Schweinefleisch- und schwarze Bohnen-Tacos
Stimmen: 3
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 616, Gesamtfett 38 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 33 G., Kohlenhydrate 39 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Kalorien 616, Gesamtfett 38 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 33 G., Kohlenhydrate 39 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Mexikanisches Rezept Fastfood – Schweinefleisch- und Schwarze-Bohnen-Tacos. Das Gericht besteht aus angebratenem Schweinehackfleisch, Paprika, Zucchini, Zwiebeln und Gewürzen. Maistortillas werden mit der zubereiteten Füllung gefüllt und mit schwarzen Bohnen serviert.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 12 warme Maistortillas (Rezept) Maistortillas, Rezept Weizentortillas)
- 450 g Schweinehackfleisch
- 425 g. schwarze Bohnen
- 1 Zucchini, geviertelt und dann in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten.
- 1 Paprika (beliebige Farbe), in 1,2 cm große Stücke geschnitten.
- 1/2 EL geriebener Mozzarella (ca. 60 g)
- 2 zerdrückte Knoblauchzehen
- 2,5 EL Pflanzenöl
- 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1/2 TL Cayennepfeffer
- Grobes Salz
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Tacos, Hackfleisch, schwarze Bohnen, Mozzarella-Käse, rote Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel, gemahlener Cayennepfeffer, Zucchini, Paprika
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einem kleinen Topf ½ EL Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hälfte des Knoblauchs hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren 1 Minute goldbraun anbraten. Die Bohnen dazugeben und aufkochen lassen. Vom Herd nehmen, mit geriebenem Käse bestreuen und abgedeckt warm halten.
- Erhitzen Sie 1 Esslöffel Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Geben Sie das Hackfleisch, den restlichen Knoblauch, die Hälfte der roten Zwiebel, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer und ½ Teelöffel Salz hinzu. Braten Sie alles unter ständigem Rühren 5 Minuten lang an, bis das Fleisch gebräunt ist.
Das Hackfleisch mit einem Schaumlöffel in eine Schüssel geben. Den restlichen Esslöffel Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Paprika, Zucchini und 1/4 Teelöffel Salz hinzufügen und etwa 3 Minuten braten, bis das Gemüse halb gar ist. Das Hackfleisch zurück in die Pfanne geben, etwas Wasser hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. - Die Fladenbrote mit der Hackfleisch-Gemüse-Mischung füllen. Mit Bohnen servieren. Mit den restlichen gehackten Zwiebeln bestreuen.
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