Hähnchenschnitzel mit Chutney-Sauce im Pitabrot
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Zeit: 16 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Hähnchenschnitzel mit Chutney-Sauce im Pitabrot - ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 700 g gehacktes Hähnchen- oder junges Lammfleisch
- 4 ausgehöhlte Pitas
- 1 Tasse Mango-Chutney (süß-saures Fruchtpüree)
- Eine Handvoll Koriander-, Minz- und Basilikumblätter
- 1 EL Kreuzkümmel (eine Handvoll)
- 1 EL plus 1 TL Grillgewürzmischung (1 1/3 Handvoll)
- 1 Tasse Naturjoghurt
- 2 EL Olivenöl
- 8 zarte Salatblätter
- Exotische Chips mit Gewürzen (vorzugsweise Taro-Wurzelchips)
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: gehacktes Hähnchen, Lammhackfleisch, Chutney-Sauce, Mango, Koriander, Minze, Basilikum, Kreuzkümmel, Salatmischung, Chips, Joghurt
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Eine Handvoll Koriander, Minze und Basilikum in eine Küchenmaschine geben und fein hacken. In einer Schüssel die gehackten Kräuter mit Joghurt, Kreuzkümmel und Grillgewürz vermengen. Das Hackfleisch dazugeben und gut durchmischen. Vier große, sehr dünne Patties formen.
Eine große, beschichtete Pfanne waschen und mit ein paar Esslöffeln Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Frikadellen von jeder Seite 3–4 Minuten braten.
Eine zweite kleine Pfanne bei starker Hitze erhitzen und die Pitas von beiden Seiten goldbraun braten. Die Deckel der Pitas abschneiden und sie mit den Patties, Salatblättern und Mango-Chutney füllen.
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