Karotte

Klassischer Krautsalat ist ein saftiger, knackiger Salat aus fein geschnittenem Kohl in einem leichten Mayonnaise-Dressing, der typischerweise zu gegrilltem Fleisch, Burgern und anderen Gerichten für ein gesünderes Abendessen serviert wird. Dieses Rezept bietet alles: mehr lesen

Dieser köstliche, erfrischende Krautsalat ist vollgepackt mit knackigem, saftigem Gemüse in einem leichten Apfelessig-Dressing mit Honig und Selleriesamen. Er wird aus einer Mischung aus Rot- und Weißkohl zubereitet (vorzugsweise frühe, grüne Sorten). mehr lesen

Selbst ein einfaches, hausgemachtes Gericht wie Shepherd's Pie lässt sich festlich und farbenfroh gestalten. Der Trick besteht darin, violette Kartoffeln zu finden, während andere Zutaten in Regenbogenfarben leichter erhältlich sind und in jedem Supermarkt zu finden sind. Aber das Wichtigste an diesem Pie ist... mehr lesen

• Salat
• Einfaches Vinaigrette-Dressing

Dieser frische Gemüse-Hühnersalat besticht nicht nur durch seinen lebendigen Geschmack, sondern auch durch seine leuchtenden Farben. Die farbenfrohen Zutaten harmonieren perfekt miteinander und ergänzen sich wunderbar, darunter auch die Blaubeeren, die… mehr lesen

Das Vinaigrette-Dressing für diesen Gemüsesalat erinnert an ein beliebtes Sesam-Dressing aus Japan. Ein Hauch frischer Jalapeño sorgt für eine pikante Note, während frischer Koriander diesem asiatisch inspirierten Salat lebendige Aromen und Farben verleiht. mehr lesen

• Rinderrippchen in Marinade
• Eintopf
• Kürbispüree
• Gyoza

„Wir essen traditionell Teigtaschen zum chinesischen Neujahr, um uns Glück zu wünschen“, sagt Tony Nguyen. „Man sagt, je mehr Teigtaschen man isst, desto reicher wird man im nächsten Jahr! Diese köstlichen Gyoza mit Rindfleisch und Butternusskürbis sind von den Aromen … inspiriert.“ mehr lesen

• Krautsalat
• Italienische Gewürzmischung

Eine Würzmischung aus getrockneten italienischen Kräutern und süß-würzigem Fenchel verleiht diesem traditionellen Krautsalat die Aromen eines mediterranen Gerichts. Schneiden Sie den Fenchel hauchdünn, sodass die Stücke papierdünn sind und sich gleichmäßig im Salat verteilen. mehr lesen

Das ist unsere frische Interpretation des KFC-Krautsalats. Er ist genau richtig süß und erfrischend und passt perfekt zu herzhaftem Brathähnchen oder jedem Sandwich mit Barbecue-Geschmack. Er kann im Voraus zubereitet und bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahrt werden. mehr lesen

Diese dickflüssige, herzhafte Suppe lässt sich ganz einfach mit schwarzen Bohnen und Tomaten aus der Dose (im eigenen Saft) zubereiten. Reich an Gewürzen, verströmt sie einen wunderbar wärmenden Geschmack und Duft. Servieren Sie sie zu warmen Cubano-Sandwiches. mehr lesen

Diese Variante des koreanischen Kimchi-Bratreis wird auf einer Grillplatte zubereitet und ist dank der verschiedenen Pilzsorten und des mit Zucchini verfeinerten Gemüsedressings besonders herzhaft und umami-reich. Jede Portion wird mit einem Spiegelei serviert und ergibt so eine vollwertige Mahlzeit. mehr lesen

Trotz des Namens hat dieses Gericht praktisch keine Verbindung zu Singapur. Im Rezept wird zwar Hackfleisch vom Schwein angegeben, aber gebratener Reis in Singapur wird meist mit Garnelen oder einer Mischung aus Garnelen und Schweinefleisch zubereitet. Wie bei jedem gebratenen Reisgericht gilt auch hier: … mehr lesen

• Reis mit Hühnchen
• Adobo-Gewürz

Arroz con pollo (spanisch: arroz con pollo) ist ein beliebtes lateinamerikanisches Reisgericht mit Hühnchen und einer Vielzahl von Gewürzen und Gemüsesorten, darunter grüne Bohnen und mit Pimiento-Paprika gefüllte grüne Oliven, die dem Gericht viel Geschmack verleihen. mehr lesen

Diese dickflüssige, wärmende Suppe ist reich an Herbstgemüse wie Karotten, Sellerie, Zucchini, Spinat und Süßkartoffeln. Wer mag, kann die Süßkartoffeln auch durch Kürbis oder Kartoffeln ersetzen. Jedes Gemüse hat eine andere Konsistenz, daher ist es wichtig, die Zutaten in der richtigen Reihenfolge hinzuzufügen. mehr lesen

Dieses Rezept für gebratenen Reis verwendet Kochspray und Eiweiß, um Kalorien und Fett so gering wie möglich zu halten. Mit Garnelen, Karotten, Zuckerschoten und roten Zwiebeln ist der gebratene Reis trotz des geringen Fettgehalts köstlich und – mehr lesen

Kein Dim-Sum-Tisch ist komplett ohne Siu Mai, offene Teigtaschen. Obwohl die Füllung von Restaurant zu Restaurant variiert, sind Siu Mai mit Schweinefleisch und Garnelen besonders beliebt. Schweinebauch und Garnelen werden in einer Lösung mit ... eingelegt. mehr lesen

• Smoothie-Basis
• Grün
• Orange
• Violett

Verschönere deinen Tag mit diesen farbenfrohen Regenbogen-Smoothies! Jeden Morgen kannst du dir ein leckeres, gesundes Getränk in einer anderen Farbe zubereiten oder alle auf einmal mixen, wenn du Gäste erwartest. Die Basis für alle diese Smoothies sind Mandelmilch, Joghurt und Eis. mehr lesen

Dieses köstliche Gericht ist perfekt für die Festtafel. Schweinelende, gefüllt mit Käse und Schinken, wird goldbraun gebraten und anschließend geschmort, bis das Fleisch saftig und der Käse im Inneren geschmolzen ist. Serviert mit Sauerrahm. mehr lesen

Chinesische Nudeln werden in einer dicken, vegetarischen Soße aus Fleischersatz, Hoisin-Soße, Knoblauch und Ingwer serviert. Frisches, in feine Streifen geschnittenes Gemüse und Mungobohnensprossen werden darüber gestreut. Die Nudeln werden direkt in der Schüssel umgerührt. mehr lesen

• Brötchen
• Füllung

Bereiten Sie fluffige, zarte Dampfbrötchen mit Karottenfüllung zu. Dazu werden Karotten im Ofen gebacken und mit Erdnüssen, Frühlingszwiebeln, Sriracha- und Teriyakisauce vermischt. Die Füllung ist süß-scharf mit einer leichten Schärfe. Wenn sie gar ist… mehr lesen

Gedämpfter Fisch ist ein häufiger Bestandteil chinesischer Bankette und Feste, aber auch ein beliebtes Gericht für das Abendessen unter der Woche. Gedämpfter Mahi-Mahi mit Pak Choi und Karotten wird mit Reis und hausgemachter scharfer Soße serviert. mehr lesen

• Schüssel
• Birnen-Ingwer-Marinade
• Schnell eingelegter asiatischer Krautsalat
• Karotten-Ingwer-Miso-Dressing

Diese herzhafte und gesunde asiatische Bowl steckt voller Aromen, die Sie immer wieder genießen möchten. Gedämpfte braune Reisnudeln werden mit dünn geschnittenem, gegrilltem Rindfleisch in einer Birnen-Ingwer-Marinade, eingelegtem Kohl und … serviert. mehr lesen

Dieses Gericht wird mit einer tiefgekühlten Wok-Mischung zubereitet. Typischerweise enthält sie Gemüse wie Paprika, Brokkoli, grüne Bohnen und Karotten. Die Gemüsemischung wird in einer süß-sauren Soße angebraten und mit knusprig frittierten Garnelen aus dem Supermarkt ergänzt. mehr lesen

Gebratener Reis nach asiatischer Art ist eine tolle Möglichkeit, übrig gebliebenen Reis vom Vortag zu verwerten. Chiliöl und frischer Ingwer verleihen diesem gebratenen Reis mit Hähnchen und Cashewnüssen ein kräftiges und herzhaftes Aroma. Es werden Hähnchenschenkel verwendet, die... mehr lesen

• Rinderrippchen
• Sandwich
• Hausgemachte Sauerrahm-Zwiebel-Chips

Diese Sandwiches werden auf einfachen Croissants mit zarten, saftigen geschmorten Rinderrippchen, einem Spiegelei und hausgemachten Kartoffelchips mit Sauerrahm und Zwiebeln zubereitet. Die Chips können im Voraus zubereitet und mehrere Tage in einem Behälter aufbewahrt werden. Wenn... mehr lesen

• Stu
• Teigtaschen

Nach einem großen Festessen bleiben wahrscheinlich noch Knochen vom gebratenen Truthahn und etwas Fleisch übrig. Werfen Sie die Knochen nicht weg – daraus lässt sich eine wunderbare, kräftige Brühe kochen, mit der Sie am nächsten Tag einen herzhaften Eintopf zubereiten können. mehr lesen

Dieses einfache und gesunde Chili con Carne wird mit magerem Putenfleisch und einer zusätzlichen Gemüsesorte zubereitet: Butternusskürbis-Nudeln. Ihre süß-scharfen Wirbel sorgen für Textur, Geschmack und Farbe. Perfekt für ein leckeres Abendessen unter der Woche! mehr lesen

Was unterscheidet diese thailändische Hühnersuppe von herkömmlicher Hühnersuppe? Es ist die besondere Mischung aus Hühnerfleisch, Knoblauch, Ingwer, Limettensaft und frischen Kräutern sowie Kokosmilch, die die Suppe cremig macht, aber nicht so kalorienreich wie normale Sahnesuppe. mehr lesen

• Truthahn-Currysauce
• Pilaw
• Gebratener Kohl
• Katsu

Saftige Putenbrust in knuspriger Panade wird auf einem duftenden Pilaw mit japanischer Puten-Currysauce serviert. Als leichte Beilage eignet sich ein Salat aus gegrilltem Chinakohl und Senfgrün in einer pikanten Vinaigrette. mehr lesen

• Bolognese
• Nudeln

Diese kohlenhydratarme, kalorienarme und dennoch köstliche und nahrhafte Pasta wird mit Gemüsenudeln und einer reichhaltigen Putensoße zubereitet. Um die Zucchini in dünne Nudeln zu schneiden, benötigen Sie einen Gemüseschneider oder Spiralschneider. Diese gesunde Pasta ist... mehr lesen

Eine klare Suppe mit grünen Erbsen, Karotten und scharfen Jalapeños, verfeinert mit aromatischen Gewürzen, serviert mit dünnen Scheiben gegrilltem Rindersteak. Statt Brot können Sie knusprige Reisnudelpfannkuchen zubereiten. Sie benötigen dafür ein flaches, breites... mehr lesen

„Eines meiner liebsten Hausmannskostgerichte ist eine Schüssel Erbsensuppe, die meine Mutter schon in den 1950er-Jahren zubereitete und mit Wurstscheiben servierte“, erzählt Ina Garten. „Heute koche ich einen großen Topf grüne Spalterbsensuppe und serviere sie …“ mehr lesen

Pfannengerichte sind eine tolle Möglichkeit, schnell ein leckeres Gericht zuzubereiten. Aber was ist das Geheimnis für ein gelungenes Pfannengericht? Die richtige Vorbereitung! Sie müssen alle Zutaten vorbereiten und in der Nähe des Herdes bereitstellen, damit Sie sich um nichts anderes kümmern müssen. Dann können Sie loslegen... mehr lesen

Zartes, mildes Hähnchenhackfleisch bildet die perfekte Grundlage für kräftige Gewürze und Saucen wie Ingwer, Hoisin, Sojasauce und Sambal Oelek. Braten Sie die Schnitzel asiatisch an und servieren Sie sie in Brötchen mit frischen, in der Marinade eingelegten Champignons. mehr lesen

• Kurze Rippchen
• Polenta

Rinderrippchen sind reich an Aromen und eignen sich hervorragend zum Schmoren. Schmoren Sie sie im Ofen in einer würzigen Arrabbiata-Sauce mit Rotwein und Champignons. Servieren Sie dazu zarte, käsige Polenta, die die Sauce perfekt aufnimmt. mehr lesen

Dieser würzige Weißbierreis mit Koriander, Knoblauch, Erbsen und Karotten ist eine festliche Beilage. Er ist aromatisch, saftig und köstlich und passt hervorragend zu Fleisch oder Geflügel! mehr lesen

Knusprige Maistortillas werden mit sautiertem Putenhackfleisch, aromatischen Gewürzen, Gemüse und Sauerrahm serviert – ein köstliches, mexikanisch inspiriertes Abendessen für die ganze Familie. Falls Sie keine Tostadas finden, können Sie einfach kleine frittieren. mehr lesen

Zerdrückte Cornflakes verleihen diesen Putenbruststreifen eine wunderbare Knusprigkeit, obwohl sie im Ofen gebacken und nicht frittiert werden. Dazu passen geröstete Babykarotten und ein Preiselbeerpudding. mehr lesen

Dieses schnelle Rezept ist von einem klassischen chinesisch-amerikanischen Gericht inspiriert, allerdings wurden Ananas und Paprika durch Karotten und Zuckerschoten ersetzt, und das Schweinefleisch wurde im Wok gebraten statt frittiert. Ketchup ist hier nicht nur eine Zutat – mehr lesen

• Kürbissuppe
• Beläge

Diese Suppe wird mit geröstetem Kürbis zubereitet, der ihr ein tieferes, reichhaltigeres Aroma verleiht, während die Chilischote die Süße des Kürbisses mit ihrer wärmenden Schärfe ausgleicht. Die Suppe im Mixer pürieren, bis sie glatt ist, und mit traditionellen Wintergewürzen servieren. mehr lesen

Bereiten Sie einen Hackbraten mit süßen und scharfen Paprikaschoten, Karotten und Koriander zu und überziehen Sie ihn mit einer köstlichen Barbecue-Glasur. Servieren Sie ihn als Hauptgericht mit einer Beilage. Am nächsten Tag können Sie den restlichen Hackbraten verwenden, um... mehr lesen

Diese samtige persische Hühner-Hafer-Suppe erhält ihre cremige Konsistenz durch die Haferflocken. Sie ist in weniger als einer Stunde fertig, sodass Sie die meiste Zeit die Hände frei haben. Pochieren Sie ganze Hühnerbrüste in der Suppe für ein besonders saftiges Geschmackserlebnis. mehr lesen

Auch wenn Sie sparen, müssen Sie nicht auf Geschmack verzichten. Dieses Gericht wird mit einfachen, saisonalen Wintergemüsen zubereitet und schmeckt fantastisch! Saftiges Ofenhähnchen wird mit gekochtem Reis und gebackenem... serviert. mehr lesen

Basmatireis, gewürzt mit Zimt und Kreuzkümmel, wird in dieser gemüsereichen Beilage mit proteinreichen Linsen kombiniert. Das Rezept ist von Mujadara inspiriert, einem Reis-Linsen-Gericht aus dem Nahen Osten. Eine einfache, aber gesunde Kombination aus Getreide, Hülsenfrüchten, mehr lesen

Heiß schmeckt Knochenbrühe wie starker Tee, abgekühlt ähnelt sie einem herzhaften Gelee. Sie ist sehr nahrhaft und belebend. Am besten bereitet man Knochenbrühe im Schongarer zu, wo sie 12 bis 24 Stunden köcheln kann. Probieren Sie sie pur! mehr lesen

Dieser Eintopf ist ideal, um Ihrer Familie nach einem langen Arbeitstag ein leckeres, warmes Abendessen zu servieren. Geben Sie einfach alle Zutaten in den Schongarer, stellen Sie die Zeit ein und gehen Sie zur Arbeit. Das Fleisch köchelt langsam mit Kartoffeln und Karotten in einer reichhaltigen, würzigen Soße. mehr lesen

Dieses Rezept beinhaltet Rindfleisch ohne Knochen, das in einer süß-scharfen Mischung aus Hoisin-Sauce, Honig, Ketchup, Sojasauce und Sambal Oelek geschmort wird. Geben Sie Karotten und Steckrüben zusammen mit dem Rindfleisch in den Schmortopf – fertig ist ein wunderbares Gericht für besondere Anlässe. mehr lesen

In diesem Rezept für vietnamesische Sommerrollen erfüllt das Sesam-Ingwer-Dressing eine doppelte Funktion: Es würzt die Garnelen und das Gemüse und dient gleichzeitig als Dip. Die Füllung dieser Rollen enthält nicht die üblichen Reisnudeln, sondern nur Gemüse und Garnelen, die… mehr lesen

Dieses preisgünstige Gericht vereint alle Aromen und Zutaten eines traditionellen Schmorbratens. Man kann es sich wie einen schnell zubereiteten Schmorbraten vorstellen! Schon 200 Gramm Rindfleisch reichen für vier Personen. Da das Gericht zubereitet wird... mehr lesen

Lust auf eine selbstgemachte Pilzbrühe, die besonders aromatisch und reichhaltig ist? Dann verwenden Sie verschiedene Pilzsorten. Dieses Rezept nutzt die wohl aromatischsten: Portobello- und getrocknete Steinpilze. Aromatische Kräuter und Wein runden das Ganze ab. mehr lesen

Zartes Schweinefilet und Champignons harmonieren perfekt in einer reichhaltigen, süß-scharfen Sauce mit Lauch und Karotten, verfeinert mit pikanter Worcestershiresauce. Pochierte Perlgraupen runden das Gericht ab. Mit frischer Petersilie bestreuen und... mehr lesen

Diese Wraps werden nach Art von Laba zubereitet, einem südostasiatischen Gericht mit Schweinefleisch und vielen frischen Kräutern. In diesem Rezept wird die traditionelle Hackfleischfüllung durch zerkleinertes, gebratenes Schweinefleisch ersetzt. Alle Zutaten können im Voraus zubereitet werden oder – mehr lesen

Wenn Sie nur eine kleine Feier ausrichten, können Sie statt eines ganzen Truthahns auch nur die Brust braten. Das Gericht wird trotzdem festlich und besonders sein, und eine Truthahnbrust reicht für vier Personen. Braten Sie sie mit Gemüse. mehr lesen

Warm geröstetes Wurzelgemüse (Karotten, Pastinaken und rote Zwiebeln) wird mit saftigem, frischem Rucola und knusprigen Speckwürfeln in einer pikanten Vinaigrette vermengt. Dieser herzhafte und köstliche Salat wird durch folgende Zutaten noch sättigender: mehr lesen

• Flankensteak
• Chimichurri-Sauce

Diese Rinderbrustrolle mit ihrer reichhaltigen, herzhaften Füllung erinnert an die argentinische Matambre-Rolle, deren Name aus dem Spanischen übersetzt so viel wie „Hungerkiller“ bedeutet. Das saftige Rindfleisch wird mit Gemüse, Oliven und hartgekochten Eiern gefüllt und gegrillt, bis… mehr lesen

Nachdem Sie das Grün junger Karotten abgeschnitten haben, werfen Sie es nicht weg. Bereiten Sie stattdessen ein köstliches Pesto aus Minze, Parmesan, Knoblauch und Olivenöl zu. Gießen Sie es über geröstete Karotten und genießen Sie die Kombination aus aromatischer Kräutersauce und süßem Gemüse. mehr lesen

Für eine schöne und leckere Karottenbeilage halbiert man die Karotten einfach der Länge nach (mit dem Grün) und röstet sie mit Rosmarinzweigen und Zitronenscheiben, die die natürliche Süße der Karotten mit ihren zitrusartigen, kiefernartigen Aromen ergänzen. mehr lesen

Eine einfache Karotte kann problemlos zu einer eigenständigen Beilage werden, sogar für ein Festessen. Wichtig ist die richtige Zubereitung. Damit sie auf dem Teller ansprechend aussieht, sollten die Karotten ungefähr gleich groß und nicht zu dick sein. mehr lesen

Auch im Winter lässt sich ein preiswertes Risotto mit saisonalem Gemüse wie Zwiebeln und Karotten zubereiten, das eine elegante italienische Note erhält. Vor dem Hinzufügen zum Risotto sollten die Gemüse im Ofen geröstet werden, um ihre natürliche Süße und ihren vollen Geschmack hervorzuheben. mehr lesen

Schnell eingelegtes Gemüse ist eine tolle Vorspeise für Ihre nächste Mahlzeit oder Ihr nächstes Getränk. Wer kann schon dem herzhaften Geschmack von eingelegtem Knoblauch oder Karotten widerstehen? Einfach das Gemüse klein schneiden und mit Fenchelsamen und anderen Zutaten in heißer Salzlake vermengen. mehr lesen

Im Gegensatz zu anderen Hülsenfrüchten müssen Linsen nicht eingeweicht werden, was sie ideal für ein schnelles, gesundes Abendessen unter der Woche macht. Damit Linsen (jeglicher Art) weich, aber nicht verkocht sind, ist es wichtig, sie bei schwacher Hitze zu garen und – mehr lesen

Ragù, ein Gericht aus Norditalien, ist bekannt für seinen herzhaften Geschmack und wird hauptsächlich aus Fleisch und wenigen Tomaten zubereitet. Dieses Rezept folgt der italienischen Tradition und verwendet Rind- und Schweinefleisch für ein ausgewogenes Verhältnis sowie Tomatenpulver. mehr lesen

• Ossobuco
• Risotto Milanese
• Gremolata

Ossobuco ist ein typisch italienisches Hausmannskostgericht, das aber auch elegant genug für ein festliches Mahl ist. Eine klassische Beilage zu Ossobuco ist ein reichhaltiges, cremiges Safranrisotto. Traditionell wird die Kalbshaxe zum Ossobuco mit einer langen... mehr lesen

„Als ich zum ersten Mal vegetarische Ente probierte, war ich von ihrer Textur und ihrem Umami-Geschmack völlig überrascht“, sagt Rezeptautorin Vivienne Chan. „Das liegt an den dünnen Fuchu-Schichten, gefüllt mit saftigem, aromatischem Gemüse und Pilzen, die in … eingeweicht sind.“ mehr lesen

Karottenhalva (Gajar ka Halva) ist ein duftendes Dessert aus Nordindien, das weltweit beliebt geworden ist. Es wird aus Karotten, Vollmilch und Milchpulver zubereitet und mit Kardamom, Nüssen und Trockenfrüchten verfeinert. Karottenhalva wird hergestellt in – mehr lesen

Knusprige Speckwürfel, sautierter Sellerie und Zwiebeln sowie frische Tomaten verleihen dieser herzhaften Bohnensuppe ein unglaubliches Aroma und einen unvergleichlichen Geschmack. Probieren Sie sie unbedingt – sie wird bestimmt Ihr Lieblingsgericht für die kalte Jahreszeit. Garniert servieren mit … mehr lesen

Geräucherter Käse und cremige weiße Bohnen machen diese Pasta zu einem sehr sättigenden, fleischlosen Gericht. Spinat sorgt für zusätzlichen Geschmack und gesunde Ballaststoffe. Und wenn Sie die Hühnerbrühe durch Gemüsebrühe ersetzen, wird das Gericht komplett vegetarisch. Servieren Sie es als... mehr lesen

• Sandwich
• Thailändischer Mahi-Mahi-Salat in rotem Curry

Diese Sandwiches sind vom vietnamesischen Banh Mi inspiriert. Ein Baguette wird halbiert und mit einem thailändischen Salat aus Mahi-Mahi in rotem Curry, Frühlingszwiebeln, Karotten und Gurken belegt. Garniert wird das Ganze mit Brunnenkresse und Chilisauce. Das Sandwich schmeckt wirklich köstlich... mehr lesen

Wenn Sie Hühnernudelsuppe lieben, aber Ihrem Lieblingsrezept eine besondere Note verleihen möchten, probieren Sie diese Suppe mit Orzo-Nudeln, Spinat, Zitrone und Dill. All diese Zutaten verleihen ihr einen wunderbar frischen Geschmack. Leicht und belebend – diese Suppe ist einfach perfekt! mehr lesen

Diese vegetarische, glutenfreie, kalorienarme und dennoch absolut köstliche Pasta Bolognese ist ein Traum für alle, die auf ihre Ernährung achten. Anstelle von herkömmlichen Nudeln wird Spaghetti-Kürbis verwendet, der in Stränge geteilt wird, und die Sauce wird mit Champignons und fein gehackten Kräutern zubereitet. mehr lesen

Spaghettikürbis ist eine tolle Möglichkeit, Gemüsenudeln ohne spezielle Gemüseschneider oder Spiralen zuzubereiten. Man kocht ihn einfach in der Mikrowelle, und das Fruchtfleisch zerfällt in lange Stränge. Mit Karotten-Ingwer-Dressing verfeinert… mehr lesen

Für diese umwerfende Festtagsbeilage benötigen Sie lediglich Karotten, etwas Butter, einen Teelöffel Zucker und frischen Thymian. Die Karotten erhalten einen schönen Glanz, sehen beim Servieren köstlich aus und ihr süß-würziger Geschmack harmoniert perfekt mit dem Gericht. mehr lesen

Gebratener Reis nach asiatischer Art ist eine tolle Möglichkeit, übrig gebliebenen Reis vom Vortag zu verwerten. Die Zutaten sind unendlich vielseitig. Probieren Sie doch mal diese singapurische Variante mit Schweinefleisch. Würzen Sie das Hackfleisch mit... mehr lesen

• Truthahn
• Salbeisoße

Wenn Sie an den Feiertagen einen Truthahn braten möchten, probieren Sie dieses Thanksgiving-Rezept. Es bewahrt alle traditionellen Aromen dieses Gerichts, verleiht ihm aber gleichzeitig eine besondere Note. Bobby Flays Truthahn mit Landkräutern. mehr lesen

Obwohl diese Suppe hauptsächlich aus Gemüse besteht, ist sie dennoch sättigend und nahrhaft. Das liegt an den Nudeln und weißen Bohnen. Wir haben außerdem das Fett des Pancetta ausgelassen und damit das Gemüse angebraten, um ihm ein kräftiges Aroma zu verleihen. mehr lesen

Diese kalorienarme Variante des klassischen Pad Thai steckt voller traditioneller Aromen, ist dank des Gemüses aber noch saftiger und erfrischender. Für dieses Rezept werden weniger Reisnudeln verwendet und Karottenstreifen hinzugefügt. mehr lesen

Wenn Sie Lasagne lieben, sie aber kalorienärmer zubereiten möchten, ist dieses Rezept genau das Richtige. Lasagneblätter werden mit einer leichten Ricotta-Schalotten-Sauce, gehacktem Gemüse und frischen Tomaten geschichtet und mit kalorienarmem Topping bestreut. mehr lesen

Diese dickflüssige und aromatische vegetarische Suppe ist reich an Eiweiß und Ballaststoffen, wärmt Sie an kühlen Tagen wunderbar und hält lange satt. Servieren Sie sie mit einem Löffel Labneh (oder dickem griechischem Joghurt) und einem Schuss duftendem Olivenöl. mehr lesen

• Perilla
• Sauce und Gemüse

Kennip-Kimchi (Perillablatt-Kimchi) wird typischerweise mit einer sehr salzigen und reichhaltigen Sauce zubereitet. Diese Variante ist ganz anders! Eine Sauce auf Wasserbasis dient zum leichten Würzen und Marinieren der Blätter und bringt die erfrischenden Minznoten der Perilla optimal zur Geltung. mehr lesen

• Soße
• Truthahnbrühe im Schongarer

Ein Schongarer garantiert eine reichhaltige, aromatische Soße aus selbstgemachter Putenbrühe. Sie können die Soße im Voraus zubereiten und so am Feiertag Zeit sparen. Auch die kräftige Brühe für die Soße wird im Schongarer gekocht, und Sie können... mehr lesen

Die Hauptzutat dieses Gerichts ist die Brühe. Duftend und reichhaltig ist sie der Schlüssel zu einer köstlichen Suppe. Mit einem Schongarer ist sie in wenigen Minuten zubereitet, und der Geschmack wird so sein, als hätte man stundenlang daran getüftelt. Tofu hinzufügen und genießen! mehr lesen

„Ich habe diesen Salat während meines Praktikums beim Food Network erfunden, weil Karotten so günstig waren und ich immer Kokosöl übrig hatte, das ich mit nach Hause nehmen konnte“, sagt die Rezeptautorin Larisa Alvarez. „Ich war total begeistert davon.“ mehr lesen

Karotten werden in Hoisin-Sauce geschmort, wodurch sie ein süß-würziges Aroma annehmen. Geröstete Sesamsamen sorgen für Biss und ein dezentes Nussaroma. Eine perfekte Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Hähnchen. mehr lesen

Diese Mini-Sandwiches bestehen aus Kartoffel-Sliders und saftigen Schweinefleischbällchen mit asiatischer Hoisin-Glasur. Dazu gibt es einen frischen, süß-säuerlichen Ananassalat mit Mayonnaise-Dressing. Ein perfekter Genuss für die ganze Familie. mehr lesen

Füllen Sie Hähnchenbrustschnitzel mit Reisnudeln in einer thailändischen Sauce mit Frühlingszwiebeln, Paprika und Karotten, rollen Sie sie auf und grillen Sie sie. So erhalten Sie eine saftige und köstliche asiatisch inspirierte Vorspeise. Auch als Hauptgericht geeignet. mehr lesen

Bereiten Sie ein schnelles und köstliches Grillgericht zu. Während der Lachs grillt, rösten Sie daneben etwas Gemüse – Brokkoli und Karotten – in einem Alufolienpäckchen. Servieren Sie das Gericht mit scharfer Knoblauchsauce beträufelt und mit Sesam bestreut – asiatisch inspiriert. mehr lesen

Die Kokosnuss und das Kokosöl in diesem grünen Koriander-Chutney verleihen ihm eine angenehme Textur und eine streichfähige Konsistenz, ideal zum Bestreichen von Brot. Zudem harmoniert der nussig-süße Geschmack und das Aroma der Kokosnuss perfekt mit der Schärfe der Paprika. mehr lesen

Hähnchenschenkel werden mit einer asiatisch inspirierten Sauce eingerieben und mit chinesischem Fünf-Gewürze-Pulver gegrillt. Das Ergebnis ist ein köstlich herzhaftes und saftiges Gericht. Servieren Sie dazu Karotten- und Zuckerschotennudeln in einer Frühlingszwiebel-Ingwer-Sauce. mehr lesen

Diese Kekse mit ihrem intensiven Karottenkuchengeschmack müssen nicht gebacken werden, sind glutenfrei und können vegan zubereitet werden. Dank dieser Keks-Dessert-Variante lässt sich die Portionierung ganz einfach kontrollieren. Backen Sie eine größere Menge und frieren Sie sie ein. mehr lesen

Falls Sie nach den Feiertagen noch Eintopf, Kartoffelpüree und Gemüse im Gefrierschrank haben, backen Sie daraus einen herzhaften Shepherd's Pie. Dieses Rezept, das ausschließlich mit Tiefkühlzutaten und Vorratszutaten zubereitet wird, ist in der Hektik des Alltags ein wahrer Lebensretter. mehr lesen

• Kartoffelpüree
• Füllung
• Belag

Dieser einfache und köstliche Shepherd's Pie wird mit Lammhackfleisch zubereitet, und tiefgefrorenes, gehacktes Gemüse beschleunigt die Zubereitung. Den herzhaften Fleischeintopf mit cremigem Kartoffelpüree bedecken, mit geriebenem Käse bestreuen und im Ofen erwärmen. Servieren mit mehr lesen

• Kartoffel
• Füllung

„Das Geheimnis dieses Rezepts liegt darin, den Fleischersatz scharf anzubraten, um einen karamellisierten Geschmack und eine karamellisierte Textur zu erzielen. Anschließend wird alles mit Kartoffelpüree bedeckt!“, sagt Damaris Phillips über ihren vegetarischen Shepherd's Pie, der ganz einfach zuzubereiten ist. mehr lesen

Dieser duftende Shepherd's Pie ist ein wohliges, hausgemachtes Gericht für kalte Winterabende. Mit einer reichhaltigen Füllung aus Rindfleisch und Pilzen, bedeckt mit fluffigem Kartoffelpüree, ist er herzhaft, nahrhaft und wärmend. Shepherd's Pie eignet sich perfekt für: mehr lesen

• Kasserolle
• Glasierte Karotten und Steckrüben
• Kartoffelpüree

Diese festliche Variante des Shepherd's Pie wird mit Lammhackfleisch, Champignons und süß-scharf glasiertem Gemüse unter einer Schicht lockerem Kartoffelpüree zubereitet. Nach Belieben kann der Auflauf mit geriebenem Cheddar bestreut und im Ofen leicht überbacken werden. mehr lesen

Dieses Rezept ist speziell für vielbeschäftigte Hausfrauen entwickelt, die ihrer ganzen Familie ein köstliches und schmackhaftes Abendessen zubereiten möchten, ohne viel Zeit und Mühe zu investieren. Alle Zutaten für dieses italienische Ragù sind sorgfältig ausgewählt und auf maximalen Komfort ausgelegt. mehr lesen

Schweinefilet in der Pfanne anbraten, in dünne Scheiben schneiden und mit einer Mischung aus Brokkoli, Karotten und eingelegten Paprika in einer süß-säuerlichen Glasur aus Ahornsirup und Paprikalake servieren. Eine perfekte Option für eine schnelle, leckere und gesunde Mahlzeit. mehr lesen

Geschmorte Rinderrippchen in Weinsauce sind ein wunderbares Gericht für einen kühlen Abend. Das Geheimnis dieses Rezepts liegt in der Verwendung einer ganzen Flasche trockenen Rotweins. Zusammen mit Sellerie, Fenchel, Karotten und Lauch ergibt sich daraus ein unglaubliches Gericht… mehr lesen

Cornichon-Hühnchen werden zusammen mit einer Gemüsemischung aus Kartoffeln, Rosenkohl und Karotten auf einem Backblech gebacken. Da sie klein sind, sind sie gleichzeitig mit dem Gemüse fertig. Das Gericht sieht festlich aus und ist ideal, wenn es schnell gehen muss. mehr lesen

• Brötchen
• Füllung

Zartes Hummerfleisch wird in einer cremigen Sauce mit Mais, Erbsen, Zitronenschale und einem Hauch geschmolzenem Gruyère-Käse geschmort und anschließend unter einer Schicht knuspriger Estragon-Kekse gebacken. Eine wunderbare sommerliche Variante eines traditionellen Hausmannskostgerichts! mehr lesen

Diese Hühnerpastete ist so lecker, dass man kaum glauben kann, dass sie nur 16 Minuten gedauert hat. „Dekonstruiert“ bedeutet, dass die Füllung und der Blätterteig separat zubereitet werden (viel schneller als alles zusammen zu backen), und das Gericht ist… mehr lesen

Diese köstlichen, einzeln in kleinen gusseisernen Pfannen servierten Pasteten sind gefüllt mit saftigem Rindfleisch, Champignons, Zwiebeln, Karotten und Thymian und mit einer goldbraunen Blätterteigkruste überzogen. Ein leckeres Wohlfühlgericht, perfekt für besondere Anlässe. mehr lesen