Hotdogs mit Käse, Chili- und Chipotle-Sauce
Stimmen: 19
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 1079, Gesamtfett 57 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 41 G., Kohlenhydrate 97 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Kalorien 1079, Gesamtfett 57 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 41 G., Kohlenhydrate 97 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Probieren Sie authentische mexikanische Würstchen mit Chilipulver, Kreuzkümmel und Chipotle-Sauce.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Scheiben Speck, gehackt
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 2 TL Chilipulver
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 3 Esslöffel Ketchup
- 1 Dose Pintobohnen (425 g), abtropfen lassen und abspülen
- 1 Dose gewürfelte Tomaten (410 g)
- 3 EL Chipotle-Sauce, etwas mehr für das Dressing aufbewahren.
- Pflanzenöl zum Einfetten des Grills
- 4 Würstchen, etwa 30 cm lang.
- 4 weiche Hot-Dog-Brötchender Länge nach halbieren
- 110 g oder 1 EL geriebener Käse mit Pfeffer
- Gehackte Frühlingszwiebeln und/oder saure Sahne als Dressing (optional)
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Speck, Zwiebeln, Chili-Gewürz, Kreuzkümmel, Ketchup, Pintobohnen, Tomaten, Adobo-Sauce, Würstchen, Hot-Dog-Brötchen, Pepper Jack Käse, Frühlingszwiebeln, Sauerrahm
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Speck in einer Pfanne 3–4 Minuten knusprig braten. Zwiebel, Chilipulver und Kreuzkümmel hinzufügen und 3 Minuten dünsten, bis die Zwiebel weich ist. Ketchup einrühren und weitere 2–3 Minuten köcheln lassen, bis der Ketchup hellbraun ist. Bohnen, Tomaten, Chipotle-Sauce und 250 ml Wasser hinzufügen. Zugedeckt zum Köcheln bringen. Den Deckel abnehmen und gelegentlich umrühren, bis die Sauce eindickt (ca. 20 Minuten).
- Inzwischen den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und den Rost mit Pflanzenöl einpinseln. Die Würstchen 10 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis sie keine Grillstreifen mehr aufweisen. Nach Belieben die Hot-Dog-Brötchen auf den Grill legen und knusprig grillen.
- Streuen Sie etwas Käse in jedes Hotdog-Brötchen, legen Sie ein paar Würstchen hinein und bestreuen Sie es mit etwas gekochtem Käse. Bohnen-Chili-Mischung und noch etwas Käse. Nach Belieben mit Frühlingszwiebeln, Sauerrahm und/oder scharfer Soße garnieren.
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