Gefüllte Eier mit Büffelgeschmack
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Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 24
Komplexität: leicht
Portionen: 24
Nährwert pro Portion:
Kalorien 57, Gesamtfett 4 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 4 G., Kohlenhydrate 0 G., Faser 0 G., Cholesterin 95 mg, Natrium 132 mg, Zucker 0 G.
Kalorien 57, Gesamtfett 4 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 4 G., Kohlenhydrate 0 G., Faser 0 G., Cholesterin 95 mg, Natrium 132 mg, Zucker 0 G.
Scharfe Soße, Blauschimmelkäse und saftiger Sellerie verleihen diesen gefüllten Eiern einen intensiven Geschmack, der an Buffalo Wings erinnert. Diese Vorspeise ist perfekt für jeden Feiertag oder jede Party. Vor dem Servieren jedes gefüllte Ei mit einem Sellerieblatt garnieren.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 12 große Eier
- 1/4 Tasse scharfe Soße, plus extra zum Servieren
- 3 Esslöffel Mayonnaise
- 1 EL saure Sahne
- 1-2 Stangen Sellerie, fein gewürfelt, plus Sellerieblätter zum Garnieren
- 3 Esslöffel zerbröckelter Blauschimmelkäse
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Eier, scharfe Soße, Blauschimmelkäse, Sauerrahm, Sellerie
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Eier in einen großen Topf mit kaltem Wasser geben und zum Kochen bringen. Abdecken, Herdplatte ausschalten und 13 Minuten ziehen lassen. Anschließend die Eier in Eiswasser geben und 3 Minuten ziehen lassen.
- Die Eier herausnehmen, schälen und längs halbieren. Die Eigelbe in eine mittelgroße Schüssel geben. Hot Sauce, Mayonnaise, saure Sahne und gehackten Sellerie hinzufügen und gut verrühren. Die Füllung mit einem Spritzbeutel in die Eierhälften füllen oder mit einem Löffel hineingeben. Mit zerbröckeltem Blauschimmelkäse und Sellerieblättern bestreuen und mit Hot Sauce beträufeln.
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