Glasierte Karotten mit Thymian aus der Pfanne
Stimmen: 1
Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Nährwert pro Portion:
Kalorien 68, Gesamtfett 2 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 1 G., Kohlenhydrate 12 G., Faser 3 G., Cholesterin 5 mg, Natrium 274 mg, Zucker 6 G.
Kalorien 68, Gesamtfett 2 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 1 G., Kohlenhydrate 12 G., Faser 3 G., Cholesterin 5 mg, Natrium 274 mg, Zucker 6 G.
Für diese köstliche Festtagsbeilage benötigen Sie lediglich Karotten, etwas Butter, einen Teelöffel Zucker und frischen Thymian. Die Karotten erhalten einen schönen Glanz, sehen beim Servieren appetitlich aus und ihr süß-würziger Geschmack passt hervorragend zu Fleisch oder Geflügel.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 700 g Karotten, geschält und in 2,5 cm große Stücke geschnitten.
- 1 EL ungesalzene Butter
- 1 Teelöffel Zucker
- 2 Zweige frischer Thymian + extra zum Servieren
Wir empfehlen
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Karotten in einer einzigen Schicht in eine große Pfanne mit Deckel geben. So viel Wasser hinzufügen, dass die Karotten etwa zur Hälfte bedeckt sind. Dann Butter, Zucker und Thymian dazugeben. Zum Kochen bringen, anschließend die Hitze reduzieren und die Flüssigkeit leicht köcheln lassen.
- Zugedeckt bei schwacher Hitze 8 bis 10 Minuten köcheln lassen, bis die Karotten weich sind.
- Den Deckel abnehmen, die Hitze erhöhen und unter gelegentlichem Rühren weiterkochen, bis die Flüssigkeit fast vollständig verdampft und die Karotten glasiert sind. Die Thymianzweige entfernen, die Karotten mit Salz und Pfeffer würzen. Nach Belieben mit frischem Thymian bestreuen.
Kategorien:
Rezeptsammlungen
Ähnliche Rezepte
