Cremiger Räucherfischdip

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Zeit: 1 Stunde 10 Minuten.
Komplexität: leicht
Portionen: 12

Dieser geschmackvolle, raffinierte Räucherfisch-Dip ist die einfachste Vorspeise überhaupt und schmeckt einfach himmlisch! Jeder Räucherfisch, ob Lachs oder Makrele, eignet sich. Neben dem Fisch verleihen weitere aromatische Zutaten diesem Dip seinen unvergleichlichen Geschmack: Tabascosauce, Worcestershiresauce, Jalapeños, Zwiebeln und Sellerie. Die cremige Basis besteht aus weichem Frischkäse und einem Hauch Sauerrahm. Servieren Sie den Dip mit Crackern und frischem Gemüse zum Dippen und Genießen.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

1/4 Tasse weicher Frischkäse
2 Esslöffel fein gehackte Jalapeños
1 EL fein gehackter Sellerie
1 EL fein gehackte Zwiebel
4 Tropfen Worcestershire-Sauce
3 Tropfen scharfe Soße, zum Beispiel Tabasco
110 g geräucherter Fisch
etwa 3 Esslöffel saure Sahne
Cracker oder frisches Gemüse zum Servieren

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Frischkäse, Sauerrahm, Räucherlachs, jalapeno-Chilischote, Sellerie, scharfe Soße

Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Frischkäse, Jalapeño, Sellerie, Zwiebel, Worcestershiresauce und Tabasco in einer Küchenmaschine glatt pürieren. (Siehe auch Rezept) Cremiger Dip).
Den Fisch klein schneiden, in eine Küchenmaschine geben und erneut pürieren, bis er gleichmäßig verteilt ist. Saure Sahne unter die Sauce rühren, um sie geschmeidiger zu machen.