Hotdogs mit gegrillten Hähnchenwürstchen und Süßkartoffelpommes
Stimmen: 2
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts - Hotdogs mit gegrillten Hähnchenwürstchen und Süßkartoffelpommes.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Kartoffel
- 2 mittel Süßkartoffelngeschält und in 0,5 cm dicke Streifen geschnitten.
- 1/2 Tasse Paniermehl
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Paprika
- 1 EL natives Olivenöl extra
- Grobes Salz
- 1 Eiweiß
Hotdog
- 4 Hähnchenwürstchen
- 4 Kartoffelbrötchen Für Hotdogs die Würstchen der Länge nach einschneiden und braten.
- 2 Esslöffel Barbecue-Sauce, plus etwas mehr zum Servieren
- 2 Maiskolben, geschält
- 1/4 Tasse gehackte Gurken, entkernt
- 1/4 Tasse gehackte orange Paprika
- Saft von 1 Limette
- 1 Teelöffel Zucker
- Grobes Salz
- 2 Esslöffel gehacktes Basilikum
- 1 EL natives Olivenöl extra
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Pommes frites zubereiten: Das Backblech in den auf 220 Grad Celsius vorgeheizten Ofen schieben. In einer kleinen Schüssel Semmelbrösel, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Olivenöl und 1 Teelöffel Salz vermischen.
- In einer mittelgroßen Schüssel die Eiweiße schaumig schlagen. Die Süßkartoffeln in die Schüssel geben und gründlich mit dem Eiweiß vermengen. Die Semmelbröselmischung hinzufügen und alles gut vermengen.
Die Kartoffeln gleichmäßig auf einem heißen Backblech verteilen und mit der restlichen Semmelbröselmischung bestreuen. 25 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich und knusprig sind. - In der Zwischenzeit Hotdogs zubereiten mit HähnchenwürstchenDen Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Den Mais 6 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis er leicht gebräunt ist. Abkühlen lassen.
Die Maiskörner vom Kolben schneiden und in einer Schüssel mit Gurken, Paprika, Limettensaft, Zucker und 1/4 Teelöffel Salz vermengen. Basilikum und Olivenöl hinzufügen und alles gut durchmischen. - Frittiere es Hähnchenwürstchen 5 Minuten grillen, oder bis sie gebräunt sind. Gelegentlich wenden und mit Barbecue-Sauce bestreichen. Die Würstchen in Brötchen legen und mit der Maismischung belegen. Mit Süßkartoffelpommes und Barbecue-Sauce servieren.
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