Schmorgericht mit Rindfleisch, Karotten und Kartoffeln aus dem Slow Cooker
Stimmen: 2
Zeit: 7 Stunden 15 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 487, Gesamtfett 12 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 55 G., Kohlenhydrate 37 G., Faser 4 G., Cholesterin 123 mg, Natrium 637 mg, Zucker 1 G.
Kalorien 487, Gesamtfett 12 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 55 G., Kohlenhydrate 37 G., Faser 4 G., Cholesterin 123 mg, Natrium 637 mg, Zucker 1 G.
Dieser Eintopf ist ideal, um die Familie nach einem langen Arbeitstag mit einem leckeren, warmen Abendessen zu verwöhnen. Geben Sie einfach alle Zutaten in den Slow Cooker, stellen Sie die Garzeit ein und gehen Sie zur Arbeit. Das Fleisch köchelt langsam mit Kartoffeln und Karotten in einer reichhaltigen, würzigen Soße mit Thymian, Ingwer und Knoblauch. Garnieren Sie den fertigen Eintopf mit Frühlingszwiebeln und genießen Sie seinen wärmenden Geschmack.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 3 Zweige Thymian
- 1/3 Tasse Mehl
- 1/4 TL gemahlener Piment
- Grobes Salz und frisch gemahlener weißer Pfeffer
- 1 kg Rindfleisch zum Schmoren, in 4 cm große Würfel geschnitten.
- 450 g Kartoffeln, geschält und geviertelt
- 3 mittelgroße Karotten, quer in 3 Stücke geschnitten
- 2,5 cm Ingwerwurzel, geschält und fein gerieben
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 2 TL Worcestershire-Sauce
- 1 Dose (280 g) gehackte Tomaten mit grünen Chilischoten
- 4 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
- Scharfe Soße zum Servieren
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rindfleisch, Karotte, Ingwerwurzel, Tomaten, Worcestershire-Sauce, Thymian, Piment
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Blätter eines Thymianzweigs abzupfen und hacken; in einer großen Schüssel mit Mehl, Piment, 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel weißem Pfeffer vermengen. Das Rindfleisch dazugeben und gut durchmischen, bis es vollständig bedeckt ist.
- Kartoffeln, Karotten, die restlichen 2 Thymianzweige, Ingwer und Knoblauch in einen 5-6 Liter fassenden Schmortopf geben. Das Rindfleisch hinzufügen und überschüssiges gewürztes Mehl in der Schüssel aufbewahren. 120 ml Wasser und Worcestershiresauce in das restliche gewürzte Mehl einrühren und anschließend in den Schmortopf geben.
- Mit Tomaten belegen. Zugedeckt 7 Stunden bei niedriger oder 4 Stunden bei hoher Hitze garen. Fleisch und Gemüse mit Frühlingszwiebeln bestreuen. Auf Tellern verteilen und mit scharfer Soße servieren.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
