Mexikanische Lasagne
Stimmen: 3
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Das Gericht besteht aus Schichten von Fleisch, Tortillas und Käse. Die herzhafte Füllung setzt sich aus Hähnchenhackfleisch, schwarzen Bohnen und Mais zusammen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 1 kg gehackte Hähnchenbrust
- 2 EL. Chilipulver
- 2 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1/2 rote Zwiebel, gehackt
- 1 Dose (500 g) schwarze Bohnen, abgetropft
- 1 EL, nicht zu viel scharfe Salsa-Sauce oder 1 Dose (400 g) Tomatenpüree
- 1 Tasse gefrorener Mais
- Salz
- 8 Maistortillas (20 cm)
- 2,5 Tassen geriebener Cheddar- oder Pepper-Jack-Käse
- 2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: gehacktes Hähnchen, Chili-Gewürz, Kreuzkümmel, rote Zwiebel, schwarze Bohnen, scharfe Soße, pürierte Tomaten, Mais, Tortilla, Cheddar-Käse, Pepper Jack Käse, Frühlingszwiebeln
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 220°C vorheizen.
- Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. 2 Esslöffel Olivenöl hineingeben und den Pfannenboden damit zweimal bedecken. Das Hackfleisch hinzufügen und mit Chilipulver, Kreuzkümmel und roten Zwiebeln würzen. Das Fleisch 5 Minuten anbraten. Tomatensalsa oder TomatenpüreeBohnen und Mais hinzufügen, die Mischung 2-3 Minuten erhitzen, dann mit Salz abschmecken.
- Eine flache Auflaufform mit dem restlichen Olivenöl (ca. 1 EL) einfetten. Die Tortillas halbieren oder vierteln, damit sie sich leichter handhaben lassen. Fleisch und Bohnen abwechselnd in die Form schichten, dann die Tortillas und den Käse daraufgeben. Anschließend erneut Fleisch, Tortillas und Käse schichten. 12–15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und leicht gebräunt ist. Mit Frühlingszwiebeln bestreuen und servieren.
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