und gebratenes Gemüse enthält, mehr lesen
In eine zarte Tortilla gehüllt, wird Tyler Florences würzige Hühnermischung mit einer Mischung aus grünem Gemüse und Jalapeños mit Enchilada-Sauce und Cheddar-Käse überbacken. mehr lesen
Das Besondere an Alton Browns bewährtem Rezept ist, dass es nur wenige Zutaten wie Avocado, Koriander und Limettensaft verwendet. Die Sauce schmeckt am besten, wenn sie eine Stunde lang bei Zimmertemperatur gezogen hat. mehr lesen
Das Geheimnis von Bobbys saftigem, würzigem Hähnchen liegt in der Marinade aus Limettensaft, Chilipulver und Worcestershiresauce. Bobby Flay lässt die Hähnchenschenkel über Nacht marinieren. Vor dem Grillen serviert er sie mit Pommes frites und einer cremigen Käsesauce. mehr lesen
Melissa De Arabian backt den Schinken nicht nur in einer Mischung aus Zimt und Kirschkonfitüre, dazu Meerrettich für eine leicht säuerliche Note, sondern serviert das Fleisch auch mit der restlichen Glasur als Sauce, damit die Gäste ihren Geschmack individuell gestalten können. mehr lesen
Rachel Ray mischt Grünkohl mit einer Suppenbasis aus Wurst, Karotten und Kartoffeln, gibt dann einen Schuss Weißwein für den Geschmack hinzu und schließlich Linsen. mehr lesen
Wenn Sie sich für die Zubereitung einer Suppe nach Alton Browns bewährtem Rezept entscheiden, bei dem Gemüsebrühe anstelle von Hühnerbrühe verwendet wird, erhalten Sie ein vegetarisches Gericht, das selbst Fleischliebhaber begeistern wird. mehr lesen
Ina Garten beginnt dieses Gericht, indem sie Linsen in kochendem Wasser einweicht, um sie weich zu machen, und sie dann zusammen mit Karotten und Sellerie in eine mit Kreuzkümmel gewürzte Brühe gibt. Kurz vor dem Servieren wird Rotwein zur Suppe hinzugefügt und… mehr lesen
Dieses Chili-Gericht, zubereitet nach einem einfachen Rezept von Ree Drummond, wird mit Rinderhackfleisch, zwei Bohnensorten und einer Prise Cayennepfeffer für zusätzliche Schärfe zubereitet. mehr lesen
Statt Hackfleisch für traditionelles Chili zu verwenden, würfelt Bobby Flay das Rindfleisch und kocht es in einer reichhaltigen Brühe, der er gerösteten Kreuzkümmel und Chipotle-Pfefferpüree hinzufügt. mehr lesen
Mit Ina Gartens Anleitung können Sie das Chili zunächst fleischlos zubereiten, dann am Ende der Garzeit einfach gebratenes Hähnchen hinzufügen und es mit Ihrer Lieblingsbeilage servieren. mehr lesen
Man kann sich dieses Gericht wie einen Teller mit dekonstruierten Tacos vorstellen, mit einer Maistortilla als Basis und Deckel und einer herzhaften Füllung aus mit Kreuzkümmel gewürztem Rinderhackfleisch und Pintobohnen. mehr lesen
Statt Enchiladas einzuwickeln, bereitet Sunny Anderson einen Auflauf aus Maistortillas zu, die mit klassischer Enchilada-Sauce geschichtet und mit Hackfleisch, Gemüse und doppeltem Käse verfeinert werden, um das Rezept aufzuwerten. mehr lesen
„Swiss“ bedeutet „Schweizerisch“ und erinnert an die Schweizer Einwanderer, die die cremige Sauce mit der mexikanischen Enchilada kombinierten. Rachel verwendet Sauerrahm für die Sauce und faltet sie, anstatt sie zu rollen. mehr lesen
Jalapeño-Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch, Tomatillo, Koriander, Kreuzkümmel, Honig, Limettensaft, Hähnchen, Tortilla, Sauerrahm, Schweizer Käse, Monterey Jack Käse, Ancho-Chili...
Rachel hat ein Chili mit gedrehten Nudeln, Hackfleisch und Gemüse zubereitet, gewürzt mit einer einzigartigen geräucherten Pfeffermischung. Die Zubereitung dauert nur 15 Minuten. mehr lesen
Rachel macht diese Vorspeise griechisch inspiriert, indem sie Spinat und Feta zum Hackfleisch hinzufügt und die Fleischbällchen mit einer würzigen griechischen Dip-Sauce serviert. mehr lesen
Schichten aus Fleisch, Tortillas und Käse werden in das Gericht gegeben. Die herzhafte Füllung besteht aus Hähnchenhackfleisch, schwarzen Bohnen und Mais. mehr lesen
Rachel mischt das Putenfleisch mit reichlich Gemüse, damit der Burger saftig bleibt. Koriander, Pfeffer und einige Gewürze verleihen ihm den typischen Geschmack der amerikanischen Südwestküche. mehr lesen
In diesem Rezept verleiht Rachel dem klassischen Sieben-Schichten-Dip (einem geschichteten Salat-Vorspeisengericht, das mit Chips gegessen wird) eine besondere Note, indem sie jede Zutat mit einem zusätzlichen Geschmack verfeinert, der niemanden kalt lassen wird. mehr lesen
Rachel hat ein Rezept für mexikanische Super-Nachos kreiert, bestehend aus hausgemachter Käsesauce, Bohnen, Gewürzen, Rindfleisch und Pico de Gallo. Sie eignen sich hervorragend als Vorspeise zum Abendessen. mehr lesen
Hackfleisch, Knoblauch, Zwiebeln, Jalapeño-Pfeffer, Chili-Gewürz, Kreuzkümmel, schwarze Bohnen, Tomaten, Koriander, Mehl, Milch, Pepper Jack Käse, Chips, Pico de Gallo Sauce...
Ein Rezept für geräucherte Schweinerippchen mit Äpfeln. Die Rippchen werden mit Zitronensaft, braunem Zucker, Chilipulver, Paprika, Kreuzkümmel, Senfpulver und Salz eingerieben. Anschließend werden sie mariniert und mit Hartholzspänen gegrillt. mehr lesen
Gegrilltes Schweinekotelett mit Zucchini und Orzo-Nudeln. Das Schweinefilet wird flachgeklopft und leicht geklopft. Anschließend wird es zusammen mit den Zucchini in Olivenöl, Zitronenschale, Kreuzkümmel, Koriander und Chili mariniert. Das Fleisch und die Zucchini werden... mehr lesen
Ein Rezept für gegrillte Flanksteaks aus der Rinderschulter. Das Fleisch wird in einer Kaffeemischung aus frisch gemahlenem Kaffee, Kreuzkümmel, Zimt und Chilipulver mariniert. Anschließend werden die Steaks gegrillt. mehr lesen
Ein Rezept für ein mexikanisches Fast-Food-Gericht – Schweinefleisch- und schwarze Bohnen-Tacos. Das Gericht besteht aus gebratenem Schweinehackfleisch, Paprika, Zucchini, Zwiebeln und Gewürzen. Maistortillas werden mit der vorbereiteten Füllung gefüllt und serviert mit … mehr lesen
Ein traditionelles Chili-Rezept von Bob Plager, dem Gewinner der World's Championship Chili Cookoff (WCCC), die von der International Chili Association (ICA) zwei Jahre in Folge (2012, 2013) veranstaltet wurde. mehr lesen
Das Rezept für den zweiten Gang besteht aus roten Bohnen mit Würstchen und Reis. Die geräucherte Wurst wird mit Knoblauch angebraten. Rote Bohnen aus der Dose werden zusammen mit Gemüse und Gewürzen wie Kreuzkümmel, Thymian und Lorbeerblatt in Hühnerbrühe geköchelt. mehr lesen
Ein Rezept für gefüllte Süßkartoffeln mit Chili. Serviert mit einem Salat aus Jalapeños, frischer Tomatensalsa und Kohl mit Karotten und Zwiebeln. Die Füllung besteht aus magerem Rinderhackfleisch, das mit Kreuzkümmel angebraten wird… mehr lesen
Rezept zur Herstellung von Chilipulver (Gewürzmischung mit Chilischoten) – eine beliebte amerikanische Gewürzmischung zum Kochen von Fleischgerichten, Marinaden und Saucen. mehr lesen
Ein Rezept für gebackene Lasagne mit Fontina und Mozzarella. Sie wird mit Polenta, Mangold und einer Chorizo-Sauce auf Tomatenbasis überbacken, die aus Schweinehackfleisch, Knoblauch und Gewürzen zubereitet wird. mehr lesen
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