Würziger Reis mit Bier
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Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Dieser würzige Weißbierreis mit Koriander, Knoblauch, Erbsen und Karotten ist eine festliche Beilage. Er ist aromatisch, saftig und köstlich und passt hervorragend zu Fleisch oder Geflügel!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Tassen Langkornreis
- 1 Bund Koriander
- Ein Viertel einer roten Zwiebel
- 1 Tasse gefrorene Erbsen
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Langkornreis, Karotte, Erbsen, helles Bier, rote Zwiebel, Koriander
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Geben Sie 1 Bund Koriander, 1/4 rote Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1/2 Tasse Bier, 1 EL grobes Salz und 1 TL Kreuzkümmel in einen Mixer. Pürieren Sie alles, bis eine glatte Masse entsteht.
- Die Mischung in einem Topf mit etwas Pflanzenöl unter Rühren 5 Minuten anbraten, bis sie duftet. 2 Tassen Langkornreis hinzufügen und umrühren. 2 Tassen Hühnerbrühe dazugeben und 20 Minuten köcheln lassen.
- Rühren Sie 1 Tasse der aufgetauten Karotten-Erbsen-Mischung unter den Reis und lassen Sie sie 5 Minuten quellen.
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