Karotten in Hoisin-Sauce mit Sesamsamen
Stimmen: 1
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 151, Gesamtfett 9 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 2 G., Kohlenhydrate 18 G., Faser 4 G., Cholesterin 16 mg, Natrium 323 mg, Zucker 9 G.
Kalorien 151, Gesamtfett 9 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 2 G., Kohlenhydrate 18 G., Faser 4 G., Cholesterin 16 mg, Natrium 323 mg, Zucker 9 G.
Karotten werden in Hoisin-Sauce geschmort, wodurch sie ein süß-würziges Aroma annehmen. Geröstete Sesamsamen sorgen für Biss und ein dezentes Nussaroma. Eine perfekte Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Hähnchen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Esslöffel Sesamsamen
- 450 g Karotten, geschält und diagonal in 0,5 cm dicke Scheiben geschnitten.
- 3 Esslöffel Hoisin-Sauce
- 2 Esslöffel Butter
- 2 EL gehackter frischer Schnittlauch
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Karotte, Hoisin-Sauce, Sesam
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Sesamsamen in einer großen, trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren etwa 2 Minuten lang leicht anbräunen. Auf einen kleinen Teller geben und beiseitestellen.
- Karotten, Hoisin-Sauce, Butter, eine Prise Salz, etwas frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer und 125 ml Wasser in denselben Topf geben. Bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren, den Topf abdecken und die Karotten etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind und sich leicht mit einer Gabel einstechen lassen.
- Den Topf abdecken und die Hitze auf mittelhoch erhöhen. Die Flüssigkeit etwa 2 Minuten einkochen lassen, bis sie zu einer Glasur eingedickt ist. Den Topf vom Herd nehmen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Sesamkörnern und Frühlingszwiebeln garniert servieren.
Kategorien:
Rezeptsammlungen
Ähnliche Rezepte
