Niçoise-Salat mit Pasta
Stimmen: 1
Zeit: 45 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4 - 6
Komplexität: leicht
Portionen: 4 - 6
Verfeinern Sie einen Nudelsalat mit Tomaten und grünen Bohnen mit Thunfisch aus der Dose, Sardellen, Oliven und Kartoffeln. Vermengen Sie alles mit einer pikanten Vinaigrette für einen schnellen, köstlichen und nahrhaften Salat im mediterranen Stil. Bereiten Sie den Nudelsalat erst kurz vor dem Servieren zu.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1/3 Tasse Olivenöl
- 2 Esslöffel Weißweinessig
- 1 kleine Schalotte, gehackt
- 1 mittelgroße Yukon Gold Kartoffel, in 1 cm große Würfel geschnitten.
- 3/4 Tasse gehackte grüne Bohnen (Enden entfernt)
- 220 g trockene Penne Rigate (gerippte Federnudeln)
- 1 Dose (140 g) Thunfischfilet, vorzugsweise in Olivenöl (abgetropft)
- 1/4 Tasse dünn geschnittener Sellerie
- 1/4 Tasse Niçoise-Oliven, entsteint und gehackt
- 2 Sardellenfilets, fein gehackt
- 2 mittelgroße Tomaten, in Stücke geschnitten
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: gelbe Kartoffeln, grüne Bohnen, Penne-Nudeln, Tomaten, Thunfisch, Sellerie, Olive, Sardellen
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. In einer großen Schüssel Olivenöl, Essig, Schalotte, 1/2 Teelöffel Salz und eine Prise frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer vermengen.
- Die Kartoffeln in kochendem Wasser etwa 8 Minuten garen, bis sie weich sind. Mit einem Schaumlöffel in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser abschrecken, um den Garprozess zu stoppen. Die Kartoffeln in die Schüssel mit dem Dressing geben.
- Die grünen Bohnen in kochendem Wasser 3–4 Minuten bissfest garen. Mit einem Schaumlöffel in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser abschrecken, um den Garprozess zu stoppen. Anschließend in dieselbe Schüssel geben.
- Die Nudeln in kochendes Wasser geben und nach Packungsanweisung kochen. Abgießen, unter kaltem Wasser abschrecken und in eine Schüssel geben.
- Thunfisch, Sellerie, Oliven, Sardellen und Tomaten in eine Schüssel geben und vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Der Nudelsalat schmeckt am besten frisch.
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